🔎

Солодовый хлеб с семечками в духовке

Солодовый хлеб с семечками в духовке

Категория: Дрожжевой хлеб
Солодовый хлеб с семечками в духовке

Ингредиенты

Мука пшеничная 300 г
Вода 170 г
Квасное сусло 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Мёд 1 с. л.
Масло не рафинированное 1 ст. л.
Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
Семечки подсолнечника чищенные 50 г

Способ приготовления

Все ингредиенты, кроме масла и семечек, закладываем в хлебопечку и включаем программу тесто.
После замеса добавляем масло, семечки и дожидаемся окончания программы.
Перекладываем в форму и выпекаем в духовке

Примечание

мир вам хлебопёки!
я не упомянул про время выпечки--у меня 30 минут ушло, но это конечно зависит от размера формы и особенностей духовки
квасное сусло у меня --АТРУС перепробовали много, этот оказался лучшим, пользуемся уже давно
семечки покупал чищенные и немного просушил\поджарил на сковороде
мёд немного прогрел на водяной бане
хлебушек получился ароматный
выпекал в маленькой форме, сын на работу закупал и пока они у нас дома лежат--решил опробовать


Солодовый хлеб с семечками в духовке

а сусло вот такое--советую для приготовления кваса
Солодовый хлеб с семечками в духовке

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Irgata
Цитата: shade
выпекал в маленькой форме
ой, какая махонькая буханочка.
Симпатюлька аппетитная. Форма хорошая, хлеб так и хочется взять. И съесть.
Такая МУЖСКАЯ буханочка – взял и за один обед и съел.
Красивый хлеб.
*Lusindochka
Спасибо за рецепт. Готовила с 2 ст. л. жидкого солода. Выпекала при t 190- 30 минут. Между замесом и выпечкой дала ему выстояться в духовке 60 минут при t 40.

Солодовый хлеб с семечками в духовке
*shade
мир вам хлебопёки!

Людмила--
У вас прям такой пористый получился
*Lusindochka
да, он получился пушистый.
*Шеф


Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».
*shade
мир вам хлебопёки!

Всем--
Спасибо за внимание к рецепту
*Rada-dms
Классный хлеб, поздравляю!

Рецепты в разделе "Солодовый хлеб"