🔎

Сдобная булочка «Ромашка»

 

Сдобная булочка «Ромашка»

Категория: Выпечка
Сдобная булочка «Ромашка»

Ингредиенты

Мука 560 грамм
Соль 5 грамм
Сахар 120 грамм
Дрожжи живые 28 грамм
Маргарин или масло сливочное 50 грамм
Молоко 60 грамм
Вода 140 грамм
Яйцо С1 1шт
Ванилин по вкусу.

Способ приготовления

Сдобная булочка «Ромашка»
Замесить мягкое эластичное тесто любым удобным способом. Я замешиваю руками минут 10-15. Оставить для подъёма до увеличения вдвое ~на 1 час.
Сдобная булочка «Ромашка»
Разделить тесто на кусочки по 50 грамм и подкатать в шарики.
Оставить для подъёма
 до увеличения вдвое. Смазать яйцом и посыпать штрейзелем или просто смазать яйцом.
Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 35-40 минут, смотреть по своей духовке. Далее способы формовки.
 
Сдобная булочка «Ромашка»
Один способ формовки.
Сдобная булочка «Ромашка»
Второй способ формовки.
Сдобная булочка «Ромашка»
Третий способ формовки.
Штрейзель: масло или маргарин 25 грамм, сахар 50 грамм мука 50 грамм, всё перетереть руками до образования крошки, старайтесь именно перетирать руками, а не месить.

 

Блюдо рассчитано на

1 большая булка.

Примечание

У меня получается 20 лепестков по 50 грамм.
Светяшка, Кубаночка количество лепестков для вас гадайте на здоровье

 
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Антоновка
Я первая на ромашку Ленусь, обязательно сделаю
*Силявка
Антоновка, Лена, делай конечно. Булочка мягкая пушистая. Я её делала и косичкой и просто батоном и так как показала. В общем по всякому.


Сдобная булочка «Ромашка»


Сдобная булочка «Ромашка»


Сдобная булочка «Ромашка»


Как то так.
*Туся Тася
Вооот, она, красавица булка! Забираю в закладки, по прохладе надо сделать. А двадцать лепестков это на сколько ромашек?
*Силявка
Цитата: Туся Тася
на сколько ромашек?
у меня на одну, но это в форме, а так можно сделать и две, и три, и четыре.
*Туся Тася
В форме килограмм теста. Какого же она у тебя размера?
*Силявка



Сдобная булочка «Ромашка»


Сдобная булочка «Ромашка»


Сдобная булочка «Ромашка»

Вот такая форма у меня вместила 20 лепестков.


Сдобная булочка «Ромашка»

а в этой 10 + 10 плюшек на противне.
*Туся Тася
И не лень тебе было столько фоток вставлять? Вот неугомонная! Написала бы, что верхний диаметр 24 см, а высота 11см. Кстати, классный размер
*kubanochka
Цитата: Силявка
вапче ниразу нелень

Потому что наша Силявочка – Булочная Фея
Только Булочные Феи могут феячить такую хлебную красоту, и при этом им вапче ниразу нелень)))))))
*Пустельга
Силявка, Елена, что ж ты со мной делаешь?! Я пирожковое тесто твоё почти каждый день ставлю двойную норму – лепёшки, плюшки (в пиццепечке, потому как духовки пока нетути). А ты уже новым соблазнительным тестом кидаешься, как знаешь, что мои (да и я тоже), к сдобе неравнодушны.
А если всерьёз, то спасибо тебе за рецепт огромное – столько фото, такая красота. Аппетитнаяя! Пирожковое тестичко только что сотворила, лежит, в холодильнике отдыхает; как сьедим, так новое, булошное буду пробовать.
*Силявка
Цитата: kubanochka

Потому что наша Силявочка – Булочная Фея
Только Булочные Феи могут феячить такую хлебную красоту, и при этом им вапче ниразу нелень)))))))

Цитата: Пустельга
что ж ты со мной делаешь?!
а я чё, я ничё, я просто бульку показала
*Светяшка
Цитата: Силявка
количество лепестков для вас гадайте на здоровье

Силявка, Елена, благодарю тебе!
Так приятно!
Тоже надо тесто делать.
Но пока лежу.
В хлебопечке ведёрко маленькое.
Я теста 1,5 порции делаю.
*Силявка
Светяшка, у меня нет хлебопечки
*Туся Тася
Цитата: kubanochka
Потому что наша Силявочка – Булочная Фея

С моторчиком в одном загадочном месте
*Силявка
Цитата: Туся Тася

С моторчиком в одном загадочном месте
ага, а я то думаю что ж это загадочное место ни куда не помещается то, а у меня там моторчик оказывается
*LisaNeAlisa
Записала
*Силявка
Цитата: LisaNeAlisa

Записала
записать мало, надо замесить и испечь
*Светяшка
Цитата: Силявка
меня нет хлебопечки

А толку что у меня есть?
Замесила руками.
Сунула в неё.
Она муку рассыпает.
Работает, тесто месит.
Хоть поднимет побыстрее.
*LisaNeAlisa
Цитата: Силявка

записать мало, надо замесить и испечь

Ага, только жара спадет, а то к духовке не подойдёшь.
*Туся Тася
Цитата: Светяшка
Она муку рассыпает.

Тоже замешиваю в мисочке до грубого вмешивания муки, а потом кидаю в хлебопечку, пусть помогает.
*Anna67
Силявка, вот спасибо, приготовлю 100%. Только выберу кого запрячь духовкк или кузину делонги. Что-то я такая голодная...
*Силявка
Цитата: Anna67

Силявка, вот спасибо, приготовлю 100%. Только выберу кого запрячь духовкк или кузину делонги. Что-то я такая голодная...
буду ждать результат и фото.




Ещё один способ формовки. Слева просто буханочкой, справа буханочка косичка.


Сдобная булочка «Ромашка»

*Силявка
И вот такая


Сдобная булочка «Ромашка»

*Шеф


Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».
*Иришк@
Леночка, с новым призовым местом! Ураааа!
*Силявка
Иришк@, Ирина, благодарю
*Подмосквичка
Лена, поздравляю
*Силявка
Подмосквичка, Елена, благодарю
*Светяшка
Силявка, Елена, поздравляю!
*Силявка
Светяшка, благодарю
*LisaNeAlisa
Уряяяяя!!!!!! Поздрявлям-с!!!!
*Nirvana
Силявка, Поздравляю с призовым местом!
*Силявка
LisaNeAlisa, Анита, Nirvana, Лада, благодарю
*zvezda
Ленчик, поздравляю с заслуженной наградой! Спасибо тебе, что делишься с нами
*Силявка
zvezda, Оля, благодарю тебе
*Туся Тася
Она таки получила медальку, твоя булочка! Поздравляю.
*Силявка
Цитата: Туся Тася
Она таки получила медальку,
она получила сто денежкав на телефончик
Цитата: Туся Тася
Поздравляю.
Туся Тася, Наташа, благодарю тебе
*Туся Тася
А медали нет? Щас! Есть

Сдобная булочка «Ромашка»

*Силявка
Туся Тася, Наташа,
*Светяшка
Цитата: Туся Тася
Есть

Силявка, Елена, с медалью!
*Силявка
Цитата: Светяшка

Силявка, Елена, с медалью!
*Пустельга
Силявка, Елена, поздравляю с заслуженной медалью!
*Силявка
Пустельга, Анна, благодарю
*Туся Тася
https://hlebopechka.ru/in...774.0#showMsg Чайная беседка #15666
Тесто превосходное! Спасибо, Ленусь, за рецепт.
*Силявка
Цитата: Туся Тася
Тесто превосходное! Спасибо, Ленусь, за рецепт.

Туся Тася, Наташа, я рада что тебе понравилось
*Силявка



Сдобная булочка «Ромашка»


Сдобная булочка «Ромашка»

В тесто добавила пюре яблочное, жду когда остынет.
*Туся Тася
Румянавые
*Силявка
Цитата: Туся Тася

Румянавые
скуснаииии





Чайная беседка #17900
*LisaNeAlisa
Цитата: Силявка
В тесто добавила пюре яблочное

Ого, классно! Тоже ждём, расскажешь как на вкус.
*Силявка
Цитата: LisaNeAlisa
расскажешь как на вкус.
так я ж написала уже что вкусно

Сдобная булочка «Ромашка»

Дети поужинали


Сдобная булочка «Ромашка»

*LisaNeAlisa
Цитата: Силявка
написала уже что вкусно

Это я с утра слепая встала, на работу приехала, а проснуться не успела
*Силявка
LisaNeAlisa, Анита, теперь и я полностью проснулась
Булочка получилась не сухая, вмеру влажная, и пропеклась отлично, присутствует лёгкая яблочная кислинка. Пюре положила 60 грамм, думала вместо воды, оказалось вместе с водой. Заменила часть воды яблочным пюре, но пюре очень густое, поэтому пришлось добавлять воду. Корочка получилась тончайшая мягкая нежная. В общем мне очень вкусно.
*Туся Тася
Разломчик булочки. Видно структуру теста? Оно пушистое и слоистое


Сдобная булочка «Ромашка»

*Силявка
Ты всё таки её испекла сегодня? Какая красота и вкуснота как тебе? вкусно?
*Туся Тася
Цитата: Силявка
Ты всё таки её испекла сегодня?

Ага. Одну съела всухомятку, кот на хвост упал, пришлось делиться, а вторую муж намазал маслом и чашку чая вручил. Сижу удовлетворенная, нажравшаяся на ночь булок
*Силявка
Цитата: Туся Тася
Сижу удовлетворенная, нажравшаяся на ночь булок
как хорошо
*Туся Тася
Цитата: Силявка
как хорошо

Вкусно, да, но не хорошо. Теплое сдобное тесто перед сном. Надеюсь, что мне за это ничего не будет.
*Силявка
Цитата: Туся Тася
Надеюсь, что мне за это ничего не будет.
будет, будет, хорошее настроение перед сном будет
*Силявка
Захотел сын гамбургеров


Сдобная булочка «Ромашка»


Сдобная булочка «Ромашка»


Сдобная булочка «Ромашка»


Сдобная булочка «Ромашка»

взяла мама муку, уменьшила сахар до 80 грамм, добавила укроп и порошок из чесночных стрелок, далее всё по рецепту. Раскидала булочки по 70 грамм, получилось 14 штук, выпекала по 25 минут на 180°. Вкусно

Рецепты в разделе "Различная выпечка"

Новое на Хлебопечка.ру

Масленица-2023

Популярные рецепты и темы