Замораживание

[Сливочной]

Принесла вам одну идею, возможно и не новую, по подготовке зелени для морозилки.

Все началось с того, что я в субботу купила у бабульки на Привозе по четыре пучка петрушки и укропа. Мне столько не нужно, но бабульку жалко, вот и купила. Оставалось эту зелень как-то оприходовать. Надо сказать, что у нас на форуме есть замечательная тема Алевтины Сливочной по скручиванию сигар из зелени, однако, то ли руки мои кривые, то ли я, что-то неправильно делала, но… сигары у меня категорически не хотели сворачиваться. И тогда я вспомнила, что где-то, в недрах кухонного шкафчика, лежит коллагеновая оболочка для колбасы. Я ее смочила водой до мягкого состояния, а потом, как колбаску, набила порезанной зеленью. Концы импровизированного батона затянула кабельными стяжками (при изготовлении колбасы делаю также, мне удобно).
Может эта незамысловатая идея еще кому-то пригодится.

[Санюша]

Санюша,
Моя мама как-то пошла на Привоз.
Увидела тётку, которая орала про по что у неё сэмэчки!

Мама у неё спросила: «Дама, шё ви крычите, напишите табличку про сколько оно у Вас стоит! Всё пишут, а Вы кричите!»

Ответ дамы:
«Ой, доченька, та крычу, шо би у роте не завонялося!»

Был на Привозе спустя десяток лет...
Разъехались ОДЕССИТЫ! Не тот, ой не тот Привоз!

Простите за офф...

Но это тоже ответ!

[entin]

entin, да, правда Ваша, Привоз нынче не тот

[Санюша]

Санюша,
А продают ли теперь уже готовую селёдку для жарки?
А потрошёного петушка, именно петушка для супа про «эту нашу, шёб ей прибыло»..
Думаю, нет!
На сём прощаюсь, а то бан, как видно это с
моей прискорбной рожей, мне вроде ни за горами встрянет!

[Санюша]

Санюша, Марина, а стяжки температуру выдерживают? Колбасу варите или в духовке готовите?

[Марина]

Может эта незамысловатая идея еще кому-то пригодится.

Вот, Марина, спасибо за идею У меня лежит без дела такая оболочка. Мясо я не ем, колбасу делать не планирую, а запчасти остались буду таким образом использовать, зеленью начинять вместо мяса

а стяжки температуру выдерживают? Колбасу варите или в духовке готовите?

Да, выдерживают. Мне затягивать стяжками батон колбасы оказалось удобнее, чем шпагатом (колбасник я начинающий), главное не жадничать и оставлять хвостик оболочки не короткий. Колбасу делаю в духовке, а там при приготовлении температура не высокая.

[Марина]

Марина, спасибо, теперь тоже попробую стяжками затягивать. Я тоже начинающая, но вот мне хочется побольше запихнуть в оболочку, поэтому хвостики получаются маленькие, от этого и проблема у меня с завязкой батонов. В следующий раз не буду жадничать, хвостики буду оставлять длиннее.

Если использовать такой инструмент, то затягивать стяжки будет удобнее, чем руками.

[olaola1]

olaola1, пробую. Правда стяжки черные. Я тоже экономлю череву, а веревками у меня долго получается.

мир вам хлебопёки!
клипсаторы не дорогие

Стяжки выбираю эластичные, жесткие рвут череву.

Я перестала экономить череву, после того, как несколько раз обвязка сползла с батона.

Если использовать такой инструмент

Оля, а что это за инструмент?

Инструмент для затягивания стяжек. Продается там же, где и стяжки.

[olaola1]

olaola1, так сами стяжки где продаются?

так сами стяжки где продаются?

В магазинах эл. товаров, там, где продаются розетки, выключатели, электрокабели и т. д. могут продаваться в магазинах стройматериалов.

мир вам хлебопёки!

самые дешевые и разнообразные\исключая опт конечно\ в сети магазинов ЭЛЕКТРОМОНТАЖ

как несколько раз обвязка сползла с батона.

Было такое, было. А особенно когда ливерная.....
В Леруа покупала стяжки.

Я видела такие стяжки в Фикспрайсе, на полке с разными отвёртками, фонариками и пр.

Дорогие мои, всех благодарю за адреса для поиска.