🔎

Простое печенье на кефире

Простое печенье на кефире

Категория: Кондитерские изделия
Простое печенье на кефире

Ингредиенты

Кефир (йогурт, ряженка) 250 мл
Сода в кефир (по желанию) 1/4 ч. л.
Растительное масло 70 мл
Яйца сО 2 шт.
Сахар 70 г.
Соль щепотка
Мука ~ 500 г.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Дополнительно
Сахар + ванилин или корица для обсыпки

Способ приготовления

В кефир всыпать соду, оставить на 5-10 минут.
Взбить яйца с сахаром и солью.
Влить масло и кефир, размешать.
Частями всыпать муку с разрыхлителем.
Тесто мягкое, немного липкое.
Рабочую поверхность смазать маслом.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5-7 мм.
Посыпать сахаром с ванилином или корицей. Рукой или скалкой вдавить сахар в тесто.
Порезать на кусочки произвольно.
Разложить на противне с расстоянием.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать минут 15.

Примечание

За основу взят вот этот рецепт.

Печеньки мягкие, с хрустящей корочкой
Разломчик.
Простое печенье на кефире
Рецепт для утилизации старой кисломолочки.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Новичок_я
и сахара мало, и масла мало – то, что дохтур прописал, в закладки
*Подмосквичка
Дохтур правильный
*mamusi
Подмосквичка, Ленусь, тесто здесь похоже на песочное?
Как основа пирога пойдет?

*Подмосквичка
Ритуль, среднее между бисквитным и песочным.
Я хочу с ним тарт сделать.
*mamusi
Цитата: Подмосквичка
хочу с ним тарт
Вот и я об этом... с абрикосами попробовать.
Я прям на распутье. Дрожжевое мутить или типа шарлотки, но сахар уменьшить...
А тут такое тесто подходящее по «моим параметрам»😂...
Как думаешь?

Ну нельзя мне много яиц и сахару, как в Шарлотке и столько масла, как в песочном....
Мне нужно с растительным и немного.
*Подмосквичка
Посмотри в моих рецептах Пастафрола, как раз тебе подойдёт.
Я не дома, с телефона не умею ссыль давать.

Рецепты в разделе "Печенье, пряники, бискотти, меренги"