Силявкины пирожки

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

520 грамм

Маргарин

24 грамма

Дрожжи живые

15 грамм

Соль

8 грамм

Сахар

25 грамм

Вода

250 грамм

Яйцо

1 штука

Способ приготовления

 

Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить на час для расстойки.

Разделить тесто на кусочки по 40-50 грамм, подкатать в шарики и оставить до увеличения шариков вдвое.

Раскатать лепёшечки, я растягиваю руками, края делать потоньше чем серединка. На один край положить начинку, накрыть вторым краем сформировав пирожок. Хорошо защипить края. Жарить в хорошо разогретом масле до готовности.

Приятного аппетита

Порций: 24-20 штуки.

Примечание

Вместо воды можно взять молоко, или кефир, или сыворотку, или сметану пополам с водой или любую жидкость. Количество воды регулируйте по своей муке. Тесто должно получиться мягкое эластичное. Я не подпыляю стол мукой, я смазываю его растительным маслом.
Девочки, про замес в хлебопечке ни чего не могу сказать. У меня её нет, я замешиваю тесто руками минут 10-15.

Ленчик! Спасибо за рецепт! Делаю всю выпечку на живых дрожжах, так что мне- самое то!

Силявка, Елена, спасибо за суперпирожки! Ну и добрЕнные же они!

Делаю всю выпечку на живых дрожжах, так что мне- самое то!

и я на живых. Сухие- как удача, а то и тесто испортить можно.

Сказка, Татьяна, показывай давай свои. Ты же их жарила уже.

Силявка, Лена, спасибо за рецепт, красивейшие пирожки. Люблю жареные, но очень редко жарю. Надо побаловать себя и мужа.
А я только на живых дрожжах пеку, сухие не покупаю.

Хороший рецепт! Надо попробовать испечь в духовке, жаренные нельзя. Спасибо за рецепт!

Надо попробовать испечь в духовке, жаренные нельзя

Вот и я так же))

Силявка, Елена, спасибо! Фото из двух разных замесов.







Тесто – бомба! Раскатывается тонко и не рвется.

Силявка, Елена,







Тесто – бомба! Раскатывается тонко и не рвется.

суперские пирожульки!!!
Девочки, благодарю за внимание к рецепту.

Сказка, Татьяна, показывай давай свои. Ты же их жарила уже.

спасибо за волшебный пендель

Елена, вот хорошо, что рецептом.
Я жарила с щавелем. Вкусно.

Спасибо за вдохновение!


По мотивам, конечно, с капустой (жареной)

Елена, вот хорошо, что рецептом.
Я жарила с щавелем. Вкусно.

какие они румяненькие

Спасибо за вдохновение!


По мотивам, конечно, с капустой (жареной)

а вот и печёные пирожули подтянулись

Силявка, Елена, Спасибо за рецепт. Как думаешь, в хлебопечке можно попробовать тесто сделать? Я не помню, у тебя есть хлебопечка (вроде нету, да)?

Nirvana, Лада, рассказывай подробно что, где и как?

Силявка, Елена, Спасибо за рецепт. Как думаешь, в хлебопечке можно попробовать тесто сделать? Я не помню, у тебя есть хлебопечка (вроде нету, да)?

не могу ни чего сказать, наверное можно, у меня такого агрегата нет

в хлебопечке можно попробовать тесто сделать?

А почему нет?
Конечно можно.

Силявка, Ленусь, забрала рецепт. Буду делать, попозже. Вчера нас угостили сладкими пирожками с вишней и абрикосом. Съедим и сделаю на твоём тесте пирожочки.
В КК записала как «тесто Лены Силявки»

Иришк@, Ирина, благодарю

Я рецептик тоже себе переписала!
А как же??
Приготовим, отчитаюсь
Спасибо, Леночка за труды!❤️

Я рецептик тоже себе переписала!
А как же??
Приготовим, отчитаюсь
Спасибо, Леночка за труды!❤️

буду надеяться что и тебе понравятся мои пирожки.

буду надеяться что и тебе понравятся мои пирожки.

Я не сомневаюсь!?

Силявка, Лена, спасибо. Это мои пирожки. Они у меня прописались постоянно.

Lyi, Людмила, рада что рецепт пригодился.

Лена, спасибо за вкусное тесто. Делала в ХП. Очень нежное и воздушное. Я испекла из него вкусную лепёшку с укропом и чесноком. Тесто, раскатала тонко, смазала растительным маслом, посыпала укропом и чесноком. Скатала рулет, потом в улитку и растянула в лепешку. Расстрояла и выпекла в ПП.
Блин это очень-очень вкусно.
Рекомендую.

Лена, спасибо за вкусное тесто. Делала в ХП. Очень нежное и воздушное. Я испекла из него вкусную лепёшку с укропом и чесноком. Тесто, раскатала тонко, смазала растительным маслом, посыпала укропом и чесноком. Скатала рулет, потом в улитку и растянула в лепешку. Расстрояла и выпекла в ПП.
Блин это очень-очень вкусно.
Рекомендую.

какая румяна аппетитная лепёшечка
Иришк@, Ирина, благодарю тебе за доверие к рецепту и за такой интересный эксперемент.

Поставила тесто в хлебопечке, на сухих дрожжах. О результатах доложу. Предварительно – тесто очень вкусное. Да, я пробовала. Я люблю есть сырое тесто. Это ОЧЕНЬ вкусное

Пустельга, Анна, что там с пирожками то? Мы с прогулки голодные пришли

Расстаиваются лепешкой в пиццепечке Травола, сейчас печь начну. Держитесь.

У меня второй старший, Степан, голубëнка с улицы притащил, сидел на траве, над ним вороны кружились; сижу, решаю, что делать, совсем малыш, наверное так и придется выхаживать. Эхх, грехи наши тяжкиеее...

P.S.
Включила Траволу.

на сухих дрожжах.

Лен, забыла признаться, я ж тоже на сухих делала. Живые где то в морозилке лежат, я за них и забыла. У меня вся выпечка на сухих. Мне нравится.

Иришк@, Ирина, спасибо за идею выпечь вкусной лепешкой.
Травола, 25 минут из холодной, сейчас стоит остывает в ней же. Я всегда боюсь непропечь.




Разломили. Ооочень вкусно! Уже почти всю умяли, просто растащили на кусочки, несмотря на то, что я уже их спать положила. Лежали тихо, а на запах пошли делегации: мааам, мааалеенькиий кусочек...

, а на запах пошли делегации: мааам, мааалеенькиий кусочек...

Моя доча сегодня также требовала, няму. Отломила горячую, дули на нее, что б остыла. Уж очень ей хотелось вкуснятину.

очень ей хотелось вкуснятину.

Моя ж лапочка!
Правильно!

на сухих дрожжах.

на сухих

ииии? каждый делает как ему удобнее. Я привыкла к сырым, вы к сухим. Главное, что вам вкусно. А вам вкусно судя по отзывам

Нам ОЧЕНЬ вкусно

Чайная беседка #13448
Очень вкусное тесто, работать просто удовольствие. Пирожки, как не приплюскивала, всё равно выросли и стали пышными. Муки́ пошло на 20 грамм меньше, чем по рецепту.

Муки́ пошло на 20 грамм меньше, чем по рецепту.

Туся Тася, Наташа, ну тут понятно, мука то разная у всех. Главное что тебе понравилось. Благодарю за доверие к рецепту.

ну тут понятно, мука то разная у всех

Это я для не совсем опытных хозяечек написала

Елена, а вот и мои пирожки, с луком и яйцами.

Елена, а вот и мои пирожки, с луком и яйцами.

ой какие они румяные и аппетитные
Volga63, Лариса, а как они тебе на вкус? Тесто понравилось?

Елена, да понравилось. Сегодня, на второй день, мягенькие.

Сегодня, на второй день, мягенькие.

Подтверждаю. Как раз жую вчерашний пирожок.

Лена, лепешка готова, но очень горячая!
В Принцессе из половины теста, вторая половина теста в холодильнике. Завтра испытаю.

mamusi, остыла лепёшечка? Как впечатления?

лепёшечка? Как впечатления?

Вот такие дырки получились у меня, даю разрезик, с салатиком – милое дело, Лен, спасибо!

Как аппетитно выглядят дырдочки

Лена, иду с отчетом по тесту, ночевавшему в холодильнике.
Все отлично. Достала, отогрелось, разделала.
Вот они красавцы с капустой, жарила в Принцессе с небольшим кол-вом подсолнечного масла.
На фото разрезик – отрезала на попробовать.
Вкусный пирожок, очень!?
Здесь завернула красавцев сыну с собой.

Лена, иду с отчетом по тесту, ночевавшему в холодильнике.
Все отлично. Достала, отогрелось, разделала.
Вот они красавцы с капустой, жарила в Принцессе с небольшим кол-вом подсолнечного масла.
На фото разрезик – отрезала на попробовать.
Вкусный пирожок, очень!?
Здесь завернула красавцев сыну с собой.

ух ты какие они румяные и аппетитные

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

ух ты, а я и не видела

Леночка поздравляю!
А мне вот прям и название хочется поменять на Силявкино тесто или пирожки

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Урааааа! Ленусь, поздравляю!

Силявка, Елена, поздравляю!

А мне вот прям и название хочется поменять

Иришк@, Ирина, ну это к Шефу. Я сагласная на силявкины пирожки

Леночка, поздравляю!
Побольше новых рецептов и удачи!❤️?

Шеф, Иришк@, Ирина, Антоновка, Лена, Светяшка, благодарю вам за поздравления
За пять лет, завтра будет пять лет со дня регистрации на форуме, первый раз мой рецепт занял призовое место, пусть даже и третье

Силявка, Мне тоже нравится, будем ждать новое название.

первый раз мой рецепт занял призовое место, пусть даже и третье

И это здорово! И очень очень-очень приятно!

mamusi, благодарю

будем ждать новое название.

ну это надо к Шефу постучаться.

За пять лет, завтра будет пять лет со дня регистрации на форуме, первый раз мой рецепт занял призовое место, пусть даже и третье

Но не последний раз – это уж точно!❤️

Но не последний раз – это уж точно!❤️

буду надеяться.