🔎

Силявкины пирожки

Силявкины пирожки

Категория: Выпечка
Силявкины пирожки

Ингредиенты

Мука 520 грамм
Маргарин 24 грамма
Дрожжи живые 15 грамм
Соль 8 грамм
Сахар 25 грамм
Вода 250 грамм
Яйцо 1 штука

Способ приготовления

Силявкины пирожки
Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить на час для расстойки.
Силявкины пирожки
Разделить тесто на кусочки по 40-50 грамм, подкатать в шарики и оставить до увеличения шариков вдвое.
Силявкины пирожки
Раскатать лепёшечки, я растягиваю руками, края делать потоньше чем серединка. На один край положить начинку, накрыть вторым краем сформировав пирожок. Хорошо защипить края. Жарить в хорошо разогретом масле до готовности.
Приятного аппетита

Блюдо рассчитано на

24-20 штуки.

Примечание

Вместо воды можно взять молоко, или кефир, или сыворотку, или сметану пополам с водой или любую жидкость. Количество воды регулируйте по своей муке. Тесто должно получиться мягкое эластичное. Я не подпыляю стол мукой, я смазываю его растительным маслом.
Девочки, про замес в хлебопечке ни чего не могу сказать. У меня её нет, я замешиваю тесто руками минут 10-15.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*zvezda
Ленчик! Спасибо за рецепт! Делаю всю выпечку на живых дрожжах, так что мне- самое то!
*Сказка
Силявка, Елена, спасибо за суперпирожки! Ну и добрЕнные же они!




Цитата: zvezda
Делаю всю выпечку на живых дрожжах, так что мне- самое то!
и я на живых. Сухие- как удача, а то и тесто испортить можно.
*Силявка
Сказка, Татьяна, показывай давай свои. Ты же их жарила уже.
*Марика33
Силявка, Лена, спасибо за рецепт, красивейшие пирожки. Люблю жареные, но очень редко жарю. Надо побаловать себя и мужа.
А я только на живых дрожжах пеку, сухие не покупаю.
*tatabata
Хороший рецепт! Надо попробовать испечь в духовке, жаренные нельзя. Спасибо за рецепт!
*Антоновка
Цитата: tatabata
Надо попробовать испечь в духовке, жаренные нельзя
Вот и я так же))
*Сказка
Силявка, Елена, спасибо! Фото из двух разных замесов.

Силявкины пирожки
Силявкины пирожки
Тесто – бомба! Раскатывается тонко и не рвется.
*Силявка
Цитата: Сказка

Силявка, Елена,

Силявкины пирожки
Силявкины пирожки
Тесто – бомба! Раскатывается тонко и не рвется.
суперские пирожульки!!!
Девочки, благодарю за внимание к рецепту.
*Сказка
Цитата: Силявка
Сказка, Татьяна, показывай давай свои. Ты же их жарила уже.
спасибо за волшебный пендель
*marina-mm
Елена, вот хорошо, что рецептом.
Я жарила с щавелем. Вкусно.
Силявкины пирожки
*Nirvana
Спасибо за вдохновение!

Силявкины пирожкиПо мотивам, конечно, с капустой (жареной)
*Силявка
Цитата: marina-mm

Елена, вот хорошо, что рецептом.
Я жарила с щавелем. Вкусно.
Силявкины пирожки
какие они румяненькие
*Силявка
Цитата: Nirvana

Спасибо за вдохновение!

Силявкины пирожкиПо мотивам, конечно, с капустой (жареной)
а вот и печёные пирожули подтянулись
*Пустельга
Силявка, Елена, Спасибо за рецепт. Как думаешь, в хлебопечке можно попробовать тесто сделать? Я не помню, у тебя есть хлебопечка (вроде нету, да)?
*Силявка
Nirvana, Лада, рассказывай подробно что, где и как?
Цитата: Пустельга

Силявка, Елена, Спасибо за рецепт. Как думаешь, в хлебопечке можно попробовать тесто сделать? Я не помню, у тебя есть хлебопечка (вроде нету, да)?
не могу ни чего сказать, наверное можно, у меня такого агрегата нет
*Светяшка
Цитата: Пустельга
в хлебопечке можно попробовать тесто сделать?
А почему нет?
Конечно можно.
*Иришк@
Силявка, Ленусь, забрала рецепт. Буду делать, попозже. Вчера нас угостили сладкими пирожками с вишней и абрикосом. Съедим и сделаю на твоём тесте пирожочки.
В КК записала как «тесто Лены Силявки»
*Силявка
Иришк@, Ирина, благодарю
*mamusi
Я рецептик тоже себе переписала!
А как же?😀
Приготовим, отчитаюсь
Спасибо, Леночка за труды!❤️
*Силявка
Цитата: mamusi

Я рецептик тоже себе переписала!
А как же?😀
Приготовим, отчитаюсь
Спасибо, Леночка за труды!❤️
буду надеяться что и тебе понравятся мои пирожки.
*mamusi
Цитата: Силявка

буду надеяться что и тебе понравятся мои пирожки.
Я не сомневаюсь!😀
*Lyi
Силявка, Лена, спасибо. Это мои пирожки. Они у меня прописались постоянно.
Силявкины пирожки
*Силявка
Lyi, Людмила, рада что рецепт пригодился.
*Иришк@
Лена, спасибо за вкусное тесто. Делала в ХП. Очень нежное и воздушное. Я испекла из него вкусную лепёшку с укропом и чесноком. Тесто, раскатала тонко, смазала растительным маслом, посыпала укропом и чесноком. Скатала рулет, потом в улитку и растянула в лепешку. Расстрояла и выпекла в ПП.
Блин это очень-очень вкусно.
Рекомендую.

Силявкины пирожки
*Силявка
Цитата: Иришк@

Лена, спасибо за вкусное тесто. Делала в ХП. Очень нежное и воздушное. Я испекла из него вкусную лепёшку с укропом и чесноком. Тесто, раскатала тонко, смазала растительным маслом, посыпала укропом и чесноком. Скатала рулет, потом в улитку и растянула в лепешку. Расстрояла и выпекла в ПП.
Блин это очень-очень вкусно.
Рекомендую.

Силявкины пирожки
какая румяна аппетитная лепёшечка
Иришк@, Ирина, благодарю тебе за доверие к рецепту и за такой интересный эксперемент.
*Пустельга
Поставила тесто в хлебопечке, на сухих дрожжах. О результатах доложу. Предварительно – тесто очень вкусное. Да, я пробовала. Я люблю есть сырое тесто. Это ОЧЕНЬ вкусное
*Силявка
Пустельга, Анна, что там с пирожками то? Мы с прогулки голодные пришли
*Пустельга
Расстаиваются лепешкой в пиццепечке Травола, сейчас печь начну. Держитесь.

У меня второй старший, Степан, голубëнка с улицы притащил, сидел на траве, над ним вороны кружились; сижу, решаю, что делать, совсем малыш, наверное так и придется выхаживать. Эхх, грехи наши тяжкиеее...
Силявкины пирожки



Силявкины пирожки
P.S.
Включила Траволу.
*Иришк@
Цитата: Пустельга
на сухих дрожжах.
Лен, забыла признаться, я ж тоже на сухих делала. Живые где то в морозилке лежат, я за них и забыла. У меня вся выпечка на сухих. Мне нравится.
*Пустельга
Иришк@, Ирина, спасибо за идею выпечь вкусной лепешкой.
Травола, 25 минут из холодной, сейчас стоит остывает в ней же. Я всегда боюсь непропечь.

Силявкины пирожки

Разломили. Ооочень вкусно! Уже почти всю умяли, просто растащили на кусочки, несмотря на то, что я уже их спать положила. Лежали тихо, а на запах пошли делегации: мааам, мааалеенькиий кусочек...
Силявкины пирожки
*Иришк@
Цитата: Пустельга
, а на запах пошли делегации: мааам, мааалеенькиий кусочек...
Моя доча сегодня также требовала, няму. Отломила горячую, дули на нее, что б остыла. Уж очень ей хотелось вкуснятину.
*mamusi
Цитата: Иришк@
очень ей хотелось вкуснятину.
Моя ж лапочка!
Правильно!
*Силявка
Цитата: Пустельга
на сухих дрожжах.
Цитата: Иришк@
на сухих
ииии? каждый делает как ему удобнее. Я привыкла к сырым, вы к сухим. Главное, что вам вкусно. А вам вкусно судя по отзывам
*Пустельга
Нам ОЧЕНЬ вкусно
*Туся Тася
Чайная беседка #13448
Очень вкусное тесто, работать просто удовольствие. Пирожки, как не приплюскивала, всё равно выросли и стали пышными. Муки́ пошло на 20 грамм меньше, чем по рецепту.
*Силявка
Цитата: Туся Тася
Муки́ пошло на 20 грамм меньше, чем по рецепту.
Туся Тася, Наташа, ну тут понятно, мука то разная у всех. Главное что тебе понравилось. Благодарю за доверие к рецепту.
*Туся Тася
Цитата: Силявка
ну тут понятно, мука то разная у всех
Это я для не совсем опытных хозяечек написала
*Volga63
Елена, а вот и мои пирожки, с луком и яйцами.
Силявкины пирожки
*Силявка
Цитата: Volga63

Елена, а вот и мои пирожки, с луком и яйцами.
Силявкины пирожки
ой какие они румяные и аппетитные
Volga63, Лариса, а как они тебе на вкус? Тесто понравилось?
*Volga63
Елена, да понравилось. Сегодня, на второй день, мягенькие.
Силявкины пирожки
*Туся Тася
Цитата: Volga63
Сегодня, на второй день, мягенькие.
Подтверждаю. Как раз жую вчерашний пирожок.
*mamusi
Лена, лепешка готова, но очень горячая!
В Принцессе из половины теста, вторая половина теста в холодильнике. Завтра испытаю.
Силявкины пирожки
*Силявка
mamusi, остыла лепёшечка? Как впечатления?
*mamusi
Цитата: Силявка
лепёшечка? Как впечатления?
Вот такие дырки получились у меня, даю разрезик, с салатиком – милое дело, Лен, спасибо!
Силявкины пирожки
*Силявка
Как аппетитно выглядят дырдочки
*mamusi
Лена, иду с отчетом по тесту, ночевавшему в холодильнике.
Все отлично. Достала, отогрелось, разделала.
Вот они красавцы с капустой, жарила в Принцессе с небольшим кол-вом подсолнечного масла.
На фото разрезик – отрезала на попробовать.
Вкусный пирожок, очень!🙏
Здесь завернула красавцев сыну с собой.

Силявкины пирожки
Силявкины пирожки
*Силявка
Цитата: mamusi

Лена, иду с отчетом по тесту, ночевавшему в холодильнике.
Все отлично. Достала, отогрелось, разделала.
Вот они красавцы с капустой, жарила в Принцессе с небольшим кол-вом подсолнечного масла.
На фото разрезик – отрезала на попробовать.
Вкусный пирожок, очень!🙏
Здесь завернула красавцев сыну с собой.

Силявкины пирожки
Силявкины пирожки
ух ты какие они румяные и аппетитные
*Шеф


Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».
*Силявка
Цитата: Шеф


Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».
ух ты, а я и не видела
*Иришк@
Леночка поздравляю!
А мне вот прям и название хочется поменять на Силявкино тесто или пирожки
*Антоновка
Цитата: Шеф
Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».
Урааааа! Ленусь, поздравляю!
*Светяшка
Силявка, Елена, поздравляю!
*Силявка
Цитата: Иришк@
А мне вот прям и название хочется поменять
Иришк@, Ирина, ну это к Шефу. Я сагласная на силявкины пирожки
*mamusi
Леночка, поздравляю!
Побольше новых рецептов и удачи!❤️🙏
*Силявка
Шеф, Иришк@, Ирина, Антоновка, Лена, Светяшка, благодарю вам за поздравления
За пять лет, завтра будет пять лет со дня регистрации на форуме, первый раз мой рецепт занял призовое место, пусть даже и третье
*Иришк@
Силявка, Мне тоже нравится, будем ждать новое название.




Цитата: Силявка
первый раз мой рецепт занял призовое место, пусть даже и третье
И это здорово! И очень очень-очень приятно!
*Силявка
mamusi, благодарю




Цитата: Иришк@
будем ждать новое название.
ну это надо к Шефу постучаться.
*mamusi
Цитата: Силявка
За пять лет, завтра будет пять лет со дня регистрации на форуме, первый раз мой рецепт занял призовое место, пусть даже и третье
Но не последний раз – это уж точно!❤️
*Силявка
Цитата: mamusi

Но не последний раз – это уж точно!❤️
буду надеяться.

Рецепты в разделе "Пирожки"