🔎

Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки

Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки

Категория: Кондитерские изделия
Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки

Ингредиенты

Клубника 300 г.
Сахар 30 г.
Печенье Савоярди 300-350 г.
крем первый
Сметана жирная 250 г.
Сливочный крем 250 г.
Сахарная пудра 100-150 г.
крем второй
Сметана жирная 500 г.
Сахарная пудра 100 г.
Загуститель для сметаны 1 пак.
Форма диаметром _18 см (у меня)

Способ приготовления

Сахар и 100 грамм клубники пробить блендером в пюре.
Расставить печенье (сахарной стороной наружу) по стенкам формы.
Чтобы стояло устойчивее, кончики немного подрезать.
Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки
Палочки печенья обмакнуть в клубничное пюре и выложить первым слоем.

Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки
Сверху выложить слой крема, для которого надо взбить миксером сметану, пудру и загуститель.
Если нет загустителя, всыпать 15 грамм кукурузного крахмала и также хорошо взбить.
У меня изначально было 600 грамм 20% сметаны. Я её на сутки отвесила через марлю, чтобы лишняя сыворотка стекла. Получилось как раз 500 грамм.
Собрать весь торт, чередуя слой печенья и сметану.
Верхним должен быть слой сметанного крема.
Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки
Закрыть плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Оставшуюся клубнику вымыть, обсушить и выложить на крем.
Можно есть и наслаждаться.
Быстро, просто, вкусно
Одним словом – шарман
Замечательный летний тортик
Вот в разрезе
Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки
Угощайтесь


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*gawala
Надо делать. Срочно.. Отчитаюсь..
*Подмосквичка
Прошу прощения, рецепт глюкнул, сейчас Шефу напишу.
*Подмосквичка
Цитата: gawala
Надо делать
Надо
*Туся Тася
Обалденский летний торт! И без включения духовки, что особенно ценно.
*Подмосквичка
Ага, Натусь
Второй день хомячу
*Irgata
Красиво.
Приятельница часто делает такого типа тортик. С савоярди.
Но наполнение – ягоды и сметану – готовит без сахара.
Т. к. савоярди, что самодельные, что покупные, довольно сладкие.
Такой быстротортик, да под кофеёк, ммм...
*Подмосквичка
С чайком тоже неплохо.
И я бы не сказала, что сладко, клубника с кислинкой.
*Volgas
Леночка, какой тортик замечательный. Савоярди, крем, клубника-ням, ням.
*Подмосквичка
Ага
Летний
*Подмосквичка
Вот ещё вариант без выпечки из Савоярди.

Я и забыла про него, как никак пятьсот рецептов разменяла
*gawala
Именнинику очень понравилось.
Едино, что, я про считалась с савоярди, мало купила. Но испекла бисквит и все остальное по рецепту...
Вкусно..

Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки
*Подмосквичка
Самое главное что именинник доволен.
Спасибо за доверие к рецепту
Надо савоярди ещё купить, впереди ещё много ягод и фруктов
*gawala
Цитата: Подмосквичка
Спасибо за доверие к рецепту
Ленок, у тебя легкие в исполнении и быстрые в поедании рецепты.. Патамушта-вкусно!
*Подмосквичка

Быстро и просто, патамушта я лодырь
*gawala
Цитата: Подмосквичка
патамушта я лодырь
Лень-двигатель прогресса!
*Подмосквичка
Ага

Рецепты в разделе "Клубничные торты"