Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки

Категория: Кондитерские изделия
Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки

Ингредиенты

Клубника
300 г.
Сахар
30 г.
Печенье Савоярди
300-350 г.

крем первый

Сметана жирная
250 г.
Сливочный крем
250 г.
Сахарная пудра
100-150 г.

крем второй

Сметана жирная
500 г.
Сахарная пудра
100 г.
Загуститель для сметаны
1 пак.
Форма диаметром _18 см (у меня)

Способ приготовления

 
1
Сахар и 100 грамм клубники пробить блендером в пюре.
Расставить печенье (сахарной стороной наружу) по стенкам формы.
Чтобы стояло устойчивее, кончики немного подрезать.


Палочки печенья обмакнуть в клубничное пюре и выложить первым слоем.



Сверху выложить слой крема, для которого надо взбить миксером сметану, пудру и загуститель.
Если нет загустителя, всыпать 15 грамм кукурузного крахмала и также хорошо взбить.
У меня изначально было 600 грамм 20% сметаны. Я её на сутки отвесила через марлю, чтобы лишняя сыворотка стекла. Получилось как раз 500 грамм.
Собрать весь торт, чередуя слой печенья и сметану.
Верхним должен быть слой сметанного крема.


Закрыть плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Оставшуюся клубнику вымыть, обсушить и выложить на крем.
Можно есть и наслаждаться.
Быстро, просто, вкусно  
Одним словом – шарман  
Замечательный летний тортик  
Вот в разрезе


Угощайтесь
Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки

Рецепты с похожими ингредиентами


gawala
Надо делать. Срочно.. Отчитаюсь..

Подмосквичка
Прошу прощения, рецепт глюкнул, сейчас Шефу напишу.

Подмосквичка
Надо делать
Надо

Туся Тася
Обалденский летний торт! И без включения духовки, что особенно ценно.

Подмосквичка
Ага, Натусь
Второй день хомячу

Irgata
Красиво.
Приятельница часто делает такого типа тортик. С савоярди.
Но наполнение – ягоды и сметану – готовит без сахара.
Т. к. савоярди, что самодельные, что покупные, довольно сладкие.
Такой быстротортик, да под кофеёк, ммм...

Подмосквичка
С чайком тоже неплохо.
И я бы не сказала, что сладко, клубника с кислинкой.

Volgas
Леночка, какой тортик замечательный. Савоярди, крем, клубника-ням, ням.

Подмосквичка
Ага
Летний

Подмосквичка
Вот ещё вариант без выпечки из Савоярди.

Я и забыла про него, как никак пятьсот рецептов разменяла

gawala
Именнинику очень понравилось.
Едино, что, я про считалась с савоярди, мало купила. Но испекла бисквит и все остальное по рецепту...
Вкусно..


Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки

Подмосквичка
Самое главное что именинник доволен.
Спасибо за доверие к рецепту
Надо савоярди ещё купить, впереди ещё много ягод и фруктов

gawala
Спасибо за доверие к рецепту
Ленок, у тебя легкие в исполнении и быстрые в поедании рецепты.. Патамушта-вкусно!

Подмосквичка

Быстро и просто, патамушта я лодырь

gawala
патамушта я лодырь
Лень-двигатель прогресса!

Подмосквичка
Ага

Шеф
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Подмосквичка
Спасибо.

Volgas
Елена, Поздравляю!!!

Подмосквичка
Спасибо большое

Элен
Рецепт только сейчас увидела, но готовила такое...

Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки

Поздравляю с победой!

Подмосквичка
Спасибо большое

gawala

Подмосквичка
Алаверды



Рецепты в разделе «Клубничные торты»

Постные блюда

Новое