Клубничные торты

Клубничный торт с печеньем и сметаной без выпечки

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Клубника	300 г.
Сахар	30 г.
Печенье Савоярди	300-350 г.
крем первый
Сметана жирная	250 г.
Сливочный крем	250 г.
Сахарная пудра	100-150 г.
крем второй
Сметана жирная	500 г.
Сахарная пудра	100 г.
Загуститель для сметаны	1 пак.
Форма диаметром _18 см (у меня)

Способ приготовления

Сахар и 100 грамм клубники пробить блендером в пюре.
Расставить печенье (сахарной стороной наружу) по стенкам формы.
Чтобы стояло устойчивее, кончики немного подрезать.

Палочки печенья обмакнуть в клубничное пюре и выложить первым слоем.


Сверху выложить слой крема, для которого надо взбить миксером сметану, пудру и загуститель.
Если нет загустителя, всыпать 15 грамм кукурузного крахмала и также хорошо взбить.
У меня изначально было 600 грамм 20% сметаны. Я её на сутки отвесила через марлю, чтобы лишняя сыворотка стекла. Получилось как раз 500 грамм.
Собрать весь торт, чередуя слой печенья и сметану.
Верхним должен быть слой сметанного крема.

Закрыть плёнкой и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Оставшуюся клубнику вымыть, обсушить и выложить на крем.
Можно есть и наслаждаться.
Быстро, просто, вкусно
Одним словом – шарман
Замечательный летний тортик
Вот в разрезе

Угощайтесь

Надо делать. Срочно.. Отчитаюсь..

Прошу прощения, рецепт глюкнул, сейчас Шефу напишу.

Надо делать

Надо

Обалденский летний торт! И без включения духовки, что особенно ценно.

Ага, Натусь
Второй день хомячу

Красиво.
Приятельница часто делает такого типа тортик. С савоярди.
Но наполнение – ягоды и сметану – готовит без сахара.
Т. к. савоярди, что самодельные, что покупные, довольно сладкие.
Такой быстротортик, да под кофеёк, ммм...

С чайком тоже неплохо.
И я бы не сказала, что сладко, клубника с кислинкой.

Леночка, какой тортик замечательный. Савоярди, крем, клубника-ням, ням.

Ага
Летний

Вот ещё вариант без выпечки из Савоярди.

Десертный торт из печенья савоярди (без выпечки)Подмосквичка

Я и забыла про него, как никак пятьсот рецептов разменяла

Именнинику очень понравилось.
Едино, что, я про считалась с савоярди, мало купила. Но испекла бисквит и все остальное по рецепту...
Вкусно..

Самое главное что именинник доволен.
Спасибо за доверие к рецепту
Надо савоярди ещё купить, впереди ещё много ягод и фруктов

Спасибо за доверие к рецепту

Ленок, у тебя легкие в исполнении и быстрые в поедании рецепты.. Патамушта-вкусно!

Быстро и просто, патамушта я лодырь

патамушта я лодырь

Лень-двигатель прогресса!

Ага