Хлеб цельнозерновой в хлебопечке Starwind SBMP1123

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Кефир

1% 280 мл

Глюкозный сироп

1 ст. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Мука пшеничная

1 сорт 280 г

Мука цельнозерновая

110 г

Соль

1 ч. л.

Сухое молоко

2 ч. л.

Дрожжи сухие

1+1/4 ч. л.

Способ приготовления

 В чашу хлебопечи продукты следует закладывать в том порядке, как они перечислены.
Режим 5 "Цельнозерновой хлеб", вес 700 г, корочка румяная.
Глюкозный сироп можно заменить на 1 ст. л. мёда.
Растительное масло в данном случае использовано подсолнечное дезодорированное, оставшееся после хранения вяленых помидоров, т. е. настоянное на горьком перце, чесноке и базилике. Но можно использовать и обычное или, например, оливковое.
Дрожжи сухие "Воронежские".
Хлебопечь Starwind сама замесит тесто, а следить за процессом приготовления удобно через прозрачное окошко.



Хлебушек получился ароматный и мягкий.
Приятного аппетита!

Порций: Буханка 700 г

Галина, спасибо, радуешь новыми рецептами

Эксперименты – наше всё

Катюшка, спасибо, что заглянула. Хлебушек получился воздушный и нежный. Пробуй!

Люблю цельнозерновые хлебушки! Они и полезнее белых
Сочетание кефира с сухим молоком для меня новое?
Надо осваивать и это тоже

Осваивай, Людочка, не пожалеешь. Теперь это мой любимый хлебушек.

Я новый владелец хлебопечки. Пробовала уже несколько рецептов. Получается.  Хлеб цельнозерновой очень вкусный, но опадает.... почему?

 Наталия

Наталия, хлеб может опадать от избытка жидкости. Надо отслеживать колобок.

Колобок из цельнозерновой муки. Мастер-класс
У нас на форуме есть тема об ошибках в хлебопечении:
Хлеб не получился, ошибки хлебопечения, причины