Кексы

Пирог на кефире с орехами, изюмом и маком

Категория: Выпечка

Ингредиенты
2 яйца
100-150 гр. сахара
250 мл. кефира
80 мл. подсолнечного масла
280 гр. муки
0,5 ч. л соды
1 ч. л разрыхлителя
Соль, ванильный сахар на кончике ножа
100 гр. не слишком мелко измельчённых грецких орехов
100 гр. изюма
2 ст. л мака

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, ван. сахаром, солью любым удобным способом, добавить кефир, соду, оставить на 5 минут.

Затем влить растительное масло, добавить муку, смешаную с разрыхлителем.

В последнюю очередь вмешиваем орехи, изюм и мак.

Выпекать в духовке в форме при температуре 180 С 40-45 минут. Можно печь в мультиварке на режиме выпечка, у меня Панасоник,60+20 мин.

Примечание

Моя ленивая интерпретация всеми любимого трехслойного торта из советского времени «Сказка». В интернете похожий торт можно увидеть под различными названиями: «Министерский», «Три желания», «Королевский» и т. д.

В повседневных буднях у меня не всегда есть возможность и время печь такой торт, но очень нравится сочетание орехов, изюма и мака.
В моём быстром варианте это скорее пирог и сметана замененена кефиром. Несмотря на это получается очень вкусно! Попробуйте!

Хороший рецепт, буду пробовать обязательно! Не каждый же день торты печь, а пирожка к чаю хочется всегда.

Ух ты, какой разрезик шикарный
Завтра повнимательней рассмотрю, а то есть захотелось

Класс! Здорово! Спасибо!