Сладости и десерты

 

Щербет из жареного творога

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Творог	300 г
Сахар	140 г
Масло сливочное	30 г
Орехи, изюм опционно

Способ приготовления

Творог обжарить на сухой сковороде до испарения влаги.

Добавить сахар и продолжать обжаривать массу при помешивании до карамелизации сахара. После этого добавить масло и при желании горсть измельченных орехов, изюма и пр., перемешать.

Переложить массу в форму, застеленную фольгой, накрыть крышкой или пленкой и остудить. Остывший и застывший щербет раскрошить острым ножом на отдельные "конфетки" и наслаждаться простым в приготовлении, оригинальным и вкусным десертом.

 

 

Добрый вечер! А по вкусу он какой? Что напоминает?

[Людмила]

Людмила, щербет и напоминает. И совершенно не приторный, даже с кислинкой, но это, наверное, зависит от вкуса творога, хотя у меня был совсем не кислый.

[dopleta]

dopleta, Лариса, а где его хранить?

[Бусявка]

Не в холодильнике, Бусявка, при комнатной температуре. И когда я писала – остудить, я не указывала «в холодильнике», остужать тоже нужно при комнатной. Иначе он слишком задубеет.

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».