Вафельница, тарталетница

Вафли творожные для мультипекаря

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Творог (у меня _5% средней влажности)	200 г
Яйца	2 шт.
Сахар (кто любит послаще, смело удваивайте)	30 г
Масло сливочное	50 г
Щепотка соли
Разрыхлитель (если используете соду, то чуть меньше ч. л. необходимо погасить небольшим количеством уксуса)	1 ч. л.
Мука	120 г
Кефир	50 мл.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до пышной массы, добавить мягкое сливочное масло (можно слегка потопить в микроволновке) и снова взбить.

Добавить творог (перетирать нет необходимости), соль, муку, разрыхлитель и часть кефира.

Замесить тесто, если слишком густое, добавить ещё кефира (степень густоты будет зависеть от влажности вашего творога и особенностей муки). Тесто должно получиться густым, но мягким, как для кексов, не терять форму при накладывания ложкой.

Выкладываем в мультипекарь (панели для венских вафель) по столовой ложке с горкой и выпекаем до готовности.

Наслаждаемся.

Блюдо рассчитано на

6 больших вафель

Примечание

Вафли получаются очень вкусными, пористыми, отлично сочетаются с разными сладкими дополнениями (варенье, сгущенка, мед и пр.), за счёт небольшого количества сахара в составе.
Кто любит просто так и более сладко, смело удваивайте количество сахара или посыпайте сахарной пудрой уже готовые вафли.
Приятного аппетита.

Мультипекаря нет, но есть другие вафельницы, так что забрла в закладки этот замечательный рецепт!

Мультипекаря нет, но есть другие вафельницы, так что забрла в закладки этот замечательный рецепт!

Пеките с удовольствием.

Удачный рецепт👍! Испекла, очень вкусные. Рецепт в закладки. Спасибо!

готовлю в мультипекаре Редмонд, удачный рецепт творожных вафель