Терки, мясорубки, измельчители, ломтерезки, чопперы

Протестировал дома самую доступную мясорубку Panasonic MK-MG1000. В обзоре результаты теста по приготовлению фарша, рассказ о проведённых краш-тестах и выделение плюсов и минусов модели. Все тесты можно посмотреть в видео (в конце статьи).
Для теста производительности приготовил 3 вида фарша, замерив время.



В комплект мясорубки входит 2 решётки. В ходе тестов попробуем обе.


Сначала прокрутил курицу. Брал куриное бедро, 1 килограмм. Решётку использовал с отверстиями средних размеров. С приготовлением фарша из курицы мясорубка справилась менее чем за 2 минуты.



Во втором тесте приготовил фарш из свинины. Опять же использовал решётку с отверстиями среднего размера. Фарш из свинины получилось сделать даже быстрее. Для прокрутки 1 кг мяса потребовалось всего 1 минута.



Далее я взял 1 килограмм говядины, а решётку установил с маленькими отверстиями.
С этой задачей мясорубка справилась за полторы минуты.




Конечно мне было интересно, насколько мясорубка надёжна. У мясорубки есть прерыватель цепи. Значит при избыточной нагрузке, к примеру, если попадёт косточка, она должна отключиться. Для теста я взял деревянные карандаши. Сначала мясорубка с ними справлялась, но при очень высокой нагрузке отключилась.



Двигатель и редуктор не пострадали. Реверса в этой модели нет, поэтому вытаскивать застрявшие карандаши не удобно.



Также я решил разобрать мясорубку. Пластик корпуса качественный, провода имеют большое сечение и соединяются с двигателем и блоком управления клеммами. Видно, что мясорубка сделана действительно хорошо. Очевидно, что в случае необходимости заменить узлы можно без проблем.
 

Рассмотрим мясорубку снаружи. На левой стороне находится кнопка включения. Скорость одна, реверса нет. Рядом расположен фиксатор насадки. При таком типе фиксации люфта не будет.



Откручивать накатную гайку можно просто рукой, либо использовать подручные средства. Это позволяет хорошо зафиксировать решётку, чтобы не было люфта с одной стороны, а с другой, чтобы не приходилось прилагать лишних усилий.



У мясорубки острый нож, который справится с любым, даже жилистым мясом. В процессе эксплуатации он затачивается об решётку и сохраняет свою остроту. Затачивать его вручную нельзя. Дело в том, что когда нож соприкасается с решёткой, он имеет идеальное пятно контакта.



Если точить нож вручную, поверхность уже не будет плоской и нож не будет так качественно рубить мясо. Не затачивайте нож вручную.



Все элементы шнека металлические.



Бороздки на раструбе имеют мелкий шаг для того, чтобы мясо быстро и эффективно двигалось к ножу.



Лоток пластиковый, но пластик толстый и качественный. В более старших моделях лоток металлический.



После приготовления фарша промывать мясорубку не сложно, но обратите внимание, что нельзя мыть детали мясорубки в посудомоечной машине. Это написано в инструкции. Для того, чтобы вы понимали почему, такой эксперимент я тоже провёл.



После мытья в посудомоечной машине раструб потерял блеск. Он потемнел. Чем больше щёлочи в средстве для посудомоечной машины, тем сильнее вы можете испортить детали мясорубки. Очищать раструб будет непросто.
Подведу итоги и выделю плюсы и минусы модели.
Плюсы:
Однородная консистенция фарша из любого мяса.
Высокая надёжность благодаря прерывателю цепи
Действительно качественные материалы снаружи и внутри мясорубки.
У моих родителей именно такая мясорубка и они как плюс отмечают её компактный размер
Также к плюсам отнесу сборку в Малайзии
Минусы:
Реверса в этой мясорубке нет. Хотя по опыту использования другой мясорубки Panasonic скажу, что он не очень нужен.
Второй минус – в комплекте нет тёрок и шинковок. Но у Panasonic есть модель, в комплект поставки которой такие насадки входят.
Третий момент – лоток пластиковый, у старших моделей он металлический.
Все тесты можно посмотреть в ролике. Он смонтирован максимально плотно, чтобы не тратить много времени на просмотр. Если какие то тесты нужны без ускорения – пишите, поделюсь.

Технические характеристики мясорубки Panasonic MK-MG1000WTQ

• Напряжение 220 В
• Максимальная мощность при заклинивании 1000 Вт
• Потребляемая мощность 200 Вт
• Производительность до 0,8 кг/минуту
• Решетки из нержавеющей стали: средняя, мелкая
• Самозатачивающиеся кованые ножи из нержавеющей стали
• Материал корпуса: пластик
• Габариты 39.1×16.4×32.7см
• Длина шнура 90 см
• Масса 3 кг
• Цвет: белый
• Страна производства: Малайзия