Датский венчик

А я недавно лопатку приобрела. Хорошо ею тяжелое тесто вымешивать, тесто на оладьи. Или например тесто на драники обычной лопаткой сложно перемешать - а с этой просто классно. Купила по рекомендации одного из кулинарных блогеров на ютубе.


Датский венчик

Похожие темы


kristina1
Taia, Тая, как называется сей зверь? можа в кишиневе по названию по ищу

Рыбёшка
недавно лопатку приобрела
Тая, я уже такую видела, (наверно, ты и показывала?) а где купила, где-то у себя?

Taia
Нет, я не показывала раньше. У нас на форуме продают такую лопатку.

julia_bb
Ильмира, такая лопатка венчик у нас в Барахолке продаётся/продавалась недавно. Может ещё есть в наличии?
Пока писала, Тая уже ответила)

Taia
Я купила у нас в мелкой лавчонке.

Рыбёшка
такая лопатка венчик у нас в Барахолке продаётся
Юлия, Тая, точно, я ж там и видела у Элен. А я чего-то тесто либо в комбайне делаю, либо хлебопечка мне его месит. Вот мне почему-то думается, что таким венчиком (лопаткой ли) хорошо пюре картофельное перемешивать, на пример при добавлении в него масла, яйца, молока или жареных грибочков (для пирога), или если нужно дополнительно досолить. Надо - не надо... не знаю ещё

Taia
Вот мне почему-то думается, что таким венчиком (лопаткой ли) хорошо пюре картофельное перемешивать, на пример при добавлении в него масла, яйца, молока или жареных грибочков (для пирога), или если нудно дополнительно досолить

Да, сквозь прорези хорошо масса проходит и всё хорошо размешивается.
Очень хорошо перемешивается масса на драники из кабачков или картошки.
А в комбайне если размешивать- венчики разбивают массу, что зачастую не хорошо.
Хочу попробовать ещё в бисквитах в взбитые яйца муку с помощью этого венчика муку вводить. Пока ещё не пеку, лето.

kristina1
а где купила, где-то у себя?
Тая купила в Молдавии, вот жду названия этой лопатки от Таи, может найду в Кишиневе, надеюсь что ответит

Taia
kristina1, да нет никакого названия у лопатки.

kristina1
да нет никакого названия у лопатки.
нет? что просто лопатка для оладий.. ладно будем искать с перламутровыми пуговичками..

Piano
kristina1, да нет никакого названия у лопатки.

У нас на Олх называется «датский венчик для замеса теста», больших денег стоит

Датский венчик


kristina1
Piano, Елена, спасибо буду знать..

Yuliya K
А я недавно лопатку приобрела.
Видела такую лопатку на али!
ru.aliexpress.com...

kristina1
Yuliya K, Юлия, о мупсик гранд спасибо, чичас закажу

Taia
Эти венчики, оказывается, есть разных размеров, и маленькие, и большие.
У меня вообще-то большой, но не такой большой как у автора ролика, и побольше чем его маленкий.

Whisk: How to Use a Dough Whisk • Датский венчик play thumbnailUrl Датский венчик
Fr. Dominic, the bread monk, introduces beginning bakers to a specialized tool called a dough whisk or Danish brotpisker. He demonstrates how this tool makes mixing dry and wet ingredients together easier and more efficient. Transcription: Hi, I'm…Датский венчик - 2864068
PT1M11S
True
2017-08-19T13:36:42+03:00
embedUrl

kristina1
Taia, Тая, хочу всех размеров.. у тебя какого размера? плиз измерь

Olga VB
У меня есть венчик такого типа:

Датский венчик

Им быстро, легко и удобно можно взбить жидкое тесто.
А вот если снять с него пружинку, то получается мешалка типа этой «датской», только ею движения не по кругу надо делать, а как граблями.
Т. е., фактически, такой венчик с пружинкой - это 2в1.
Возможно, кому-то покажется более рациональным приобретением.

kristina1
Olga VB, Ольга, такой у меня есть, это для фраппе..

Yuliya K
Им быстро, легко и удобно можно взбить жидкое тесто.
у меня похожий с икеа - очень его люблю, но не, пружину с него снимать не хочется, заказала на али этот «датский» - надо же попробовать - вдруг тоже полюбится!!!

julia_bb
у меня похожий с икеа - очень его люблю, но не, пружину с него снимать не хочется
Ага, и умения тоже пластиковый зелёненький) А что в нашем пружина снимается?

Yuliya K
Не, у меня металлический, из набора...

Датский венчик

Irgata

Flour Wand: How to Use a Flour Wand • Датский венчик

Flour Wand: How to Use a Flour Wand • Датский венчик play thumbnailUrl Датский венчик
Fr. Dominic, the bread monk, introduces bakers to the flour wand, a specialized tool to sprinkle flour on a countertop during kneading. Use of the flour wand prevents contamination of the canister of flour when your hands are sticky with…Датский венчик - 2864237
PT1M10S
True
2017-08-19T17:04:49+03:00
embedUrl
а я как-то видела такую штучку на картинке и всё не догадывалась - зачем она. круто - здорово придумано

Olga VB
пружину с него снимать не хочется
А я постоянно снимаю, когда мою, иначе-то и мыть не удобно. И снимается она одним движением. И надевается обратно мгновенно.
И мешалка из неё ничуть не хуже этой датской, только более универсальная (2в1) вещь получается. Правда, размер один, но для меня он оптимальный.
У меня тоже ИКЕА.

Yuliya K
И мешалка из неё ничуть не хуже этой датской, только более универсальная (2в1) вещь получается.
Не знаю, Оль, мне кажется, что для плотного теста именно с ручкой-петелькой его неудобно использовать без пружины - рукоятка для этого слаба -петелька не дает особо услилия прикладывать, ерзать в руке начинает... а вот жидкое тесто он прекрасно взбивает! И моется у меня отлично и без снятия пружины... Но это мое видение...

mamusi
Yuliya K, Юля, у меня эта ссылка на Али не открылась... почему?(((
Все в ней точно?

Yuliya K
у меня эта ссылка на Али не открылась
Рита, не знаю, проверила еще раз - у меня открывается... Добавила "?» в конце ссылки - может так у тебя откроется?
ru.aliexpress.com...?

mamusi
Yuliya K, открыла, посмотрела, спасибо!)

Yuliya K
Пришел мой «датский» венчик с али. Классная штуковина!! И сделано так основательно, приятно в руки взять!!

Датский венчикДатский венчик

mamusi
Yuliya K, и я хо ела такой, Юль, но не заказала пока. Сомневалась.
Нравится, да, Юлечка?
Там они были разной длины. Подскажи какой у тебя по длине и кинь ссылочку на него, плииз.

Yuliya K
Ритуль, в деле еще не пробовала, только получила, но на вид и ощупь очень понравился! Длина у моего ок 34 см.
 Вот не знаю - это самый большой или нет?
ru.aliexpress.com...?

Светлана777
Юлия, Поздравляю, ((я тоже такой заказала, завтра пойду забирать, посмотрела по ссылке, тоже там заказывала

Стряпуха
Пришел мой «датский» венчик с али. Классная штуковина!! И сделано так основательно, приятно в руки взять!!

Датский венчикДатский венчик


Девочки, скажите, пожалуйста, для тех кто в танке. Для чего эта приспособа?

Светлана777
Для чего эта приспособа?
вместо венчика мешалка (в случае когда взбивать не нужно, а ложкой не ахти, там выше где-то есть ролик по этой приспособе

Yuliya K
Для чего эта приспособа?
Ольга, вот здесь о них ролик выкладывали..

Стряпуха
Девочки, спасибо огромное. Побежала смотреть.

Светлана777
Вот ссылки на вопрос который задавала СветаКрас, формы...блин прикольные, чет я тоже такие хочу....наверное
Ссылки разные, но форма одна и таже, только они по разному представлены ( лучше видно по 3-й, а по второй для чего она



Mirabel
Дамы! мы тут на днях обсуждали большие мешалки с Али, датский венчик по моему его имя. Тааакая прелесть я вам скажу! оочень классная вещица и совсем недорогая. Особенно если густоватое тесто и фарш тоже отлично им перемешивать.

kirch
Вика, я жду с Али такой венчик

Mirabel
Людмила,

Веточка
Девочки, киньте ссылку на этот венчик, не могу найти.

оптимистка
Девочки, киньте ссылку на этот венчик, не могу найти.
и мне ссылочку плиз


Светта
Девочки-украинки, кто-то видел у нас такой датский венчик? Недо, а найти не могу на пром. юа.
Или киньте, пожалуйста, ссылку с али, попробую заказать.
О, уже дали.

Сливочная
Сегодня на почте получила свой датский венчик. Любая кухонная мелочь удобна тогда, когда она в любой нужный момент под рукой. А потому я сразу же новый венчик приготовила для подвески на крючок релинга. Будет маленький мини мастер-класс как сделать кухонные мелочи с деревянными ручками подвесными.


Датский венчик

Вот такой венчик я получила.


Датский венчик

В деревянную ручку венчика будем вкручивать вот такой «О-образный» саморезик, купленный в магазине метизов, где продаются всякие болты и гайки. Чтобы при вкручивании саморезика деревянная ручка венчика не треснула, обязательно нужно предварительно рассверлить отверстие сверлом, диаметр которого немного меньше, чем у самореза. У меня для подобных работ есть ручное сверло с ручкой.


Датский венчик

Тут я как раз сверлю. Сверлить нужно на глубину равной погружной длине самореза.


Датский венчик

Тут уже вкручиваю саморез в заранее просверленное отверстие. После первых витков вручную, я помогаю себе пассатижами, ими зажимаю, фиксирую «о-образную головку самореза, при этом вращаю другой рукой деревянную ручку венчика.


Датский венчик

Всё! «О-образный» крючок-подвеска вкручен. На всю операцию у меня ушло 3 (три!) минуты! Это очень легко и быстро делать даже дамскими ручками.


Датский венчик

Вот тут вся любимая троица хлебопёка - советская веретенообразная скалка, нож для нарезки хлеба и теперь датский венчик для теста.


Датский венчик

Тут любимая троица уже подвешена на крючках релинга.

Katko
Алевтина, огроменное спасибо за наводку на венчик датский я за ним долго гонялась

Датский венчик

натушка
венчик датский я за ним долго гонялась
Ачем он
так хорош? Ни разу такого не видела

julia_bb
Катерина, ты на Али датский венчик покупала? Дай ссылку, плиз. Он не большой, 30 см длина нормально? А то он мне кажется длинным каким-то...

натушка, вот здесь обсуждали этот венчик
Венчики, лопатки, шумовки, поварские вилки/ложки и т.п. #53

Сливочная
katko, Катерина, очень здорово! Как раз вчера датским венчиком перемешивала 2,5 кг мясного фарша, просто ложкой или силиконовой лопаткой это было бы физически тяжелее и гораздо дольше по времени. Вот поняла при замесе большого объёма фарша, что размерчик как раз тот, что надо, а то поначалу казался венчик великоватым. Чиабаттное тесто тоже им замешиваю.

Рыбёшка
чера датским венчиком перемешивала 2,5 кг мясного фарша, просто ложкой или силиконовой лопаткой это было бы физически тяжелее и гораздо дольше по времени.
Алевтина, скажи, зачем с фаршем вручную "бороться"? Я всегда фарш в комбайне перемешиваю, в чашу его, и насадка-крюк отлично делает своё перемешаТЕЛЬНОЕ дело.

Сливочная
Ильмирушка, мне стыдно признаваться, но у меня нет комбайна. Маломощный миксер с чашей только для бисквитного теста.

Елена Тим
В мой комбайн или тестомес не влезет 2,5 кеге мяса. Если только по частям. Наверное поэтому венчиком здесь удобнее.

Рыбёшка
мне стыдно признаваться, но у меня нет комбайна.
Алечка, за то у тебя головушка твоя светлая ТАК работает... все комбайны заменит




Лена, а я ЧОТО и не знаю, скоКА в мою чашу помещаеЦа фаршика-то в кг... ну обычная 5-ти литровая чаша. Вот Тая меня всё убеждает взять насадку флекси, она классная с силиконовыми накладочками, но меня моё зелёное чудище каждый раз душить начинает, за насадку полторашку отдавать

selenа
Девушки, страдала я страдала «за этот венчик датский», напроситься в компанию на покупку постеснялась и от отчаяния нашла у себя в хозяйстве вещь совершенно не востребованную и чудом не отправленную на помойку:

Лопаточка «Фуди»

Датский венчик

.
Месит он фарш отлично оказывается, если у кого валяется без надобности, дарю идею

Ерунда
мой комбайн или тестомес не влезет 2,5 кеге мяса. Если только по частям.
Ленусик, а ты часто больше мяса в комбайн помещаешь?

Елена Тим
Осталось венчик и Гигант докупить
Да балин! Опять я забыла венчик в корзину закинуть, ить снова забуду заказать! Ну что за шклероз?! Сегодня б уже привезли вместе с тёркой.

Всё, закинула. Теперь уже со следующим заказом получу (по жопе, от Тимона)

Натусик,

Рыбёшка
страдала я страдала "за этот венчик датский", напроситься в компанию на покупку постеснялась
Надежда, а чего страдать-то, СТОРАЗЗЗ ссылку на этот венчик давали с Али, заказала и дождалась, вот и все страдания, без всякой компании всё здорово получается.

Елена Тим
Ленусик, а ты часто больше мяса в комбайн помещаешь?
Гы, я его ваще в комбайн не помещаю.
Это я писала к Алиному посту про 2,5 кг фарша, вымешанного венчиком. А Ильмира спросила про комбайн. Вот я и влезла без приглашения. Ну надо же было нос сунуть, сама ж понимаешь.

Элен
А венчик уже со следующим заказом приедет, когда новую корзину насобираю.
а покажи венчик и где заказываешь?

Наталия К.
а покажи венчик и где заказываешь?
Элен, Лен, ну ты чего? Из темы выпала, что ли?
Вот за этот венчик Лена пишет, и в корзину она его на Озоне кинула.

Датский венчик





А венчик уже со следующим заказом приедет, когда новую корзину насобираю.
Аааааааа, теперь понятно



Интересное в разделе «Кухонные приспособления и мелочи. Гаджеты для…»

Постные блюда

Новое