🔎

Сдобные корзиночки с вишней и шоколадом

Сдобные корзиночки с вишней и шоколадом

Категория: Кондитерские изделия
Сдобные корзиночки с вишней и шоколадом

Ингредиенты

Сметана 100 гр
Сливочное масло 80 гр
Сахар 80 гр
Яйцо с-О 1 шт.
Мука пшеничная 200 гр
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль щепотка
Ванилин 1 пак.
Для начинки
Шоколад горький 30 гр
Вишня мороженная 400 -500 гр
Сахар по вкусу
Агар-агар 1 ч. л.

Способ приготовления

Растереть мягкое масло, сахар и соль. Добавить сметану.
Вбить яйцо. Всё хорошо перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином. Промешать венчиком.
Формы для корзиночек немного смазать растительным маслом.
Разложить ложкой тесто по ячейкам, не доходя до верха по 1 см.
Теста хватает ровно на 6 штук.
Сдобные корзиночки с вишней и шоколадом
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут. Готовность проверить палочкой.
Вот так выглядят после выпечки. Верх практически не поднялся.
Сдобные корзиночки с вишней и шоколадом
Сразу достать из формочек и остудить полностью.
Сдобные корзиночки с вишней и шоколадом
Шоколад растопить и кисточкой смазать донышки и края.
Сдобные корзиночки с вишней и шоколадом
Можно и не делать, но есть возможность, что корзиночка отсыреет от начинки.
Начинка.
Наполнение может быть любое. Любые фрукты или даже любимое варенье.
Напишу как делаю я.
Вишню разморозить. Потом уварить вместе с соком до готовности ягодок. Я делаю в микроволновке.
Потом положить сахар, размешать до растворения.
Добавить агар, довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Я опять же делаю в микре.
Немного остудить и разложить в подготовленные корзиночки.
Остудить полностью. Верх украсить шоколадной стружкой.

Блюдо рассчитано на

6 штук (у меня с начинкой по 140 грамм)

Примечание

Ооооочень вкусные
Сочетание сладкого теста, кисленькой вишни и шоколада... объедение
Советую.
Разломчик.
Сдобные корзиночки с вишней и шоколадом

Можно сделать шоколадные.
Для этого заменить муку на равное количество какао.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Таньча
Такс, я первая. Вишни нет, шоколад в таблетках. Но есть творог. Можно покумекать
*Арья40
Лена, точно в закладки! Тем более, что и вишня и шоколад – всё в наличии. Спасибо за рецепт!
*Подмосквичка
Кто бы сомневался, что первая
Совет. Для творога есть другие варианты корзиночек, в эти лучше какой-нибудь фруктик кисленький или вареньице,
с апельсинами или мандаринами будет вкусно
Ты ж корзиночку хочешь, а не ватрушку




Цитата: Арья40
Тем более, что и вишня и шоколад – всё в наличии. Спасибо за рецепт!
Вот молодец
Пожалуйста
*Таньча
Цитата: Арья40
Тем более, что и вишня и шоколад – всё в наличии
А формочки?
Это тебе мстя за вишню
*Арья40
Цитата: Таньча
А формочки
Бе-бе-бе – и формочки есть! Вот так тебе
*nila
А у меня все есть, кроме сметаны. Завтра только смогу купить. Только подумала что вишни много остается, надо ликвидировать. Хотела вареники с вишней сделать, но опять таки -сметана закончилась. Теперь и на вареники, и на корзиночки срочно сметану нужно пр купить.
*Подмосквичка
У меня сметана 10% сейчас почти всегда есть в наличии. Стараюсь по максимуму заменять масло.





Цитата: Арья40
и формочки есть!
Наш человек
*Тришка
И я заберу в, просто, быстро и вкусно!
*Подмосквичка
Забирай

Рецепты в разделе "Десерты и сладости"