Кухонная техника Ninja

Белая рыба, запеченная в фольге с морковью и луком в Ninja Foodi (диетический вариант)

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Рыба белая морская (на выбор – хек, минтай, треска, пикша или навага)	400 г
Лук репчатый сладкий	1 шт.
Морковь	1 шт.
Оливковое масло	1 ст. л.
Соль морская	по вкусу
Душистый перец и зерна кориандра
Петрушка и стебли укропа

Способ приготовления

Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке и половину овощей выложить на лист толстой фольги, смазанный оливковым маслом. Если в наличии только тонкая фольга, используем двойную подложку.

Рыбу очистить, хорошо промыть и нарезать на небольшие кусочки, посолить по вкусу. Кости и хребет лучше удалить. Уложить кусочки рыбы на овощную подложку и на них выложить оставшиеся лук и морковь. Добавить специи, зелень и сбрызнуть все оливковым маслом. Хорошо запечатать рыбу конвертом и запечь в хрустящей корзинке или на подставке в течении 20 минут при температуре 170 С на программе Bake.

После окончания запекания сразу крышку не открываем, а даем блюду дозреть в течении 5-10 минут и получаем сочную диетическую ароматную рыбку без запрещенного в определенных ситуациях обжаривания овощей и лишнего жира.

Подаем с пюре на воде. Все просто, быстро и без особого ущерба для вкуса.

Примечание

Думаю, такая рыбка вполне пригодна при Диете № 5.
Можно приготовить такую рыбку в бумаге для выпечки.
А можно такую, тоже вкусно и диетически.

Филе палтуса (запеченное или паровое) под овощной шубкой с пряным маслом (настурции) Берем два толстеньких филе палтуса, моем, обсушиваем, взбрызгиваем лимонным соком и солим, перчим. Укладываем в форму для запекания или варки на пару. (Если рыба мороженная, то предварительно... Rada-dms

[Rada-dms]

Rada-dms, Оля!!Pамечательный рецепт!!! Я уверен, что очень вкусно!!! Люблю рыбу в любом виде, даже сырую ем, строганину, талу, малосольную итд!!! Я же с Дальнего Востока!!! Ваш рецепт очень понравился, обязательно приготовлю!!!

[Повар]

Повар, Игорь, спасибо, что заметили этот простой рецептик! Если будете делать, приправьте по своему вкусу и овощей в «подушку» еще других добавьте, типа кабачка, сельдерея или даже стручковой фасоли. У меня тут просто нет этого в наличии.
Дело тут в том, что и без пассеровки вкусно получается и для детей подходит.

[Rada-dms]

Rada-dms, прикинь, еще и запаха не будет рыбного совсем, и с овощами очень вкусно.
И в пост, кто соблюдает, самое то будет.

[Lerele]

Lerele, Ириш, точно сказала, ведь ты не любишь запах рыбный. Вообще что-то мы полюбили в фольге или в бумаге все запекать – ароматы сохраняются все.

Поздравляю с призовым местом в конкурсе «Лучший рецепт недели».

[Шеф]

Шеф, спасибо большое, что заметили мой способ приготовления именно диетической рыбки в нашем любимом приборе!

Кстати, так и готовлю дальше разную, нам нравится – все ароматы сохраняются, рыбка сочная и нежная получается.

Оленька, спасибо за рыбку

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Танюша, а тебе за оптимистичную картинку и хорошее отношение к рыбке и ко мне!

[Rada-dms]

Rada-dms, Оля! Поздравляю Вас с Золотой медалькой, за вкусную, полезную и шикарную рыбку!!!

[Повар]

Повар, Игорь, у меня не медалька, а призовое место, что ничуть не умоляет мою радость! Спасибо, Вам, дорогой! Облизывалась вчера на ВАш омлет в гриле!

Чет спасибка сорвалась с руки, так что еще раз СПАСИБО!

[Rada-dms]

Rada-dms, Оля! Крепкого Вам и Вашей Семье здоровья и Мирного неба! Продолжайте Нас радовать вкусными рецептами!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Олечка, поздравляю с призовым местом!!! Благодарю за рецепт и идею, рыПку ми любим!!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, пусть рыбки у вас будет вдоволь и по нормальным ценам! Спасибо!

[Rada-dms]

Rada-dms, молодец!!! Как всегда все супер, и вкусно, и приз

[Lerele]

Lerele, ага, дорогая, верно подметила! А еще и диетично – питание постепенно перестраиваем, и есть результаты!

[Rada-dms]

Rada-dms, сейчас похвастаюсь, сделала


У меня не белая рыба, но все равно, это так вкусно!!!!
Спасибо тебе, как все таки с рецептом удобно, заглянул, и время тебе, и программа
Это остатки, сразу забыла сфотать

А морковка это корейский салат, лень тереть было, вкусно!!!

Прямо рада, что тебе понравился такой простой способ и диетический вариантик!
У нас с тобой, как всегда, полный синхрон! У меня тоже сегодня треска, часть кусочков для мужа слегка майонезом смазала.
А рыбка у тебя вроде красная, это еще вкуснее, ммм…!
Корейская, наверное, пикантность придала! Хороший ход!

[Rada-dms]

Rada-dms, а я прямо рада, что ничего выдумывать не надо, посмотрел и повторил

[Rada]

Rada, спасибо большое
Возьмёте меня в компанию? Делала в основной чаше. Мне надо было на всю семью.. Фольги было мало. Поэтому сначала только прикрыла. Потом чуть подрумянила.
Белый амур. Вкусно

Внизу подушка из моркови и лука. Там весь сок собрался. Очень хорошо) Семья довольна. но времени потребовалось побольше и температуру чуть прибавила. Фольгу прижимала половинками картофелин. Морковку специально напилила кружками. Я в основных блюдах почему-то именно так ее люблю. Кусочками.. Еще раз спасибо за идею!.