🔎

Мандариновый кекс на сметане

Мандариновый кекс на сметане

Категория: Выпечка
Мандариновый кекс на сметане

Ингредиенты

Яйца с-О 3 шт.
Сахар 150 г.
Сметана 150 г.
Разрыхлитель 2 ч. л
Мука пшеничная 300 г.
Сода 1/4 ч. л.
Мандарины крупные 3-4 штуки
Цедра мандарина 1 ч. л.

Способ приготовления

Мандариновый кекс на сметане

С мандаринов снять цедру. Очистить. Разделить на дольки. Блендером пробить до однородности. Затем протереть через сито, чтобы убрать волокна.
Яйца растереть с сахаром. Добавить сметану и 150 грамм мандаринового пюре, цедру. Перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и содой. Тесто как густая сметана.
Форму для выпечки немного смазать растительным маслом.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 35-45 минут.
При выпечке маленькими кексиками время уменьшить.
Готовый кекс вытащить из формы и остудить на решётке.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Вместо мандаринов можно взять апельсины.

Блюдо рассчитано на

у меня один большой кекс

Программа приготовления:

блендер, духовка

Примечание

Купила мандарины, а они похоже не из 21 года, а из 20
Не очистишь и не съешь, видно что старые
А в кексик как раз подошли, выбрасывать то жалко
РазрезикМандариновый кекс на сметане

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Mandraik Людмила
Леночка, классный кексик. Есть у меня сметана для утилизации, надо мандаринок купить, очень твоего кексику захотелось! С Рождеством!
*Подмосквичка
Спасибо. За всё
*Mandraik Людмила
*mamusi
Подмосквичка, Леночка, с Рождеством! И не могу не восхититься Кексом! Аромат даже представить боюсь какой!))
*Подмосквичка
Спасибо Ритуль
Буду рада если рецепт пригодится.
*Mandraik Людмила
Мне очень нравится, что он без масла! Вообще очень хороший состав!
*Подмосквичка
Ага, масло больше не надо
*mamusi
Цитата: Mandraik Людмила

Мне очень нравится, что он без масла! Вообще очень хороший состав!
И мне.
Сметанные кексы тоже очень и очень...
*Гость
Пирог из моего детства. Только мы печем из корок, сами мандарины можно и так съесть. Корки тоненькие, от Клементина или цедру.

Натали
*Иришк@
Какой красотун. А у нас мандаринки не очень сладкие, почистила и лежат дольки. Выкинуть жалко, съесть не хочу. Наверно надо будет кекс испечь.
*Подмосквичка
Вот и я так же. Есть нельзя, выкинуть жалко.
Если твои совсем безвкусные, можно добавить дощечку лимона.
*Астильба
Подмосквичка,
Лена, спасибо за рецепт!
У меня только два мандарина, можно добавить к ним апельсин?
*Подмосквичка
Конечно. Можно любой цитрус.
*nila
Сегодня покупала мандарины для еды, Клементина купила. Глядь, а в отдельной корзине лежат мандарины уцененные, написано 2 сорт, по смешной цене. Навыбирала с килограмчик. И сметана как раз для утилизации есть. Быть наверное завтра этому кексу!
*Подмосквичка
Тогда буду ждать
*Астильба
Мандариновый кекс на сметане
Вот и я с кексом, он у меня в основном на апельсинах.
Лена, спасибо за вкусный кекс!!!

*Подмосквичка
Пожалуйста
Рада что понравился
Кушайте с удовольствием
Текстура как у кулича
*Mandraik Людмила
Мандариновый кекс на сметане
Вот испекла, почти по рецепту, только сахара 100гр, остальное так же. Разрезала горячим по этому немного криво. Но он высокенький, пористы, ароматный, вкусный, у меня апельсиновый, очень апельсиновый Леночка, респект за рецепт!

Мандариновый кекс на сметане
*mamusi
Астильба, Лютик, какие Кексики классные! ☀️☀️
Когда же я испеку?
(Я просто жду едоков, поэтому планирую к выходным... но терпения нету, вот и заглядываю сюда все время)))😁

Рецепты в разделе "Кексы"