Каталоги полюбившихся рецептов

Ленивый «черный» хлеб С вечера, часов за 15 до момента выпечки, поставить тесто. Для этого рукой смешать в миске все ингредиенты. Ничего не вымешивать, смешать до равномерного увлажнения муки. Затянуть пленкой и оставить... ЛюЛёка

Турецкое дрожжевое тесто с газированной водой Смешать по отдельности сухие и мокрые компоненты. Соединить. Замесить мягкое тесто. Подход в тёплом месте 3 часа. Через 1 и 2 часа осадить. Тесто после замеса. Через час. Через два. Через 3 часа.... Подмосквичка

Хлеб пшеничный холодного брожения В теплой воде (37-40С градусов) растворить соль и сахар. Муку смешать с дрожжами, влить воду и растительное масло, замесить гладкое, мягкое, нелипкое тесто. Я замешивала тесто в хлебопечке (режим... Sonadora

Восточно-европейский пшенично-ржаной картофельный хлеб «за 5 минут в день» Рецепт из книги "The New Artisan Bread in 5 Minutes a Day". Отварить картофель (~ 3 шт. среднего размера) в воде без соли. По готовности воду слить, отвар сохранить, картофель размять. В чашу для... Анис

Тесто дрожжевое универсальное ("All-purpose Sweet Dough") Peter Reinhart С приготовлением этого теста прекрасно справится хлебопечка. Помещаете все ингредиенты в ведерко х/п в порядке, предписанном для неё. Выбираете режим «Дрожжевое тесто». По окончании вымешивания... Анис

Тесто для лепёшек, пиццы, хачапури «за 5 минут в день» Для приготовления теста понадобится только ёмкость для смешивания и ложка. В миску просеять муку, добавить соль, сахар, дрожжи сухие, перемешать немного. В чашку отмерить тёплую воду, молоко,... Анис

Белый столовый хлеб на долгой опаре (духовка) Продукты для опары я закладываю в ХП, вымешиваю на режиме, который просто все замешивает. При этом дрожжи раскрошить в тепловатую воду, туда же соль, муку. Теперь опаре надо выбродить 12-14 часов. Я... Чучелка

Батон пшеничный длительного брожения День первый. Утро. Опара: Сухие дрожжи (у меня саф-момент) смешать с мукой, добавить холодную воду и замесить опару. Вымешивать вручную 1-2 минуты, пока тесто не соберется в единый комок, довольно... Sonadora

Хлебец «Заводской» по белорусским стандартам Форма у меня маленькая 20х10х5 см, ингредиенты умножила на 3. Тесто можно делать безопарным или опарным способом. Я делала стандартно: поставила опару на 40 минут. Потом замесила тесто, тесто... Ннатали_D

Польская булка в духовке Приготовить опару. Воду нагреть до 37С, растворить сахар, дрожжи (сухие смешать с мукой). Добавить муку, взбить на средней скорости миксера, в течении 4-5 минут. Прикрыть целлофаном и отставить на... Omela

Рогалики Кунжутные Дрожжи смешать с мукой (2 ст. л муки оставить), влить теплое молоко и яйцо, добавить сахар. Вымесить тесто в течение 7-8 минут. Оставить для аутолиза на 20 минут. Добавить растительное масло,... Sonadora

Пшеничный хлеб для тостов на пахте Насмотревшись на довольные, до поросячьего визга, физиономии жителей Нью-Йорка, пожирающих изумительные жареные сырные сэндвичи с макаронами на улицах родного города, решил и я себе таких понаделать... Trinitron

Пульман – хлеб для сэндвичей Пульман – это специальная прямоугольная форма для хлеба. Ее особенность в том, что она имеет ровные вертикальные стенки и сверху накрывается крышкой. Крышка препятствует поднятию хлеба. Это очень... L-olga

Батон Мультизерновой, заварной Опара. Дрожжи смешать с мукой, влить воду. Перемешать, чтобы мука равномерно увлажнилась. Оставить опару для брожения при комнатной температуре на 8-10 часов. Заварка. В миску просеять муку, влить... Sonadora

Круассаны по ускоренной технологии приготовления Для приготовления теста смешайте сухие дрожжи с мукой (свежие дрожжи активируйте в тёплом молоке), добавьте сахар, соль и охлаждённое сливочное масло. При помощи комбайна или вилки смешайте все... Корсика

Французские багеты Poolish Соединить ингредиенты для пулиша, оставить созревать при комнатной температуре 12 часов. Тесто Замесить муку и воду, 1-2 минуты. Оставить для отдыха (аутолиза) на 45 минут. Затем добавить... Natali06

Желейные улитки

Лимонный поссет С одного лимона снять цедру. Из лимонов выжать сок. Нам нужно 150 миллилитров. Перед тем, как выжимать, покатайте лимон по столу, хорошо прижимая ладонью. Так лимон отдаст больше сока. В посуде для... ang-kay

Мусс вишнёвый В стакане кипячёной воды замачиваем желатин. Вишню и полстакана воды блендером превращаем в пюре. Добавляем сахар и замоченный желатин. Помешивая нагреваем, но не доводим до кипения. Когда сироп... Jefry

Крем для цветов

Торты, украшенные кремом (4) #2573

Пралине У меня был очищенный арахис. Орехи положить в один слой на противень. Поставить в духовку при температуре 150 градусов на 5-7 минут, чтобы орехи слегка зарумянились. Достать и оставить остывать. В... ang-kay

Огурчики по-корейски Огурчики в салат можно брать любые – все равно резать. Режим вдоль на 4 дольки, а затем дольки пополам. Получаются брусочки. Морковку натереть на крупной терке, в идеале на корейской длинными... Кети

Дьявольские огурчики Огурчики моем и режем вдоль на 4-6-8 частей, засыпаем 4 ст. ложками соли и оставляем на 4-8 часов периодически встряхивая или перемешивая. Готовим стерильные банки, лучше 0.5 литровые, на 2.5 кг... kil

Помидоры в желе ПРИГОТОВЛЕНИЕ В 0,5 л. воды замочить на 1 час желатин. Воду вскипятить с сахаром и солью, добавить уксус и замоченный желатин. В каждую банку положить нарезанные ломтиками (можно поперек, можно на... Тетя Бэся

Помидоры по-рижски Приготовим набор овощей что нам понадобится. Чтобы томаты красиво выглядели на праздничном столе лучше взять разноцветные плоды, мясистые, плотные, но спелые. Сладкий перец также лучше взять... nila

Соус аля Долмио Если вы любите Долмио как я, тогда это для Вас. Этот соус я покупала упаковками. Но сейчас цена на него, мягко сказать, немного кусучая. Испробовали несколько рецептов. Разобрали все составляющие на... Фофочка

Анкл бенс Подготовленные баклажаны (в моём случае кабачки) и перец нарезать соломкой, лук полукольцами, овощи сложить в эмалированную кастрюлю и залить соком, поставить на плиту, довести до кипения и варить... Силявка

Салат овощной с баклажанами консервированный (без масла и пассеровки) За основу взят рецепт баклажан заквашенных Баклажаны фаршированные заквашенные (Рома) Но, я переработала этот рецепт под салат без пассеровки овощей в масле, и без предварительного заквашивания... Рома

Самый быстрый «Кекс по-фински» Рецепт этого кекса удобен ещё и тем, что сметана легко заменяется кефиром. На кефире получается таким же вкусным! Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если... Кизя

Пирог на кефире «Пышка» Предлагаю вкусный пирог, быстро готовится, еще быстрее съедается! Итак, приступим... Приготовим тесто. ***Кефир, масло и яйцо должны быть из холодильника! Муку смешать с разрыхлителем (можно... Тришка

Песочно-дрожжевое тесто на растительном масле для сладких рулетов и пирогов Если вы еще не знакомы с выпечкой из подобного теста, то очень рекомендую попробовать! Для уже пробоваваших – предлагаю свой, более упрощенный и постный вариант на растительном масле. Даже если у... Yuliya K

Итальянское йогуртовое печенье Яйца и сахар немного взбить. Добавить йогурт, масло, соль, сахар, ванилин или цедру. Венчиком размешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Лопаткой промешать. Тесто очень липкое. Руки смазывать... Подмосквичка

Творожный кекс с чёрной смородиной В миску кладём яйца с сахаром, затем, продолжая взбивать, добавляем масло, творог и соль. Если творог крупнозернистый, то измельчите его отдельно блендером и затем уже добавляйте к остальным... Корсика

Пирог с лимоном Все ингредиенты для теста закладываем в хлебопечку (в рекомендованном к вашей печке порядке), маргарин должен быть полу растаявший, мягкий. Молоко чуть теплое. Я ставила в режим тесто для пельменей.... Okssi

Пирог-выручалочка Для пирога можно использовать любой компот из банок или сок магазинный, или домашний. У меня апельсиновый свежевыжатый сок. Пирог получается слегка влажным и очень нежным. Муку просеять и добавить... Volgas

Крамбл с фруктами (универсальный) Приготовить крамбл. Масло растереть с мукой, хлопьями, сахаром, орехами, корицей, ванилином в крупную крошку. Я делаю в комбайне ножами. Фрукты нарезать, смешать с сахаром и крахмалом, выложить в... Omela

Пирог с рикоттой и джемом К рикотте добавим желток, ванильный сахар и пудру. Разотрем. Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца и белок взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышности, посветления и... ang-kay

Домашний майонез на молоке без яиц Уже два года делаю майонез на молоке (это мой любимый рецепт!) и ни разу не было случая, чтобы он не получился. Молоко разное, пастеризованное из пакетов, масло растительное тоже всевозможное:... Лана

Топленое масло (Русское масло) в мультиварке Marta MT-1989 Для топления взяла 5 пачек «Вологодского» масла, комбината им. Верещагина. Общий вес сливочного масла получился 900 грамм. Для приготовления топленого масла воспользовалась советами Сталика... Рома

Чили-масло В оригинале рецептура чили-масла выглядит так: Масло кукурузное – 500 мл. Сушеные хлопья перца чили – 100 грамм Корень имбирь свежий – 2 см. Но, меня очень смутило такое количество перца чили, тем... Рома

Ванская закуска из баклажан Болгарский перец моем, очищаем от семян, и нарезаем не очень тонкой соломкой. Если желаете чтобы ваша закуска была более острой, то можно нарезать и одну-две острых перчин. Здесь острота зависит от... nila

Запечёный картофель Мелкий картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8мин. Слить воду и остудить. На каждой картошке сделать неглубокие надрезы. Положить в морозильную камеру минимум на 1час. Затем налить в... мка

Сало и картошка – наше Фсе (4 вариант шашлыка) Сало и картошка – наше Фсе (3 варианта шашлыка) (Туманчик) Это было начало. Но молодой картошечки тогда не было. Я обещала – Вы просили. НУ, продолжаем разговор... Теперь у нас молодая картошечка!... Туманчик

Свекла с черносливом тушеная в скороварке Oursson Свеклу порезать соломкой (кусочками), положить в кастрюлю скороварки. Добавить чернослив, масло растительное, топленое, уксус, сахар, соль по вкусу, добавить воду, чтобы почти прикрыть свеклу водой.... Рома

Рагу овощное «Винегрет» (на плите/в мультиварке) Все овощи почистить и нарезать кубиком. На плите. В сотейнике разогреть масло, выложить овощи и немного обжарить на сильном огне, затем добавить замороженные фасоль или горошек. Накрыть сотейник... Лика

Фанта из апельсинов и абрикос в домашних условиях Приготовить 3-х литровые банки и крышки для закатки. Помыть и простерилизовать удобным для вас способом. Абрикосы помыть, разрезать на половинки и освободить от косточки. Апельсины и лимоны хорошо,... nila

Сумах: лимонад и сироп Сумах — универсальная специя, которую делают из ценных ягод кустарника. Специя СУМАХ выглядит так: ЛИМОНАД Поставить на огонь воду, дать закипеть, добавить имбирь, проварить примерно 5 минут.... Рома

Деликатес из свиного языка Сырые языки моем под проточной водой. Наливает в кастрюлю холодную воду, отправляем туда языки, доводим до кипения и варим 5 минут. После этого воду сливаем, а языки ещё раз хорошо промываем под... nila

Горчичный шницель Ну что? По мяску ударим? Это вкусно-вкусно-вкусно. Мужчины вообще не могут устоять. А главное – быстро и с отличным результатом. Что для меня сейчас просто невероятно важно. А для некоторых не... Чучелка

Паприкашка 1 Мясо помыть, обсушить. 8-9 зубчиков чеснока очистить. Отмерить 40 граммов соли. 2 Чеснок пропустить через пресс. 3 Натереть мясо солью и чесночной кашецей со всех сторон. 4 Завернуть плотно в... Sonadora

Мясо на сковороде Очистить, вымыть и нарезать полукольцами 1 луковицу, затем аккуратно и достаточно сильно примять руками, чтобы лук стал мягче и дал сок. Мясо вымыть, нарезать одинаковыми по величине, кусочками.... Корсика

Утиная грудка сувид По возможности выдержать утиную грудку в холодильнике несколько часов (ночь). На подносе, выложенном бумажным полотенцем. Не покрытую. Это позволит избавиться от лишней влаги на коже. И заодно... Cronut

Сочная утиная грудка от Гордона Рамзи

🔗

Тефтедес и шпинат по-гречески или как вкусно поднять гемоглобин Вкусное и полезное основное блюдо греческой кухни для поднятия гемоглобина! Очень рекомендую, попробуйте! Тефтедес: Из данных ингредиентов приготовить фарш, накрыть пищевой плёнкой и поставить на 1... natapit

Сочные отбивные из куриной грудки Это даже не рецепт, а способ приготовления. Куриную грудку разделать на порционные кусочки (размер зависит только от ваших личных предпочтений). Слегка отбить. Посолить. Обвалять в муке. Затем... Rusalca

Курица-тапака запеченная в духовке Курицу разрезать по грудке, почистить, внутренности удалить, помыть и обсушить полотенцем от лишней влаги. отрезать шею, попку, кончики крыльев. Курицу примять на доске, чтобы сделать её плоской как... Рома

Филе куриное «Минутка» Долго присматривалась к этому рецепту. Но, после освоения технологии су-вид, со спокойной душой приготовила сие блюдо. Вкус и аромат очень зависит от букета пряностей, которые хозяйка добавляет в... Ангелина

Ребрышки свиные в остро-сладком маринаде Ребра нарезать на порционные куски. Смешать соус терияки, жидкий мёд, соус чили (у меня «Стебель бамбука»), добавить мелко рубленный перец чили и имбирь, измельчённый на мелкой тёрке. Приправить... Sonadora

Пасха творожная «Поповская» на варёных желтках Яйца отварить, отделить желтки. Сливочное масло растереть с сахаром добела, сразу скажу, мне этого так и не удалось, сахар у меня крупный, дубовый какой то, но в готовой пасхе все было как надо,... Сусля

Кулич Пасхальный «Мечта» и Глазурь Желатиновая Уважаемые жители нашего форума, этот рецепт заслуживает огромного внимания!! Кулич получается шикарный, волокнистый, влажный, сдобный, но ни в коем случае не напоминает булки. На рецепт я наткнулась... Masinen

Кулич Пасхальный «Мечта»+ Глазурь Желатиновая #58 – видео по глазури

Кулич масляный #1673

Кулич «Королевский лентяй» в хлебопечке Делаем заварное тесто. Для этого насыпаем в мисочку муку и, энергично размешивая, завариваем кипятком. Должна получится гладкая масса без комков. Закладываем в ведерко муку, сливочное масло... Qween

Кулич «Королевский» Вариант кулича для любителей тяжелого, «сочного» теста, с прекрасным ароматом, и со скромным названием «Королевский». Для опары: смешать яйца, сахар, сметану (сливки), дрожжи и молоко. Оставить на... Qween

Тесто для пиццы неаполитанское (Neo-Neopolitan Pizza Dough) Peter Reinhart Приготовление теста в хлебопечке : загрузить все ингредиенты в порядке, установленным для вашей печки, включить программу Дрожжевое тесто. Нам понадобится только замесить тесто. Далее программу... Анис

Тесто для пиццы Хат (Pizza Hut) У нас есть сеть пиццерий ресторанов под брендом Pizza Hut. Пицца из этих ресторанов бесподобная, для меня, пожалуй, самая вкусная, в ней есть пышное, но не толстое тесто, а не сухая... Lerele

Тесто для пиццы 72-часовое Ну наконец то и я сподобилась, как и обещала, разместить рецепт теста для пиццы. Тесто много раз мною опробовано и результат радует всегда! Не смотря на то, что процесс приготовления занимает... Каприз

Кулинарная соль «сухая гремолата» Соль готовила по мотивам своего рецепта Гремолата из петрушки и мяты (Рома) Мне по случаю досталась на рынке мята лимонная, с приятным запахом лимона. Травы (петрушку и мяту) промыть в карусели для... Рома

Кулинарная соль (посолочная смесь) Решила разместить эту рецептуру отдельным рецептом. Первоначально я приготовила свою посолочную смесь. Смесь показала себя великолепно! Очень органичный просол фруктов-овощей, всего в норме!... Рома

Кулинарная цитрусово-розмариновая соль Снять с розмарина листики и очень мелко порубить ножом. Именно порубить, а не разбить блендером. При рубке ножом из листьев не выделяется сок, и листики не превращаются в кашу-пюре. Нарезать ножом... Рома

Сванская соль (სვანური მარილი) Название сванской соли ( სვანური მარილი) происходит от названия региона Сванетия – это горный район на северо-западе Грузии. Много раз слышала про эту соль, и даже как-то держала баночку этой соли в... Рома

Соль салатная «Хреновая мята» Ударение в названии рецепта поставьте сами, где удобно)) Как лучше назвать соль не знаю: «хреновая мята» или «мятная хрень», и то и другое в точку, и отлично подходит к содержимому, как в момент... Рома

Кулинарная соль «Костерок» Все ингредиенты, сухие травы, семена мака, перец чили, сложить в одну емкость, перемешать до однородной массы. Если встретятся мелкие прутики, размять их или удалить. Или можно пробить сухую смесь в... Рома

Кулинарная соль «Базилик с чесноком» Базилик зеленый перебрать, оторвать листики, промыть, обсушить от лишней влаги. Я мою и сушу зелень в спец карусели – быстро и качественно удаляет влагу. Порезать базилик на доске, порубить ножом.... Рома

Кулинарная соль шалфейно-луковая Лук репчатый почистить от кожуры, промыть, высушить. Нарезать очень мелким кубиком. Для нарезки я использую мелкую гребенку. Листья шалфея оборвать с веточек, почистить, промыть под водой... Рома

Розовая соль перечная (красные перцы чили) Ничего не предвещало…и даже в мыслях не было, заниматься этой солью из перцев-чили Покой нарушил Джейми Оливер, показав по ТВ каналу, как он готовит эту соль. Ну, значит и мне туда дорога, мне тоже... Рома

Приправа «Помидоры сушеные с чесноком и базиликом» Случайно увидела в отделе специй маленький пакетик специй с названием «помидоры, базилик». И сразу вспомнилась другая баночка специй «помидоры сушеные с чесноком и базиликом», которая оказалась... Рома

Адыгейская соль «Бжедугская» В рецепте этой соли доминирует паприка. Предпочтительней использовать в приготовлении вторых блюд. Применяется при приготовлении первых и вторых блюд, салатов, солений, мариновании овощных, мясных... Vinochek

Адыгейская соль «Абадзехская» Недавно мама привезла в подарок такую соль. Мне она очень понравилась и я решила сделать сама. Тем более, что состав очень простой. Особенностью этой соли является то, что приправы в ней не в... Vinochek

Адыгейская соль Продолжаем помогать организму в борьбе с вирусами, ну и улучшаем вкус наших блюд. Похожие рецепты есть на форуме, но ингредиенты немного разнятся, да и напомнить про полезную соль не помешает.... Lerele

Красный борщ по Лазерсону + Борщевая заправка для морозилки (готовим впрок!) Купила я тут на днях книжечку Ильи Лазерсона «Обед с тещей», прочитала и подумала – а почему я до такого не додумалась в кулинарном изобретательстве. И стало мне как-то не по себе, что побежала я... Рома

Ореховые трубочки Все достаточно просто и быстро. Воду с маслом доведем до кипения. Снимаем с огня и даем остыть. В это время займемся орехами. Вы можете использовать любые на ваш вкус. Орехи мелко порезать или... Виталинка

Мутаки Масло или маргарин растереть с сахаром. Добавить желтки, сметану, соль, ванилин. Хорошо размешать и постепенно водить муку. Тесто вымешивать, пока не перестанет липнуть к рукам и столу. Колобок... nila

Бурме (вариант пахлавы) Просейте необходимое по рецепту количество муки в миску. Добавьте щепотку соли, перемешайте. Сделайте в центре мучной горки лунку и добавьте туда все жидкие компоненты теста: теплое молоко, яйцо,... Гаша

Закусочные творожные палочки Рецепт этих ароматных палочек довольно прост, а вот оторваться от них будет сложно... руки сами тянутся за очередной печенькой. Хороша такая выпечка и с утренним кофе и так просто похрустеть. Творог... Кизя

Печенье «Хрустящие завитки» Предлагаю сделать очень быстрый и вкусно-сахарно-хрустящий вариант печенья из готового слоеного теста. Делаем какао-пасту. Для этого нужно смешать белок с какао до однородного пастообразного... Гала

Паштет нежный из молок красной рыбы Предлагаю вашему вниманию чистую свою импровизацию. Получилось очень даже неплохо. У меня было полчаса времени, для того чтобы организовать какую-то закуску в качестве добавки к каше на утро. Особых... Rada-dms

Пивчики из свинины и курицы в электросушилке Здесь столько уже рассказано рецептов про пивчики. Но я все же рискну вынести на Ваш суд свой любимый. У меня их 2. Первый из свинины – мой вариант. Второй из курицы, для жены – эти получаются... Ульяшин Николай

Блинчики тонкие от Лины Просеять муку, добавить соль и сахар, постепенно бливая молоко, венчиком или миксером замешать тесто, добавить яйца. Непрерывно и быстро помешивая, влить кипяток. Добавить масло, перемешать и печь... лина

Блинчики очень тонкие Рецепт есть на половине кулинарных сайтов и форумов – поэтому автора назвать очень сложно))) Смешать в миске муку, крахмал, соль и сахар. Добавить яйца, размешать венчиком. Постепенно влить теплое... лина

Блины от Ташиной бабушки Сегодня четверг масленичной недели, а значит, что? Правильно! Тёщи должны ублажать зятьёв блинами. Ну я и ублажаю!!! По этому рецепту я пеку блины уже много лет. Блины получаются сказочными и на вид... Гаша

Блины очень тонкие от создателя Стамины

Блины дрожжевые «Вологодские кружева» Уважаемые коллеги! В связи с тем, что ребенок купил 100-граммовую пачку дрожжей Саф-левюр вместо маленькой, второй раз пеку на этой неделе дрожжевые блины (а в жизни, наверное, в третий). Сегодня... Фрекен Бок

Блины, которые никогда не прилипают Смешать все составляющие. Теста на сковороду наливать мало, что б прямо прозрачные были. Даже, если будет казаться, что тесто жидкое, муку не добавлять! celfh

Блины тонкие (налистники) Смешать (не взбивать миксером) яйца с 1 сткн теплого молока. Я обычно смешиваю в блендере для коктейлей. Добавить остальные продукты. Тесто должно получится, как жидкая сметана. Только тогда блины... ЖивчикЪ

Блинчики австрийские сырные в сладком креме Пожарить блинчики по своему любимому рецепту. У меня ЭТОТ. Ягоды залить кипятком на 15 минут, сцедить воду и обсушить ягоды на бумажном полотенце. В кухонном комбайне смешать сливочный сыр, джем,... Omela

Блины заварные «Звездулины» Взбиваем яйца с солью до небольшой пенки и не прекращая взбивания вводим кипяток, масса при этом увеличится в объёме. Потом добавляем кефир, засыпаем муку (перемешанную с содой и просеянную) и в... zvezda

Блины Бабушкины, заварные Самые самые блины – заварные. Делюсь с Вами бабушкиным рецептом. 1 литр воды, дрожжи, муку, и сахар смешиваем и ставим в теплое место. Когда тесто поднимется в два раза обдаем его кипятком, быстро... Гульшат

Оладьи пышные Хочу поделиться с вами замечательным рецептом. Рецепт не мой, но готовила по нему очень много и с большим удовольствием! Оладушки действительно получаются очень пышными и очень вкусными. А если в... Lola

Оладьи на кефире пышные от А. Гречко Растереть яйцо с сахаром и солью. Подогреть кефир с водой до тёплого состояния. Добавить в смесь с яйцом и взбить до появления пены. Размешивая венчиком добавить муку. Перемешивать нужно тщательно,... Qween

Краковская колбаса (хлопоты того стоили) А на улице настала весна. У нас. Черешня в преддверии … большого взрыва. И как себя любимых не побаловать после Поста Великого какой-нибудь мясной замечательностью? Вот и … побаловали! В принципе,... ИванычЪ

Бекон сырокопченый с виски Моем мясо и обсушиваем бумажными полотенцами. У меня два куска грудинки, общий вес – 1,5 кг. Количество ингредиентов пересчитываем. Готовим посолочную смесь. Смешиваем два вида соли, сахар, корицу,... Cvetaal

Пирожное «Внучок» Готовим безе Белки заквашиваем как минимум ночь. Взбиваем с частью сахара. Орехи брала в этот раз кешью. Рубим ножом. Смешать все сухие ингредиенты: мука, часть сахара, дробленые орехи. Во взбитые... Хаска

Желе из яблок с ананасами Слить сок из ананасов, долить воды до 350 г. Залить агар-агар и оставить на 20 минут. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, засыпать сахаром, перемешать и оставить на 20 минут. Ананасы... Omela

Лимонный десерт «Облако» За три часа до приготовления поместить банку с молоком в морозильную камеру. За час до того, как достать молоко из морозильной камеры, начать приготовление крема. Поместить в емкость сахар, желе... natapit

Плеттенпудинг-десерт из романа Томаса Манна «Будденброки» Plettenpudding Имя немецкого писателя Томаса Манна у всех на слуху. Но в последнее время редко встретишь человека, который хорошо был бы знаком с его творчеством. Вместе с тем за роман «Будденброки» о купеческой... Rada-dms

Десерты в стаканчиках (мини-тортики, трайфлы и т. д.)

Трайфл с клубникой и киви В переводе с английского трайфл (trifle) означает мелочь, пустяк, что говорит о том, что этот потрясающий и ставший в последнее время популярным во всём мире десерт готовится из остатков, обрезков... dopleta

Малиновый фул Малину разделить на две части. В одну часть влить алкоголь, добавить сахар. Аккуратно перемешать и оставить на 15-20 минут. Вторую половину малины размять вилкой. Очень холодные сливки взбить до... ang-kay

Десерт из ягод, крема и обжаренных овсяных хлопьев из «Лидо» Десерт – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий штрих к любой трапезе, праздник наслаждения и восторга, убедительная демонстрация вашего кулинарного таланта. Но он не должен... Туманчик

Тирамису – два разных вкуса. Клубничное «тирамису»: клубнику с сахаром тщательно перемолоть в блендере. отложить 3 ст. л. в отдельную ёмкость и развести их 1/2 стакана воды. если десерт для взрослых добавить 1-2 ст. л. ликера... natapit

Салат «Остренький» с фасолью, жареным луком и шампиньонами. На приготовление этого салата уходят считанные минуты. А получается очень вкусно. Попробуйте. Приготовление. Лук порежьте четвертькольцами, шампиньоны – полукольцами. Обжарьте их с добавлением масла... Шелена

Салат с кальмарами «Солнечный» Этот вкусный салат появился в нашем доме случайно... Любимым блюдом моего мужа были фаршированные кальмары. На праздники я всегда старалась приготовить эту, ставшую фирменной, закуску. Однажды мы... Шелена

Салат Нисуаз (Insalata nizzarda) Сварить яйца в кипящей воде. Вымойте листья салата и выложить их на дно тарелки (я свои листья порвала руками) Нарежьте лук кольцами Очистите огурцы от кожи и нарежьте круглешками Вымойте помидоры и... misterious

Салат овощной «Дипломат» Салат выкладывается слоями на плоское блюдо или в сервировочное кольцо. Размер блюда примерно 22х22 см или кольцо диам. 24 см. 1 – тонко порезанный репчатый лук, ошпаренный кипятком. Лук немного... Светта

Салат по рыбацки с морской капустой Лук порезать тонкими полукольцами, сложить все продукты в салатник, добавить майонез, размешать. Все! Неожиданно вкусно, очень сочно. Без маслин мне понравилось больше Муж очень ранним утром смотрел... celfh

Курица, баклажаны, сыр... обжарить кусочки курицы на сильном огне до румяной корочки, поместить в жаростойкую форму. выстелить баклажаны на противень застеленный пекарской бумагой, смазать сверху маслом и запечь до мягкости... natapit