Каталоги полюбившихся рецептов

Ленивый «черный» хлеб С вечера, часов за 15 до момента выпечки, поставить тесто. Для этого рукой смешать в миске все ингредиенты. Ничего не вымешивать, смешать до равномерного увлажнения муки. Затянуть пленкой и оставить... ЛюЛёка

Зеленые помидоры (резанные) Листала сегодня свои записи по заготовкам и наткнулась на рецепт всеми нам знакомой и любимой уже Светты (Днепропетровск, автор Заливного пирога). И хоть рецепт актуален ближе к осени, но думаю что... lunova-moskalenko

Тесто для пиццы неаполитанское (Neo-Neopolitan Pizza Dough) Peter Reinhart Приготовление теста в хлебопечке : загрузить все ингредиенты в порядке, установленным для вашей печки, включить программу Дрожжевое тесто. Нам понадобится только замесить тесто. Далее программу... Анис

Хлеб пшеничный холодного брожения В теплой воде (37-40С градусов) растворить соль и сахар. Муку смешать с дрожжами, влить воду и растительное масло, замесить гладкое, мягкое, нелипкое тесто. Я замешивала тесто в хлебопечке (режим... Sonadora

Помидоры Улетные (не закатка) Расчет дан на одну 3-литровую банку. Помидоры для этого рецепта нужны мелкие, примерно с теннисный мячик. Помидоры моем, удаляем плодоножки. Зубки чеснока очистить и нарезать тонкими слайсами. Если... Светта

Восточно-европейский пшенично-ржаной картофельный хлеб «за 5 минут в день» Рецепт из книги "The New Artisan Bread in 5 Minutes a Day". Отварить картофель (~ 3 шт. среднего размера) в воде без соли. По готовности воду слить, отвар сохранить, картофель размять. В чашу для... Анис

Домашний майонез на молоке без яиц Уже два года делаю майонез на молоке (это мой любимый рецепт!) и ни разу не было случая, чтобы он не получился. Молоко разное, пастеризованное из пакетов, масло растительное тоже всевозможное:... Лана

Топленое масло (Русское масло) в мультиварке Marta MT-1989 Для топления взяла 5 пачек «Вологодского» масла, комбината им. Верещагина. Общий вес сливочного масла получился 900 грамм. Для приготовления топленого масла воспользовалась советами Сталика... Рома

Горчичный шницель Ну что? По мяску ударим? Это вкусно-вкусно-вкусно. Мужчины вообще не могут устоять. А главное – быстро и с отличным результатом. Что для меня сейчас просто невероятно важно. А для некоторых не... Чучелка

Белый столовый хлеб на долгой опаре (духовка) Продукты для опары я закладываю в ХП, вымешиваю на режиме, который просто все замешивает. При этом дрожжи раскрошить в тепловатую воду, туда же соль, муку. Теперь опаре надо выбродить 12-14 часов. Я... Чучелка

Батон пшеничный длительного брожения День первый. Утро. Опара: Сухие дрожжи (у меня саф-момент) смешать с мукой, добавить холодную воду и замесить опару. Вымешивать вручную 1-2 минуты, пока тесто не соберется в единый комок, довольно... Sonadora

Самый быстрый «Кекс по-фински» Рецепт этого кекса удобен ещё и тем, что сметана легко заменяется кефиром. На кефире получается таким же вкусным! Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если... Кизя

Желейные улитки