Холодные блюда и закуски

[Фаршированные персики.]

Сет закусок из рыбных консервов на праздник: персики, фаршированные тунцом, салат и паштет (+видео)

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Консервированные персики с тунцом
Половинки консервированных персиков	7 шт.
Тунец в собственном соку (чистый вес)	140 г
Майонез	2-3 ст. л.
Перец черный молотый (смесь перцев)	по вкусу
Соль	по вкусу
Укроп нарезанный	1 ст. л.
Укроп веточки	для подачи
Хлопья чили	для подачи
Салат из консервированной рыбы с горчичной заправкой
Рыба консервированная (чистый вес)	140 г
Желток вареный	3 шт.
Белок вареный	3 шт.
Горчица готовая любая	1-2 ч. л.
Лук зеленый нарезанный	1 ст. л.
Перец черный молотый (смесь перцев)	по вкусу
Сок лимонный	10 г
Растительное масло б/з	35 г
Соль	повкусу
Паштет из консервированной рыбы
Рыба консервированная (чистый вес)	140 г
Копченая сладкая паприка	1 ч. л.
Перец черный молотый (смесь перцев)	по вкусу
Соль	по вкусу
Укроп нарезанный	1 ст. л.
Оливки маринованные б/к	8-10 шт.
Орехи грецкие молотые	25 г
Майонез	2-3 ст. л.
Горчица готовая любая	1 ч. л.
Зеленый лук нарезанный	1 ст. л.

Способ приготовления

Фаршированные персики.

Персики вынуть из банки. Обсушить.

Тунца в собственном соку тщательно размять вилкой.

Добавить все ингредиенты, указанные в рецепте, кроме персиков. Перемешать.

При помощи двух маленьких ложек сформовать кнели. Положить на персики.

Украсить веточками укропа и хлопьями перца чили.

Салат.

Желтки размять. Добавить горчицу и все еще раз тщательно размять.

Добавить лимонный сок и масло.

Перемешать до однородности. Заправка будет похожа на майонез.

Рыбу размять вилкой так, чтобы остались небольшие кусочки. Добавить нарезанный мелко белок и другие ингредиенты. Посолить, поперчить. Добавить заправку. Перемешать.

Салат готов.

Паштет.

Консервированную рыбу тщательно размять вилкой. Оливки мелко нарезать.

К рыбе добавить все ингредиенты из списка. Перемешать. Посолить, поперчить. Перемешать.

Паштет готов.

Подать с гренками или в тарталетке. Наслаждаться.

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Предлагаю приготовить несколько закусок из рыбных консервов. Эти блюда можно подать на праздничный стол, а также в будни. Такие закуски готовятся очень просто и быстро. Они оригинальные и вкусные. Консервированные тунцом персики, удивят и порадуют ваших гостей и близких. Салат и паштет можно сделать из любой консервированной в собственном соку или с добавлением масла рыбы. Эти два блюда обязательно понравятся. Рекомендую!

Очень оригинальные рецепты. Особенно с персиком, интересное решение.
Анжелочка, а можно я добавлю? Салат станет вкуснее, если добавить маринованный огурчик. Вкус станет ярче.
Но все таки персиком ты меня поразила, не каждый решится попробовать такое сочетание. Только наверно любитель необычных вкусов. Супер.

[Ирина]

Ирина, спасибо.

если добавить маринованный огурчик.

Можно и добавить, но как по мне, то будет лишним. В салате всего хватает, поверь. Хотя вкусы у всех разные.

не каждый решится попробовать такое сочетание.

Согласна. Но это вкусно.

[Иришк@]

персики, фаршированные тунцом

Анжела, тоже очень заинтересовала именно эта закуска.
У меня гости скоро есть будут отказываться из-за таких экстравагантностей!
Но я не я, если не попробую, это обязательно надо сделать!

не каждый решится попробовать

Иришк@, Ирина, я однажды увидела у Макаревича закуску к коньяку в виде тонкого кружочка лимона с чайной ложкой чёрной икры. Приготовила это на свой день рождения на работе, пригласила коллектив к столу, так у всех было состояние.
Как же то общее состояние выразить словами?
Удивление, оцепение, даже замешательство.
А потом-то, с коньячком-то, ох как пошло!
Недавно на званый обед делала запеченую тыкву с грушей в беконе, обжареную на сливочном масле. Вот кажется ну ваааще, а закуска понравилась, при чем, всем! Сужу об этом по быстро опустевшему блюду.
Так что всё надо пробовать, бывает, что на первый взгляд не сочитаемое ещё как сочетается!



Анжель,, разболталась тут у тебя.

Так что всё надо пробовать, бывает, что на первый взгляд не сочитаемое ещё как сочетается!

Да, полностью согласна. Мне муж две штучки оставил закуски с персиком. Сказал, что очень вкусно.

разболталась тут у тебя.

Иди болтай у меня на канале под видео. Там вообще приветствуется, чем больше болтают, тем лучше.

Можно и добавить, но как по мне, то будет лишним. В салате всего хватает, поверь.

Анжелы, просто я этот салат в таком составе давно готовлю поэтому и посоветовала. Извини.

[Ирина]

Ирина, за что извиняться? Никто не запрещает высказать свое мнение. Как по мне, то огурец лишний. Мне хватает и остроты и кислинки. Но мы все разные. Кому-то и твой совет понадобиться.

[ang-kay]

ang-kay, Анжелика