Яблочные кексы (+видео)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с

235 г

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сода

1 ч. л.

Корица

1 ч. л.

Мускатный орех

1/3 ч. л.

Гвоздика

1/4 ч. л.

Масло сливочное

115 г

Соль

1/3 ч. л.

Сахар

80г

Ванильный сахар

10 г

Коричневый сахар

150 г

Яйцо С1

1 шт.

Сметана любой жирности

85 г

Молоко любой жирности

145 г

Яблоки очищенные

200 г

Способ приготовления

Муку смешать с содой, разрыхлителем и специями.

Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью и коричневым сахаром до пышности.

Добавить яйцо. Взбить в течение минуты.

Добавить сметану и влить молоко. Перемешать на низкой скорости миксера.

К жидким ингредиентам просеять сухие.

Добавить нарезанные очищенные яблоки.

Перемешать. Тесто получается гладкое и густое.

Разделить тесто на 12 форм.

Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут.

Готовность проверить деревянной шпажкой.

Достать из духовки. Переложить на решетку. дать полностью остыть.

[img width=549 height=309]

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Порций: 12 шт.

Примечание

Предлагаю испечь кексы. Это кексы с яблоком. Кексы получаются нежнейшие. Очень ароматные. В меру сладкие с кислинкой от яблока. Из этой порции получается 12 кексов. Можно испечь и один большой кекс в специальной форме. Продукты используются доступные. Коричневый сахар уже не экзотика. Его можно купить практически в любом супермаркете. Если не нашли такой сахар, то можно заменить его на обычный. Можно использовать и полностью коричневый сахар. Коричневый сахар имеет свой неповторимый аромат и он чуть менее сладкий. Готовится кекс просто. Рекомендую!