Запеканки овощные

Цветная капуста с тыквой под сырной корочкой (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Тыква (маленькая)	1шт
Цветная капуста	1шт
Помидор	2шт
Укроп	по вкусу
Панировочные сухари	5-6ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Растительное масло	1-2 ст. л.
Сыр	50-80г

Способ приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде до готовности. Достать шумовкой.
Следом, отварить в этой же воде тыкву, очищенную и порезанную небольшими кусочками. Достать шумовкой.
Сложить капусту с тыквой в миску. Добавить мелко нарезанные помидоры, укроп, соль, перец и перемешать.
Форму сбрызнуть маслом, посыпать панировочными сухарями. Выложить овощную смесь. Сверху еще присыпать панировочными сухарями и натертым сыром.
Выпекать в духовке, разогретой до 190град минут 20-25, до румяной сырной корочки.

Примечание

Вкусная запеканка, которая может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясному.