🔎
Главная Домашний хлеб Хлеб в хлебопечке Хлеб в хлебопечке Panasonic

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)

Категория: Дрожжевой хлеб
Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)

Ингредиенты

Сухие дрожжи 1 1/2 ч. л.
Пшеничная мука 500 г
Сахарный песок 1 ст. л.
Соль 1 1/2 ч. л.
Вода 300 г
Яйцо 1 шт.
Сливочное масло 15 г

Способ приготовления

Делюсь новым опытом пользования Panasonic SD-R2530.
На этот раз я замешивал тесто в хлебопечке в ручном режиме, а выпекал в конвекционной печи на температуре 180 градусов. Такой способ приготовления позволяет сделать хлеб любой формы
Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Засыпаем дрожжи 1,5 ч. л.

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Просеиваем муку. По рецепту 500 г

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Добавляем сахар 1 ст. л.

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Соль 1,5 ч. л.

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Заливаем 300 мл воды. Кстати некоторые люди, выпекающие хлеб, рекомендуют соль и сахар растворять в воде для того, чтобы снизить абразивное воздействие на покрытие хлебопечки. Если у вашей хлебопечки чувствительное покрытие, совет полезный. Хотя я никогда не растворял соль и сахар в воде
Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Заливаем половину взбитого яйца. Вторую половину оставляем, она нам понадобится для смазывания хлеба

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Выбираем программу замес теста для хлеба. Время замеса 20 мин.
Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
После окончания добавляем 15г растопленного сливочного масла в форму для выпечки. Оставляем печь на 5 минут
Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Вновь запускаем программу замес теста в ручном режиме. Время замеса 12 минут. Далее выбираем программу подъём теста на 30 минут

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Противень духовки смазываем маслом

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Готовое тесто после подъёма выкладываем на противень
Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Смазываем тесто оставшимся взбитым яйцом

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
В печи устанавливаем температуру 180 градусов. Я выпекаю в микроволновой печи с конвекцией NN-CS89

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
Время выпечки 20 минут

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
После звукового сигнала вытаскиваем хлеб и выкладываем остывать

Белый хлеб с замесом в Panasonic SD-R2530 и выпечкой в духовке (+видео)
После остывания зовём семью к столу.
Корочка хлеба получается нежной, мякиш однородный, размер хлеба – большой)
Для удобства и наглядности можно посмотреть видео:


Поделиться…

Рецепты в разделе "Хлеб в хлебопечке Panasonic"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями