🔎

Сырный рулет

Категория: Молочные и яичные блюда
Сырный рулет

Ингредиенты

Сыр сулугуни 120 г
Творог любой жирности по желанию 90 г
Крабовые палочки 3 шт.
Чеснок 1-2 дольки
Майонез или сметана 1,5 ст. л.
Соль немного

Способ приготовления

Сыр положить в целлофановый пакет, пакет завязать и опустить в кипяток на 10 минут, чтобы он стал мягким, как тесто.
Прямо в пакете раскатать его при помощи скалки пластом. Верх пакета отрезать, на нижней части пакета будет лежать пласт сыра.
Для начинки творог размять вилкой, крабовые палочки мелко порезать, чеснок протереть через чеснокодавку. Майонез – положить полторы ложки с небольшой горкой. Смешать начинку. На пласт сыра положить начинку. Очень много начинки класть не надо.
Помогая пакетом, свернуть пласт в рулет, завернуть в пищевую пленку или в этот же пакет и положить в холодильник на 1 – 2 часа до застывания сыра. Можно – в морозилку на 20 минут.

Блюдо рассчитано на

Получается один небольшой рулет весом 240 грамм

Примечание

- Для начинки можно творог с укропом, петрушкой, кинзой, чесноком, орехи, сухофрукты, измельченные в измельчителе не очень мелко. Лучше брать творожный сыр, но он дороже.
- Размягчают сыр ещё и прямо на плите в кипящей воде (положить на дно кастрюли тряпочку).
- Пишут, что сыр можно плавить в микроволновке (я еще не пробовала). Ещё рекомендуют способ на нашем форуме – можно нарезать пластинами, положить на силиконовый коврик, внахлёст и расплавить в микроволновке (я тоже не пробовала).
- Главное подобрать жирный сыр, который не рвётся, а плавится. Я готовила из сулугуни.
- Если раскатать сыр сразу не удалось, то можно опять опустить в кипяток.
- Прикинула стоимость такого рулета на 240 грамм =115 рублей.
- На ютьюбе есть видео, как готовить. Меня на идею подтолкнула доставка мне роллов, хинкали и рулета из сыра. У них в начинке творог с зеленью, чесноком и орехами. Очень вкусно. Подумала, что и сама могу приготовить, порылась в инете, приготовила и выяснила, что получается немного дешевле, а главное, что начинка такая, какая захочу сделать.

Поделиться…

Рецепты в разделе "Сырные блюда"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями