Свекольные блюда

Свекла в маринаде по быстрому (+видео)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Свекла	1шт
Соль, перец	1/4ч. л.
Сахар или мёд	1-2ст. л.
Яблочный или другой уксус	2-3ст. л.
Растительное масло	2-3ст. л.
Итальянские травы	щепотка

Способ приготовления

Это даже не рецепт, потому что делать практически нечего.

 

Свеклу нужно сварить, либо запечь в духовке или микроволновке. Я обычно варю.

 

С готовой свеклы слить кипяток. Сразу же осторожно очистить от кожуры, она очень легко снимается целыми пластами.

 

Нарезать свеклу на кусочки и сложить в полиэтиленовый пакет. Добавить туда же соль, перец, мед или сахар (с медом вкуснее), душистые сухие травки (вкусно с итальянскими). Сбрызнуть уксусом и растительным маслом.

 

Пакет хорошо завязать, можно и в парочку пакетов, и покрутить его в руках, чтобы маринад распределился по свекле.

 

Остудить пакет на столе, периодически переворачивая с боку на бок. А затем убрать в холодильник.
В принципе, свекла будет вкусной уже сразу после остывания. А если полежит еще несколько часов в холодильнике, то будет еще вкуснее. В холодильнике хранится до недели, а может и дольше, просто я не пробовала хранить, за пару-тройку дней съедаю.

 

Примечание

Очень вкусная закусочная свекла, которую можно подавать как самостоятельную закуску или использовать в салатах и винегретах.

 

[tatyana1]

tatyana1, Татьяна, спасибо за свёколку!
Летом искала рецепт, как не выбросить-приготовить-съесть немного свёклы старого урожая.
Теперь он у меня есть!

Теперь он у меня есть!

Только той свеклы уже нет

Только той свеклы уже нет

кАнеШнА 😁!
Я ж её приготовила по рецепту «с миру по нитке» и такая вкусная получилась!
Запекла, натерла и смешала с жареными луком и морковкой!

Рыбёшка от Сегодня в 18:15
Теперь он у меня есть!
Только той свеклы уже нет

Зато есть новая, в ассортименте.