Рыба в кляре

Хрустящий пангасиус в панировочных сухарях в духовке (+видео)

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Пангасиус	1 кг
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Приправа для рыбы	по вкусу
Сметана	1 ч. л
Майонез	1 ч. л
Укроп	5 гр
Панировочные сухари	150 гр
Яйца куриные	3 шт

Способ приготовления

В миску пересыпаем панировочные сухари.

В другой миске взбиваем 3 куриных яйца.

Мелко нарезаем укроп

Далее я сделал «соус» из майонеза и сметаны, и укропа.

Пангасиус нарезаем на кусочки, перекладываем в другую миску.

Затем солим, перчим, и посыпаем приправой для рыбы.

Рыбу отпускаем в взбитое куриное яйцо. Затем в панировочные сухари, панируем

Можно сразу переложить на противень.

На противень я положил пергамент, потом переложил рыбу. Отправил в духовку до готовности на минут 30 минут. Но рекомендую следить за приготовлением рыбы в духовке, обо она может стать сухой, если кусочки рыбу очень тонкие, как уже и сказал рыба получилась вкусной.

Блюдо рассчитано на

15 пор

Программа приготовления:

2 часа и 30 минут

Примечание