Кекс на сгущенном молоке с голубикой без масла (+видео)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Сгущенное молоко

380г

Мука пшеничная в/с

200 г + 1 ст. л.

Разрыхлитель

2 ч. л.

Соль

1/3 ч. л.

Яйцо С1

2 шт.

Ванильный сахар

10 г

Голубика

100-150 г

Сахарная пудра

------------------ ---------------

Форма

20*10 см

Способ приготовления

 

Просеянную муку смешать с разрыхлителем.

Голубику помыть, просушить. Всыпать муку и обвалять.

Яйца взбить с солью и ванильным сахаром до пышности.

Продолжая взбивать, влить сгущенное молоко. После добавления молока взбивать еще пару минут.

Всыпать мучную смесь. Перемешать миксером на низких оборотах до объединения. Промешать лопаткой.

Форму застелить пекарской бумагой. Влить немного теста и разровнять. Такой прием помогает не опуститься ягодам на дно.

В оставшееся тесто добавить голубику. Перемешать.

Тесто переложить в форму. Разровнять.

Отправить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Готовность проверить деревянной шпажкой.

Достать из формы. Охладить на решетке.

Посыпать сахарной пудрой, нарезать и подать. Наслаждаться!

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Предлагаю приготовить всем известный кекс на сгущенном молоке. Мой вариант кекса с голубикой и без масла. Получается совсем неожиданный вкус и текстура. Кекс получается вкусный, очень сладкий и влажный. Кекс вкуснее на следующий день. Готовится просто и быстро. С приготовлением справится даже молодая хозяйка. Рекомендую!

Видео рецепта

thumbnailUrl

Кекс на сгущенном молоке с голубикой без масла (+видео)

Кекс на сгущенном молоке с голубикой без масла (+видео). Категория: Кондитерские изделия. Автор: ang-kay. Ингредиенты: Сгущенное молоко 380г • Мука пшеничная в/с 200 г + 1 ст. л. • Разрыхлитель 2 ч. л. • Соль 1/3 ч. л. • Яйцо С1 2 шт. • Ванильный сахар 10 г • Голубика 100-150 г • Сахарная пудра • ------------------ --------------- • Форма 20*10 см .

PT3M32S

True

2021-08-16T14:10:00+03:00

embedUrl

Анжела, ой, как вкусно и красиво!

Очень кстати пришёлся рецепт, как раз масла не было, а кекс хотела испечь, сделала в моём мультипекаре редмонтовском, вкусно, спасибо вам!!!!

Татьяна, shasha8910, спасибо.