Пироги

Заливной пирог с абрикосами и миндалём

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйца СО	2 шт.
Сахар	150 г.
Сметана (у меня 10 %)	100 г.
Сливочное масло	60 г.
Миндаль	50 г.
Мука пшеничная	180 г.
Разрыхлитель	1 ч. л.
Ванилин или ванильный сахар	1 пак.
Абрикосы (можно персики, нектарины)
Форма диаметром 22 см

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром добела.

Влить растопленное сливочное масло.

Добавить сметану.

Всыпать молотые орехи.

Добавить муку с разрыхлителем.

Вылить тесто в форму.

Разложить половинки абрикосов. Можно дольки персиков или нектаринов.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-35 минут.

Пирог остудить. Достать из формы, посыпать сахарной пудрой по желанию.

Блюдо рассчитано на

на семью

Программа приготовления:

миксер, духовка

Примечание

Очень вкусный пирог!
Корочка хрустящая, тесто нежное, воздушное.
Приятное сочетание орехового теста и абрикосов.

Леночка, на выходные буду печь, спасибо за лёгкий и вкусный рецепт!

На здоровье Ирочка
Надеюсь будет вкусно