И снова рыбка: Пангасиус в сметанном кляре на сковороде

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Пангасиус	1 кг
Мука пшеничная	5 ст. л
Яйцо куриное	3 шт
Сметана	3 ст. л
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло растительное (Для жарки.)

Способ приготовления

Пангасиус нужно подготовить, очень хорошо промыть, потом нарезать на порционные кусочки.

Затем в миске его нужно посолить, поперчить.

В другой миске нужно сделать кляр. В миску вбиваем 3 яйца, и добавляем сметану 3 ст. л хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку около 5 ст. л и доводим кляр до густоты.

Каждый кусочек отпускаем в кляр, и перекладываем на разогретую сковороду, обжариваем с двух сторон по 2 3 минуты, до корочки. Все готово.