🔎

Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)

Категория: Кондитерские изделия
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)

Ингредиенты

крекер несоленый, без добавок 36 шт.
молоко 500 мл
желток 3 шт.
пудинг ванильный или кукурузный крахмал и ванилин 40 г
крахмал кукурузный (мука или пудинг ванильный) 15 г
сахар 150 г
белый шоколад или глазурь 40 г
масло сливочное 82% 200 г
миндальный ароматизатор по вкусу
кокосовая стружка мелкая 50 г + 1 ст. л.
соль щеп.

Способ приготовления

Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
К желткам всыпать сахар, соль и перемешать
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Добавить крахмал и пудинг.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Влить немного молока из общего количества.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Перемешать до однородности, чтобы не было комочков.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Оставшееся молоко довести до кипения. Помешивая. Влить яично-крахмальную смесь.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Помешивая, довести до кипения и проварить 30 секунд. Снять с плиты и накрыть пленкой в контакт. Дать полностью остыть.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Перемешать остывший крем миксером.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Шоколад или глазурь растопить любым доступным способом. Дать остыть.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Масло комнатной температуры взбить до посветления и пышности.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
В несколько приемов добавить заварной крем. После каждого добавления хорошо перемешивать.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Влить шоколад и всыпать стружку. Перемешать лопаткой.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Блюдо или подложку для тортов смазать кремом. Выложить первый ряд крекеров.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Сверху смазать кремом.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Накрыть вторым рядом крекера. Слои повторить. Всего будет 4 слоя.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Последний слой смазать, отсадить бортик и посыпать кокосовой стружкой. Отправить в холодильник минимум на 2 часа.
Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
По желанию торт можно украсить свежими фруктами, конфетами, безе или оставить так.


Торт без выпечки «Рафаэлло» на крекере (+видео)
Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень многие любят торт "Рафаэлло". Предлагаю упрощенный вариант этого торта, который не требует выпечки. Вам нужно будет только сделать крем и купить крекер. Такой торт очень актуален в летнюю жару, когда сладенького хочется, а печь нет. Торт получается очень вкусный, ароматный. Готовится просто из доступных продуктов. Рекомендую!

Поделиться…
*Fiesta
очень интересный тортик! хочу-хочу!
один вопрос: можно ли масло для крема заменить взбитыми сливками 35%? (боюсь с маслом для меня жирновато будет)

*ang-kay
Танюша, про замену ничего сказать не могу.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения