🔎

Лимонный кекс с жимолостью (+видео)

Категория: Выпечка
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)

Ингредиенты

яйцо С1 2 шт.
масло сливочное 115 г
мука пшеничная 200 г
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1/4 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
сахар 200 г
сок лимонный 2 ст. л.
цедра лимона 1-2 ст. л.
ванилин опционно по вкусу
сметана 120 г
крахмал любой 1 ч. л.
жимолость 80-100 г
------------- -----------
форма с трубой объемом 2 л

Способ приготовления

Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Муку смешать с содой и разрыхлителем.
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Жимолость смешать с крахмалом.
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Все продукты должны быть комнатной температуры. К маслу добавить цедру, соль, ванилин и сахар. Взбить до пышности и посветления.
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
По одному добавить яйца. Взбивать после каждого добавления минуту.
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Добавить мучную смесь в два приема. Перемешать каждый раз до объединения.
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Влить лимонный сок и добавить сметану. Перемешать до объединения.
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Всыпать жимолость и аккуратно перемешать лопаткой.
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто и разровнять.
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Дать кексу полностью остыть в форме. Достать, нарезать и подать к чаю или молоку.

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Это очень вкусный кекс! Он ароматный, нежный, влажный. Очень сливочный. Тесто волшебное! Такой кекс можно испечь с голубикой или черникой. Вкусно будет и с малиной. Обязательно хорошо смажьте и форму и дайте кексу в ней остыть. Обязательно испеките. Не пожалеете. Готовится кекс очень просто. Рекомендую!

Поделиться…
*Еняша
Очень и очень вкусно! Всё, как пишет автор! Хочется съесть этот лимонный кекс в одно лицо) готовила в мультиварке. Благодарю за рецепт! Изумительно!

Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
Лимонный кекс с жимолостью (+видео)
*Улыбка
А вот и мойЛимонный кекс с жимолостью (+видео)
Анжелочка, справилась одной левой Пекла в Нордике и без лимона. Фото с телефона, и несколько темнее, чем на самом деле. Думала, что сахара многовато, но ягоды в этом году кислые, поэтому – самое оно
Спасибо за рецепт!
*ang-kay
Цитата: Еняша
за рецепт
Еняша, спасибо за отчет. Рада, что кекс понравился. Без добавок делали?
Цитата: Улыбка
справилась одной левой
Екатерина, так это у тебя рука сломана? Я на канале не узнаю никого. Кекс замечательный получился. Рада, что понравился и все получилось.
Цитата: Улыбка
что сахара многовато
Да, по сахару все хорошо.
*Улыбка
Цитата: ang-kay
это у тебя рука сломана
Ну да, везет, как утопленнику научилась обходиться кое-как, спасибо кухонным помощникам многочисленным
теперь что-то с земляникой нужно, тоже несложное
*ang-kay
Екатерина, Его же можно.
*Улыбка
Анжела, я уже тоже подумала, как вариант. Главное, что справлюсь Как раз собираюсь на грядку за ягодами, днем очень жарко было, а завтра снова дождь обещают.
*Улыбка
Анжела, спасибочки, это то, что надо!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения