🔎

Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникой

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникой

Ингредиенты

Цветная капуста отварная
Сыр мягкий (козий, дор блю)
Клубника свежая
Перец чили
Соль
Листья салата
Йогурт, сметана

Способ приготовления

Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникой
Цветную капусту перебрать, почистить, отрезать плодоножки большие. Для салата нужны небольшие по размеру соцветия. Отварить капусту на пару, слегка присолить. Желательно, чтобы для салата капуста содержала как можно меньше жидкости. Отварную капусту переложить в миску.
Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникой
Подготовить другие составляющие салата. Порезать мягкий сыр на кусочки. Клубнику перебрать, помыть, обсушить и порезать на 2-4 части. Нарезать тонкими слайсами перец чили.
Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникой
Делаем заправку. В миску вылить кисломолочку по желанию (йогурт, простокваша, сметана), добавить сливки, щепотку соли, размешать массу до густоты жидкая сметана.
Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникой
В салатнике соединить отварную капусту, сыр, клубнику, перец чили, перемешать аккуратно. Выложить готовый салат в креманку на салатные листья.
Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникой
Салат из цветной капусты с мягким сыром и клубникой

Примечание

Неожиданно вкусно: пресная цветная капуста и кисленькая клубника с кисломолочной заправкой Буду готовить еще) Особенно, когда пора клубники еще не наступила, и вкус клубники пока никакой

Моя кулинария (содержание раздела)

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками

Поделиться…
*хозяюшка70
Поздно увидела рецепт ((Пожарила свой первый урожай)) Но салат очень интересный, попробую обязательно, тем более что клубники очень много))
*Рома
хозяюшка70, Светлана, счастливая... клубники много, вкусно А мы всё зеленой недозрелой балуемся
На здоровье, надеюсь салат понравится в таком исполнении

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения