🔎

Торт «Ящик с клубникой» – украшение (+видео)

Категория: Кондитерские изделия
Торт «Ящик с клубникой» – украшение (+видео)

Ингредиенты

Мука 2стак.
Сливочное масло 150г
Сметана 2ст. л.
Сахар 2ст. л.
Соль щепотка

Способ приготовления

Торт «Ящик с клубникой» – украшение (+видео)
Тесто быстрее всего замешивать в блендере. Но можно и руками.
Насыпать в блендер муку, соль, сахар. Добавить холодное сливочное масло или маргарин, порезанное мелкими кусочками, и пробить несколько секунд до масляной крошки.
Добавить сметану и пробить еще несколько секунд до образования комка теста.
Тесто собрать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
Затем тонко раскатать на пергаменте кусок теста. Вырезать полоски для плашек ящика, нужной ширины.
Обрезать полоски до нужной длины, по размерам вашего торта. Убрать все лишние обрезки.
На каждой плашке прорисовать шпажкой или зубочисткой рельефы под дерево.
Раскатать небольшой кусочек теста и колпачком от ручки вырезать кружочки, они будут гвоздиками (или чопиками)
Выпекать в духовке, разогретой до 200градусов минут 5-7. Печется очень быстро, нужно следить, чтобы не подгорело.
Остывшие плашки оттенить сухим какао по нарисованным рельефам. Декор готов.
Бока торта ровно обрезать, намазать кремом.
Приклеить плашки по бокам торта так, чтобы верхняя плашка была выше уровня торта. Я приклеиваю их на тот же крем, с которым делаю торт.
Гвоздики также приклеить на каждую плашку на крем или шоколад.
Поверхность торта выложить ягодами или мелкими фруктами.

Примечание

Этот способ украшения для всех, кому надоели мастика и крем. Все делается быстро и просто. Смотрится очень эффектно. В "ящик" можно насыпать любые ягоды и мелкие фрукты. Печенье для украшения получается легкое, нежное и рассыпчатое. Режется легко и ровно. Его можно приклеивать на любой крем или мусс. Из этого количества теста мне понадобилась всего половина, на торт размером 15*20см. Остатки теста можно заморозить до следующего торта.

Поделиться…
*Елена17
Татьяна, спасибо за идею! Оригинально и не сложно
*Volgas
Вау! Красота! Суперрррр!
*Tatyana1103
Татьяна спасибо за красивую идею при случае обязательно воспользуюсь
*celfh
Цитата: tatyana1
Приклеить плашки по бокам торта
А как приклеить? Можно подробнее?
*tatyana1
Цитата: celfh
А как приклеить? Можно подробнее?
Взять плашку в руку, приложить к торту и прижать. Как-то так.
На видео, примерно 2:50, я так и делала.
*Shyrshunchik
tatyana1, Татьяна, Спасибо, супер!!!
*forma 62
Креативненько!
*Туся Тася
Очень интересное оформление! А как потом торт резать? Предварительно разобрать «ящик»?
*Рыбёшка
tatyana1, Татьяна, сейчас такое множество оригинальной подачи тортов, но это так необычно!
И украсить можно любой любимый торт.
Наверное, это торт должен быть с медалью!
*Екатеринушка
Цитата: Туся Тася
А как потом торт резать? Предварительно разобрать «ящик»?
На видео видно как разрезается торт.
*tatyana1

Цитата: Туся Тася
А как потом торт резать? Предварительно разобрать «ящик»?
Наташа, не надо ничего разбирать. Печенье нежное и режется очень хорошо вместе с тортом, до самых маленьких кусочков. В ролике видно что разрезано все вместе.
*Туся Тася

Цитата: tatyana1
В ролике видно что разрезано все вместе.
Спасибо за ответ, просто ролик не смотрела
*Wiki
Как красиво и оригинально!!!
И правда ведь можно любой торт так оформить.
*Cvetaal
Татьяна, БРАВО! Идея – супер! Обязательно воспользуюсь! Спасибо большое!
*Иришк@
Ого какой ящичек классный получился.
*Valerka
Подача потрясная!!! Молодец!!! Беру в закладки.
*tatyana1
Девочки, спасибо всем! Надеюсь пригодится и этот способ украшения.
*Cvetaal
Татьяна, сегодня поздравляла свою любимую невестку с днём рождения! Спасибо ещё раз за оригинальную идею! Моя девочка была в восторге!
Торт «Ящик с клубникой» – украшение (+видео)
Торт «Ящик с клубникой» – украшение (+видео)
Торт «Ящик с клубникой» – украшение (+видео)

Внутри медовик, крем из крем-чиза, сливок и белого шоколада, прослойка из мангового конфи.
*tatyana1
Светлана, какая красотища!!!!!! На отлично, и снаружи, и внутри!!!
Рада, что пригодилась идея.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения