🔎

Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)

Категория: Кондитерские изделия
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)

Ингредиенты

Тесто
яйцо С1 4 шт.
соль 1/4 ч. л.
разрыхлитель 2 ч. л.
сода 1/3 ч. л.
сахар 260 г
ванильный сахар 10 г
масло растительное б/з 180 мл
молоко 170 мл
лимонный сок 50 мл
мука пшеничная в/с 295 г
Глазурь
молоко сгущенное 370 г
сок лимонный 80 мл
Дополнительно
цедра лимонная опционно 1 ст. л.
------------------ ------------------
форма 22*22 см

Способ приготовления

Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Муку смешать с разрыхлителем и содой.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Все продукты должны быть комнатной температуры. Яйца разделить на белки ит желтки.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Белки взбить с солью до пиков.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
К желткам всыпать сахар, ванильный сахар и влить масло.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Взбить до посветления и увеличения в объеме.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Влить молоко и перемешать на низких оборотах миксера.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Всыпать мучную смесь и перемешать до объединения.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Влить лимонный сок. Перемешать миксером на низких оборотах.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Промешать лопаткой, чтобы не было сухих комочков.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
В несколько приемов ввести белки. И аккуратно перемешать после каждого добавления.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Тесто должно стать воздушным и текучей консистенции.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Тесто вылить в застеленную пекарской бумагой форму. Отправить выпекаться в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Готовность проверить деревянной шпажкой. Пирог вынуть из формы и дать ему полностью остыть на решетке.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Готовить глазурь. К сгущенному молоку влить половину сока и перемешать.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Добавить вторую половину сока и взбить глазурь. Она должна увеличиться в объеме, загустеть и посветлеть. Отправить глазурь в холодильник.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
С остывшего пирога срезать верхушку, подровняв его.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Вернуть пирог в форму и залить глазурью. Разровнять.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Посыпать цедрой. Отправить в холодильник на 3-4 часа.
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)
Достать и нарезать на порционные кусочки.

Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео)

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Это очень вкусный, освежающий, сладкий пирог с кислинкой. Ароматный и влажный. Глазурь очень необычная и вкусная. Готовится пирог из доступных ингредиентов и очень просто. Рекомендую!

Поделиться…
*Тришка
Какой солнечный пирожок, спасибо за рецепт, утащила!
*Калюся
О, лимонненько, симпатично! Сделаю, мы такое любим.
*Ирина Ф
Ой, у меня аж прям слюнки потекли от такой красоты!!!!
Сочетание цветов фантастическое и заманчивое!!!
Фото, как всегда, выше всяких похвал!
*Kurbat
Анжела, восхитительно!
*ang-kay
Ксюша, Галина, Ирина, Людмила, спасибо за внимание к рецепту. Пирог очень вкусный. Надеюсь, что приготовите и останетесь довольны.
*Татьянка Спиридонова
Лимонный пирог с необычной глазурью (+видео) Анжела, добрый день, несу огромное спасибо за рецепт этого пирога, хотя на работе сказали (пекла за отпуск, что это торт! Пеку третий раз, вот только дело до фото дошло. Это очень-очень вкусно, особенно на следующий день! И глазурь бесподобная, в самый раз для сбалансированности вкуса. Благодарю за все ваши рецепты, всегда доверяю вам!
*ang-kay
Татьяна, добрый вечер. Очень красивый, высокий и аппетитный получился. Рада, что нравится пирожок.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения