🔎
*Mandraik Людмила
Наташенька, испекла сегодня самый маленький хлебушек, получился почти батончик. Со своими не большими изменениями:
Молока взяла побольше – 110мл, воды поменьше – 70мл. Сахара или мёда вообще не положила. Муки 260гр, Топлёного масла Гхи 1ст. л., соли 0,5ч. л., дрожжей поменьше – 3/4ч. л. – жарко у нас, дома +27+28 с кондиционером
Вот такой батончик

Самый маленький хлеб (из 200-250 гр муки) в хлебопечке Panasonic 25**

Разрезик добавлю попозже
Поделиться…
*Талия
Какой красивенький!!!
Умница, Людочка!
Цитата: Mandraik Людмила
Разрезик добавлю попозже

Ага, и вкус опиши





Люд, ты его на полной программе выпекла? Неприрывно?
*Mandraik Людмила
Цитата: Талия
полной программе выпекла? Неприрывно?
Да, выпекала на 1 Основной проге. В начале замеса лопаткой по углам собрала немного остававшейся муки. После последней обминки, за 1ч40мин до окончания, вынула лопатку и аккуратно уложила колобок посредине. Больше никаких ручных вмешательств в работу панасика не было.
*Irinap
Я его спекла! Из 250 г муки, смесь. Сколько ржаной – не скажу, но 1 ст л. Обычно взвешу одну муку, а потом другую. Что на меня нашло, что я отставила ВС и захотела взвесить ржаную, а потом опять пшеничную. Сахара не рискнула вес положить. Включила «малодрожжевую» программу почему-то. Ну и, как всегда, переложила в форму. Заглянула, а там уже полная форма, а еще минут 20 подходить ему. Пришлось отключить и включить выпечку. Получился красивый, высокий. Обычно у меня такой из 400 г муки, но там 150 г ржаной я кладу.
В общем, вот мой красавчик! Пока не пробовала, еще не остыл.
Самый маленький хлеб (из 200-250 гр муки) в хлебопечке Panasonic 25**
*Mandraik Людмила
Ирина, а форма какого размера, а то по ощущениям размерчик с 400х-граммовую буханочку?!
*Irinap
Форма л7 почти полная! А весит готовый хлебушек ровно 400г. Делала на свежих дрожжах 8г. Для «малодрожжевого» это явно много, потому и пришлось раньше выпечку включить.
Но из-за жары целый час выравнивалась температура, поэтому одна обминка была только.
*Mandraik Людмила
Ирина, я имела в виду как хлебушек из 400гр муки. Твой получился по размеру как будто из 400гр муки. Здорово
*Irinap
Mandraik Людмила, а я весь хлеб в этой форме пеку. Только обычно или 200 г ВС и 200 г ржаной или же 150 г ржаной и 50 г целнозерновой. А они объема не дают.
*Mandraik Людмила
Обещанное вчера фото, сегодня поставила ещё один, очень удобно, каждый день свежий батончик

Самый маленький хлеб (из 200-250 гр муки) в хлебопечке Panasonic 25**

Хлеб вкусный, но масло Гхи чувствуется – на любителя, больше не положу, сегодня вместо масла плюхнула 1ст. л майонеза. Без сахара не много напоминает французский. Хлебушек вкусный, мягкий, нормальной дырявости.
*Irinap
Mandraik Людмила, вкусно, тоже понравился.
*Irinap
Mandraik Людмила, Люда, на основной пекла?
*Талия
Какие хлебушки!
Лютик, изумительный батончик у тебя получился!
Ирина, Какая ностальгическая, прям волшебная буханочка Вроде мелочь, но такая форма хлеба для людей помнящих советское время, подсознательно воспринимается как что-то родное и вкусное
Ир, а разрез будет? Ну очень хорош твоё хлебчик!
*Mandraik Людмила
Цитата: Irinap
на основной пекла?
Цитата: Mandraik Людмила
Да, выпекала на 1 Основной проге.
*хозяюшка70
Mandraik Людмила, вот и моему мужу такой маленький хлеб нравится)) Говорит что колбасу удобно класть. А мне не нравится как при замесе тесто прям колбасит об стенки ведерка, в общем я такой хлеб испекла в самом начале своего пекарства и больше не стала.
*Mandraik Людмила
Как мне нравятся такие батончики, вот такой хорошенький опять получился
Самый маленький хлеб (из 200-250 гр муки) в хлебопечке Panasonic 25**

Изменила: вместо масла 1ст. л. с горкой майонеза и 3/4ч. д. дрожжей.
*Irinap
Цитата: Талия
Какая ностальгическая, прям волшебная буханочка
Мне эта форма поднадоела, но сыну удобней на тормозки брать такой.
В разрезе
Самый маленький хлеб (из 200-250 гр муки) в хлебопечке Panasonic 25**
*Mandraik Людмила
А вот разрезик вчерашнего батончика

Самый маленький хлеб (из 200-250 гр муки) в хлебопечке Panasonic 25**

Мне нравится такая чисто форма батона, как раз под бутеры с колбасой и рыбкой
*Irinap
Mandraik Людмила, мне тоже очень хотелось, как ты писала, багетиками сделать этот рецепт. Как-нибудь сделаю.
*Mandraik Людмила
Сегодня испекла серый хлебушек, получился даже выше чисто белого
Самый маленький хлеб (из 200-250 гр муки) в хлебопечке Panasonic 25**

100мл молока
90мл воды
1ч. л. соли
50гр ржаной обдирной муки
50гр пшеничной ц. з.
150гр пшеничной в. с.
1ч. л. сух. дрожжей
1,5ст. л. майонеза
На 1основной программе с лопаткой гребёнкой.

Разрез и о вкусе завтра!
Но как же мне нравятся такие маленькие батончики!!! Спасибо ребята за такую отличную идею!
*Mandraik Людмила
Не дождались до завтра, отрезали сегодня, он выше, ароматнее белого батончика, мягонький, резиновастый и просто вкусный!
Самый маленький хлеб (из 200-250 гр муки) в хлебопечке Panasonic 25**

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения