🔎

Кулич по семейному рецепту (+видео)

Категория: Выпечка
Кулич по семейному рецепту (+видео)

Ингредиенты

мука 1450 г
молоко 500 мл
сахар 500 г
сметана 250 г
яйца 5 шт.
сливочное масло 150 г
маргарин 150 г
дрожжи живые 50 г
изюм 360 г
подсолнечное масло 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
ванилин щепотка

Способ приготовления

Собираем все ингредиенты.
Смешиваем дрожжи с теплым молоком.
Растапливаем масло и маргарин.
Смешиваем со смесью молока и дрожжей.
В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром и все смешиваем.
Добавляем сметану, соль, ванилин, 2 столовые ложки муки и мешаем до однородности.
Оставляем бродить на 5 часов.
Добавляем столовую ложку подсолнечного масла, изюм, муку и месим тесто.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на час.
Руки смазываем подсолнечным маслом, месим тесто, отрываем кусочки и укладываем в формы. Формы заполняем наполовину.
Даем тесту в формах подойти еще 30-40 минут.
Смазываем верхушки куличей взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут или до румяности верхушки и готовности куличей. Время приготовления и температуру регулируйте по своей духовке, я выпекала в газовой.
Куличи сверху можно украсить глазурью и присыпкой. Куличи получаются очень вкусные и ароматные.

Примечание


Поделиться…
*Иржи
Спасибо за рецепт! В закладки!

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения