🔎

Ленивый медовик (+видео)

Категория: Выпечка
Ленивый медовик (+видео)

Ингредиенты

тесто
мука 160 г
мед 100 г
сливочное масло 80 г
сахар 50 г
яйца 2 шт.
сода 1 ч. л.
крем
сахарная пудра 35 г
сметана 300 г
курага 100 г

Способ приготовления

Немного разогреваем мед, добавляем соду и наблюдаем реакцию.
Дальше добавляем сахар, сливочное масло и растапливаем все на медленном огне.
Охлаждаем эту смесь.
В отдельной посуде взбиваем яйца, добавляем остывшую смесь и хорошо мешаем.
Добавляем щепотку соли, мешаем и постепенно добавляем муку. Получаем густое тесто.
Устилаем противень бумагой для выпечки, тонким слоем распределяем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Вырезаем 4 круга под тарелку.
Остатки коржа взбиваем в блендере в крошку.

Дальше делаем крем

Взбиваем сметану, добавляем сахарную пудру, еще взбиваем.
Нарезаем мелким кубиком курагу, мешаем со сметаной и крем готов.
Смазываем коржи кремом, обмазываем еще верх и боковые части.
Посыпаем со всех сторон крошкой, закрываем и отправляем на всю ночь в холодильник на пропитку. Вот и все, вкусный и легкие в приготовлении медовик готов. Приятного аппетита!

Примечание


Поделиться…

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения