🔎
Главная Домашний хлеб Национальный хлеб Фокачча Фокачча с помидорами, оливками, сыром, тесто как на Чиабатту (+видео)

Фокачча с помидорами, оливками, сыром, тесто как на Чиабатту (+видео) (страница 3)

*Повар
Цитата: Тришка
а при чем здесь пельмени
Потому что Ира, пельмени видимо покупает!!!
Поделиться…
*Повар
Ксюша, а Ты хотела спечь фокаччу, интересовалась, Чиабатта какая у Тебя шикарная получилась, это тесто и на фокаччу зафигач!!!
*Lerele
Цитата: Тришка

Не, я не понИла, а при чем здесь пельмени, я ж хочу удочерицца на твою фокаччу
А я думала надолго, на фокаччу пожалуйста, хоть все остатки тебе отдам, там много еще.
А пельмени это наша частая еда, я совсем ленюсь, тогда варим пельмени. Не для меня, понятно, я как та козочка, что бежала через мосточек и ухватила кленовый листочек
Повар, Не буду, хотя пахнет замечательно, мужу понравилось.
Я и так себе на горло наступила с твоей фокаччей сто лет уже хлебного не пекла, как Оля говорит, ушла из спорта

*Повар
Lerele,
Цитата: Lerele
Я и так себе на горло наступила с твоей фокаччей сто лет уже хлебного не пекла, как Оля говорит, ушла из спорта
Очень зря!!! Ведь хлеб очень полезный, по маленькому кусочку в день Ты обязана кушать, в хлебе много витаминов группы B! Лучше займись спортом, хотя бы ходьбой километров 7 в день, как Я, чем отказывать себе в удовольствии отведать вкусной Фокаччи!!! а Оля рано ушла из большого спорта! Она Еще многое что может и умеет!!!
*Rada-dms
Цитата: Повар
а Оля рано ушла из большого спорта! Она Еще многое что может и умеет!!!
Хе-хе, будем считать, что я в академическом отпуске!
Вот думаю в Крым духовочку купить...
*Повар
Цитата: Rada-dms
Хе-хе, будем считать, что я в академическом отпуске!
Очень замечательно!!! Я помню по студенчеству, зачем берут академический отпуск, значит Вы Оля на каком то месяце беременности!!! Ладно шучу, без обид только!!! Духовка обязательна нужна!!! Особенно Вам!!!
*Тришка
Цитата: Повар
хотела
Угу,
*Rada-dms
Цитата: Повар
помню по студенчеству, зачем берут академический отпуск, значит Вы Оля на каком то месяце беременности!!!
Ой, упала со стула! Я тут в Крыму сижу с августа, так что шестой месяц пошел! Короче, к майским (как раз все пожиратели выпечки приедут) как раз и рожу куплю печку Гемлюкс.
*Тришка
Цитата: Rada-dms
шестой месяц пошел!
О, к майским ждём пополнения...
*Rada-dms
Тришка, Ксю, буду стараться изо всех моих оставшихся сил!
*Повар
Попробовал спечь формовой хлеб на этом тесте!!!Фокачча с помидорами, оливками, сыром, тесто как на Чиабатту (+видео)Фокачча с помидорами, оливками, сыром, тесто как на Чиабатту (+видео)
*Тришка
Повар, Игорь, красивый хлебушек! С холодной расстойкой? Хотелось бы подробностей.
*Повар
Тришка, Ксюша, Спасибо!!! Нет, в холодильник его не ставил, так же как на Чиабатту и Фокаччу замесил, и растягивал и складывал его каждые 45 минут, даже иногда забывал, всего тесто квасилось пузырилось часов 6-7, (дома нежарко 18 гр.) я смазал форму и аккуратно вывалил его туда, не присыпал мукой, прямо липкое и воздушное тесто, нагрел духовку до 240, на дно духовки положил решетку, на решетку форму с тестом,240 -15 минут и 200 градусов 30-35 минут, во время выпечки, он очень поднялся в форме, отсюда такой мякиш и ноздреватость!!! Хлеб очень вкусный, корочка хрустящая!!!500гр муки в этом хлебе!Фокачча с помидорами, оливками, сыром, тесто как на Чиабатту (+видео)
*Галина456
Цитата: Повар
Хлеб очень вкусный, корочка хрустящая!!!500гр муки в этом хлебе!
Красивый, хрустящий, люблю летом на даче, вместо еды, с молочком.
*Тришка
Повар, Игорь, спасибо, все поняла. Тебе бы под рецепт основной, внести и этот способ. Было бы.
*Тришка
А, ещё спрошу. Вот на 500грамм муки какую хлебную форму брал, с учётом того что он вон как вырос ещё.
*Повар
Цитата: Галина456
Красивый, хрустящий, люблю летом на даче, вместо еды, с молочком.
Галина, Этот хлеб хоть с чем быстро улетит, как с деревенской пекарни!!!
*Галина456
Цитата: Повар
как с деревенской пекарни!!!
Ням-ням
*Повар
Цитата: Тришка
Вот на 500грамм муки какую хлебную форму брал
Ксюша, форма L7 по госту алюминевая, а тесто в рецепте Чиабатты и Фокаччи тоже на 500 гр муки! Написать размеры формы?
*Повар
Цитата: Галина456
Ням-ням
Но итальянцы формовой не пекут с этого теста, это Я дурачусь, от делать нечего!!!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения