Вообще-то это блюдо готовится из молодой капусты. Но из пекинки получилось не хуже, а даже интереснее что ли?! Я ела со сметаной – замечательно!
Муж ел с "Ленивым форшмаком" – тоже хвалил. Сказал: "Капустный драник"

Вообще универсальный гарнир, когда картошка надоела!
Я не очень люблю "Принцессу Тортиллу ", но думаю, что в ней тоже получится. Только надо будет верхнюю панель тоже смазать маслом перед переворотом, а то будет сухо.