Kitfort КТ-3028 - цельнометаллический планетарный миксер

Технические характеристики планетарного миксера Kitfort КТ-3028-1

• Напряжение: ~ 220-240 В, 50/60 Гц
• Мощность: 1000 Вт
• Класс защиты от поражения электрическим током: I
• Емкость чаши: 5 л
• Материал чаши: нержавеющая сталь
• Длина шнура: 1 м
• Размер устройства: 220 х 380 х 347 мм
• Размер упаковки: 413 X 278 X 400 мм
• Вес нетто: 6,4 кг
• Вес брутто: 7,2 кг

Мастер на все руки!

Мощный цельнометаллический планетарный миксер Kitfort КТ-3028 поможет вам смешать ингредиенты, взбить яичный белок или сливки, приготовить картофельное пюре, соус, крем, мусс, замесить жидкое тесто для блинов и крутое – для пельменей и пирогов.

8 скоростей + импульсный режим

Миксер позволяет легко регулировать скорость от минимума до максимума. 8 скоростей работы позволяют выбирать более подходящий вариант смешивания и взбивания ингредиентов для приготовления разных блюд.

3 насадки

В комплекте идут венчик для взбивания, крюк для замеса крутого теста, насадка для смешивания и приготовления пюре. Форма насадок и чаши подобраны так, что почти при любом количестве продуктов насадка качественно их перемешает.

Внимание к мелочам!

Чаша ёмкостью 5 л изготовлена из нержавеющей стали, она прочная и в ней можно смешивать даже горячие ингредиенты. Она укомплектована защитной крышкой с загрузочным отверстием, через которое можно добавлять ингредиенты прямо во время работы.

Полный комплект

Помимо насадок и крышки, в комплекте с планетарным миксером также идут сепаратор для яиц и лопатка для ручного смешивания и вычищения остатков из чаши.

Многофункциональный и мощный цельнометаллический планетарный миксер КТ-3028 поможет вам смешать ингредиенты, взбить яичный белок или сливки, приготовить картофельное пюре, соус, крем, мусс, замесить жидкое тесто для блинов и крутое — для пельменей и пирогов.

Миксер полностью цельнометаллический, поэтому тяжелый. Все шестерни внутри миксера также металлические.

Тщательное смешивание

Миксер оснащен планетарной системой смешивания: во время работы насадка вращается вокруг своей оси и одновременно движется по окружности по внутреннему объему чаши, обеспечивая идеальное качество смешивания и ровную консистенцию без комков. Надежный двигатель позволяет быстро и эффективно смешивать ингредиенты разной консистенции для самых разнообразных кулинарных целей. Встроенный вентилятор принудительно охлаждает двигатель потоком воздуха, так что он не перегреется при работе на высоких скоростях или при замешивании крутого теста. Прорезиненные ножки прочно фиксируют миксер на столе.

Надежное автоматическое управление

Миксер может работать в полностью автоматическом режиме. Вам достаточно только положить ингредиенты в чашу, надеть насадку и включить прибор. Дальше он будет работать сам. Не нужно ничего держать в руках, как в случае ручного миксера или блендера, и, пока миксер работает, вы можете заниматься другими делами.

Миксер позволяет легко регулировать скорость от минимума до максимума. При включении миксера скорость нужно увеличивать постепенно, чтобы предотвратить разбрызгивание ингредиентов. 8 скоростей работы позволяют выбирать более подходящий вариант смешивания и взбивания ингредиентов для приготовления разных блюд.

Импульсный режим позволяет использовать устройство короткими рывками на максимальной скорости. Так устройство не перегреется, а результат смешивания будет проще контролировать.

Вместительная стальная чаша с крышкой

Миксер оснащен большой чашей емкостью 5 литров. Форма насадок и чаши подобраны так, что почти при любом количестве продуктов насадка качественно их перемешает.

Чаша изготовлена из нержавеющей стали, она прочная и в ней можно смешивать даже горячие ингредиенты. Чаша прочно закрепляется на базе и укомплектована защитной крышкой с загрузочным отверстием. Крышка закрепляется на чаше и предотвращает разбрызгивание ингредиентов при замешивании. А через загрузочное отверстие в крышке можно добавлять ингредиенты во время работы, не выключая миксер и не поднимая моторный блок.

В комплекте идут венчик для взбивания, крюк для замеса крутого теста, насадка для смешивания и приготовления пюре, а также сепаратор для яиц и лопатка для ручного смешивания и вычищения остатков из чаши.

Система безопасности

Планетарный миксер КТ-3028 оснащен продуманной системой безопасности. Если откинуть моторный блок, миксер автоматически выключится, и над регулятором скорости начнет мигать индикатор. Если при этом регулятор скорости установлен на какой-либо скорости, то при возвращении моторного блока в исходное положение мотор не включится, а индикатор также продолжит мигать. Для включения миксера нужно сначала перевести регулятор скорости в положение «О», индикатор при этом начнет гореть непрерывно, затем снова выставить нужную скорость. В рабочем и откинутом положении моторный блок фиксируется, так что перевести его из одного положения в другое возможно только при нажатии на фиксатор моторного блока.

Если вы забыли про включенный миксер, он автоматически выключится после 10 минут непрерывной работы. После одного цикла непрерывной работы в 10 минут необходимо сделать перерыв на 30 минут. У КТ-3028 имеется защита от перегрева и перегрузки. После перегрева мотора термостат, расположенный на нем, разомкнет электрическую цепь. В этом случае отключите прибор от сети и дайте ему остыть в течение часа.

Комплектация

• Миксер — 1 шт.
• Чаша — 1 шт.
• Крышка чаши — 1 шт.
• Венчик — 1 шт.
• Насадка для смешивания — 1шт.
• Крюк — 1 шт.
• Лопатка — 1 шт.
• Сепаратор для яиц — 1 шт.
• Руководство по эксплуатации — 1 шт.
• Гарантийный талон — 1 шт.
• Коллекционный магнит — 1 пгт.* Опционально

Индикатор. При мигающем индикаторе миксер не включится. Индикатор мигает, если:

• моторный блок откинут вверх;
• миксер проработал 10 минут и автоматически выключился;
• во время работы миксера моторный блок был откинут вверх.

После того как вы опустите моторный блок в рабочее горизонтальное положение и переведете регулятор скорости в положение «0», индикатор перестанет мигать и начнет гореть непрерывно. После этого можно включать миксер и выставлять нужную скорость работы.

Насадки:

Венчик. Подходит для взбивания яичных белков, сливок, замешивания жидкого теста.

Крюк. Подходит для замешивания густого теста.

Насадка для смешивания. Подходит для смешивания негустых ингредиентов, приготовления картофельного пюре, томатной пасты, кондитерских смесей, теста для тортов или блинов.

Принадлежности:

Лопатка. Служит для счистки остатков со стен чаши во время и после смешивания в планетарном миксере, а также для перемешивания ингредиентов вручную. Лопатку можно использовать только при отключенном устройстве.

Крышка чаши. Служит для защиты от брызг при смешивании или взбивании жидких ингредиентов.

Сепаратор для яиц. Предназначен для отделения желтка от белка. Белок через отверстия сливается в чашу, а желток остается в сепараторе.

Подготовка к работе и использование

Перед первым использованием удалите все упаковочные материалы и наклейки. Затем вымойте все части миксера кроме моторного блока и вытрите насухо. Моторный блок протрите влажной, а затем сухой тканью.

Сборка миксера и установка насадок

Установка чаши. Для установки чаши поставьте ее на базу так, чтобы выступы на чаше совпали с пазами на базе. Затем поверните чашу по часовой стрелке до упора. Для снятия чаши поверните ее против часовой стрелки и поднимите вверх.

Установка насадок. Наденьте насадку на шпиндель, чтобы штифт на оси попал в паз на насадке, затем слегка надавите на насадку и поверните ее против часовой стрелки до упора. Для снятия насадки приподнимите ее вверх и поверните по часовой стрелке до упора, затем снимите насадку с оси шпинделя.

Крышка чаши предотвращает вылет брызг при работе миксера. Перед установкой крышки установите чашу на базу, подсоедините к миксеру насадку и опустите моторный блок в рабочее горизонтальное положение. Сориентируйте крышку на чашу, расположив ее загрузочным отверстием вперед, а затем опустите ее на края чаши. Через загрузочное отверстие можно добавлять ингредиенты в процессе работы.

Откидывание моторного блока. Чтобы установить или снять насадки и чашу, а также для добавления ингредиентов вначале следует откинуть моторный блок. Если миксер работает, выключите его, переведя регулятор скорости в положение «О». Нажмите на фиксатор моторного блока, приподняв его вверх, и, удерживая его, откиньте моторный блок вверх. Отпустите фиксатор. Когда моторный блок откинут вверх, над регулятором скорости мигает индикатор. Для возвращения моторного блока в исходное положение нажмите на фиксатор моторного блока и, удерживая его, опустите моторный блок вниз. Когда моторный блок находится в рабочем горизонтальном положении, индикатор над регулятором скорости горит непрерывно.

Внимание!

• Выключите миксер перед установкой или снятием насадок, чаши и крышки чаши, а также перед откидыванием моторного блока. При работающем миксере запрещается направлять в чашу лопатку или другие твердые предметы.
• Если во время работы миксера моторный блок был откинут вверх, то перед включением необходимо вернуть регулятор скорости в положение «О». Затем можно включать миксер и выставлять нужную скорость работы.

Использование миксера

• Установите миксер на ровную горизонтальную устойчивую сухую поверхность на расстоянии не менее 10 см от края.
• Убедитесь, что регулятор скорости установлен на отметке «0». Если он указывает на другое значение, переведите его в положение «0».
• Откиньте моторный блок и установите чашу.
• Установите на шпиндель одну из насадок.
• Добавьте в чашу миксера нужные ингредиенты. Не загружайте чашу до краев. Обратите внимание, что максимальное количество ингредиентов не должно превышать 2/3 емкости чаши. При взбивании ингредиенты могут увеличиваться в объеме вдвое или даже вчетверо. Также сильные нагрузки с густыми консистенциями могут вывести миксер из строя.
• Опустите моторный блок вниз в рабочее горизонтальное положение. Индикатор над регулятором скорости начнет гореть непрерывно.
• При необходимости закройте чашу крышкой. В процессе работы вы можете добавлять ингредиенты в чашу через загрузочное отверстие в крышке чаши.
• Поверните регулятор скорости по часовой стрелке до значения «1», после постепенно увеличивайте скорость до нужной вам отметки. Отметки скорости указаны на самом регуляторе скорости. Установленное значение подсвечивается индикатором.
• После десяти минут непрерывной работы миксер выключится автоматически, и над регулятором скорости начнет мигать индикатор. Рекомендуется после одного цикла в 10 минут не включать устройство в течение 30 минут.
• Переведите регулятор скорости в положение «0». Индикатор начнет гореть непрерывно.
• Для включения импульсного режима поверните и удерживайте регулятор скорости против часовой стрелки до значения «Р». После отпускания регулятора скорости он автоматически вернется в нулевое положение, и миксер выключится. Скорость в импульсном режиме соответствует максимальной. Импульсный режим нужно включать примерно на 1—2 секунды и чередовать 1—2-секундной остановкой.
• 12 Для выключения миксера поверните регулятор скорости в положение «0». Внимание! Не перегружайте миксер во избежание поломок и неисправностей!

Советы по использованию миксера

При замесе теста или при взбивании жидких продуктов сначала установите низкую скорость, а затем постепенно ее увеличивайте. Если сразу включить высокую скорость, ингредиенты могут разбрызгаться или распылиться.

Засыпайте муку медленно и аккуратно, чтобы не поднималось облако из мучной пыли. В этом случае часть муки может засосать в воздуховод, и она попадет в моторный блок.

Не заполняйте чашу доверху. Помните, что при взбивании ингредиенты могут увеличиваться в объеме вдвое или вчетверо.

Внимание! Миксер предназначен только для домашнего использования. Использование его в коммерческих целях недопустимо, так как миксер не рассчитан на коммерческие нагрузки.

Используйте миксер только при комнатной температуре и нормальной влажности.

Не перегружайте миксер, особенно при замесе крутого теста. Чем круче тесто, тем меньше должен быть его объем.

После одного цикла работы в 10 минут миксеру необходимо дать остыть в течение 30 минут.

Во избежание разбрызгивания жидких ингредиентов используйте крышку для чаши.

Сначала добавляйте в чашу жидкие ингредиенты, а затем постепенно по мере замешивания добавляйте сухие.

При взбивании яичных белков не кладите меньше 2-3 штук. Для отделения белков от желтков используйте сепаратор для яиц. Производите все действия над чашей. Для успешного отделения необходимо разбить скорлупу яйца, не повредив желток. Поместите яйцо на сепаратор, при этом яичный белок будет стекать вниз в чашу, а желток останется на сепараторе.

Чтобы убрать остатки с краев чаши используйте лопатку. Перед этим обязательно выключайте миксер.

Не используйте венчик для густых смесей, иначе он может погнуться.

Замес теста

Максимальное количество муки на чашу — 1000 г.

Рекомендуемое соотношение муки и воды — 5 к 3.

Смешивайте ингредиенты для теста в следующем порядке:

• 10 секунд на скорости 1;

• 10 секунд на скорости 2;

• около 3 минут на скорости 3—4.

Для замеса теста используйте крюк для теста или насадку для смешивания в зависимости от густоты теста.

Стандартный рецепт теста:

• мука — 800 г;

• сахар — 100 г;

• соль — 1 чайная ложка;

• дрожжи — 1 чайная ложка;

• вода — 450 г;

• подсолнечное масло — 30 г.

Взбивание яичных белков и сливок

• Минимальное количество яиц — 2-3.

Взбивайте яичные белки без остановки при скорости от 6 до 8 приблизительно в течение 5 минут до устойчивой пены.

• Количество сливок — 250 мл.

Взбивайте свежие сливки при скорости от 6 до 8 приблизительно в течение 5 минут.

При наполнении чаши миксера молоком, сливками или другими ингредиентами, не заполняйте объем чаши больше, чем на 2/3.

Для взбивания используйте венчик.

Смешивание коктейлей или других жидкостей

Смешайте ингредиенты в соответствии с рецептом на скорости от 1 до 8 приблизительно в течение 5 минут.

Используйте для смешивания коктейлей насадку для смешивания.

Не заполняйте чашу ингредиентами больше, чем на 2/3.

В таблице ниже приведены примерные рекомендации по скоростям и типам насадок для разных рецептов.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Насадки миксера не достают до краев чаши — это нормально, иначе они будут чиркать металлом о металл. Поэтому при замесе или взбивании (особенно малого количества ингредиентов) часть продуктов по краю чаши может не захватываться насадкой, тогда нужно в процессе работы остановить миксер, счистить эти продукты с краев лопаткой и перемешать их с остальной массой продуктов.

При взбивании масляного крема нужно регулировать скорость вращения венчика. При низкой скорости крем будет набиваться внутрь венчика. Если скорость увеличить, то крем вылетит под действием центробежной силы. Если включить очень большую скорость, крем начнет разбрызгиваться по краям чаши. Из-за твердости ингредиентов нельзя в самом начале включать высокую скорость, взбивайте на первой и второй скорости, пока консистенция не станет более податливой.

При замешивании кремов из масла и плавленых сыров с использованием сахара, используйте сахарную пудру. Сахарный песок практически не размешивается в масле и плавленом сыре и подобных ингредиентах, поэтому его придется очень долго размешивать.

При взбивании венчиком густых ингредиентов нельзя чрезмерно нагружать венчик. Если превысить усилие, венчик согнется или сломается — это будет считаться негарантийным случаем.
Цельнометаллический планетарный миксер

Чистка и обслуживание миксера

Перед чисткой миксера выключите его и отключите от сети электропитания. Убедитесь, что ручка регулятора скорости находится в положении «О».
Корпус моторного блока протирайте влажной, а затем сухой тканью. Запрещается погружать миксер в воду.
Насадки, крышку, чашу и все составные части миксера мыть в посудомоечной машине запрещено во избежание их потемнения. Не используйте металлическую щетку для чистки и не используйте агрессивные или абразивные чистящие средства. Мойте насадки и чашу теплой водой с губкой для мытья посуды и мягким моющим средством.
После мойки тщательно протрите и просушите все части миксера, насадки и чашу.

Уход и хранение

Храните миксер в собранном виде в сухом и прохладном месте, недоступном для детей. Моторный блок должен быть установлен в горизонтальное (рабочее) положение.

Устранение неполадок

Миксер не включается



Миксер чрезмерно гудит и греется



Белки плохо взбиваются