🔎
*Ana-stasy
Я в расстройстве! Первый раз не получился кулич. Пеку не первый раз, и кулич этот раз в неделю делаю, всегда всё отлично было, а тут не поднялся до конца ведерка и соответственно не выпекся. Вот жду когда остынет, попробую на выпечку поставить, спасать то надо. Кулич от Елены Бо масляный, делала 2 дня назад из тех же продуктов, всё получилось как всегда.
Продукты те же, мерила мерными и на электронных весах, все как обычно. Колобок нормальный был. Печка нагревается как обычно.
Как это понимать и что делать?
Мысли такие: завтра попробовать испечь простой хлеб, посмотреть что получиться.
Прям не ожидала, расстроилась
Может кто подскажет что.
Поделиться...
*Rina
1. Не паниковать! Дрожжевое тесто очень чувствительно ко всяким внешним причинам, вплоть до нашего настроения! Точно по себе знаю – если с настроением что-то не то, куличное тесто лучше не заводить.

2. Насколько я знаю, в Москве сейчас сильное похолодание? Нет ли падения напряжения в сети? Может быть, в кухне стало просто холоднее?
*Ana-stasy
Rina настроение вроде нормальное было, напряжение не падало, холоднее в квартире не стало но я ее сегодня в другую розетку и на другом месте поставила, так получилось. неужели из-за этого красавица обидилась
Сейчас пытаюсь включить на Выпечку, чтоб хоть допеклось, а она ни как не хочет. Не остыла еще видимо.
Спасибо Вам
*Rina
если розетка, в которую была включена печка, имеет рядом еще какую-нибудь «подружку» с большим энергопотреблением, то печке элементарно могло не хватать напряжения. У нас было у кого-то – в розетки на одном тройнике или удлинителе были включены какие-то достаточно мощные приборы, так хлеб не получался.
*Талия70
Цитата: Rina

если розетка, в которую была включена печка, имеет рядом еще какую-нибудь «подружку» с большим энергопотреблением, то печке элементарно могло не хватать напряжения. У нас было у кого-то – в розетки на одном тройнике или удлинителе были включены какие-то достаточно мощные приборы, так хлеб не получался.
У меня такое было... действительно заметила что после того как включаешь несколько приборов на одну линию то дольше готовится..... у меня мультиварка дольше пекла кекс.
**Анюта*
Цитата: Rina

если розетка, в которую была включена печка, имеет рядом еще какую-нибудь «подружку» с большим энергопотреблением, то печке элементарно могло не хватать напряжения.

Мне вчера именно по таким причинам сделали переноски с силовым кабелем, наподобие того, что на электрических плитах устанавливают – буду экспериментировать...
*Ana-stasy
Вопрос: до какого уровня должен подняться хлеб до выпечки?
Никогда не заглядывала на подъеме, не знаю.
Сегодня поменяла дрожжи, поднялся чуть больше половины ведерка. Вынула, пеку в духовке.
Поменяла муку, запустила заново, вот жду.
Ирина что посоветуете? Открывать на конце подъема -смотреть? или прогнать полностью программу, не заглядывая после замеса?
не хочу в сервисный, хочу чтобы работала красавица
**Анюта*
Цитата: Ana-stasy

Вопрос: до какого уровня должен подняться хлеб до выпечки?
Никогда не заглядывала на подъеме, не знаю.
Сегодня поменяла дрожжи, поднялся чуть больше половины ведерка. Вынула, пеку в духовке.
Поменяла муку, запустила заново, вот жду.
Ирина что посоветуете? Открывать на конце подъема -смотреть? или прогнать полностью программу, не заглядывая после замеса?
не хочу в сервисный, хочу чтобы работала красавица

а какой хлебушек делаете?
*Ana-stasy
Цитата: *Анюта*

а какой хлебушек делаете?
Выше описывала ситуацию, теперь обычный белый. Вчера ставила, но муки только на размер L хватило. Вроде выпекся норм, но размер смущает. Просто всегда пекли XL. Завтра будем дальше тестировать.
*Ana-stasy
В продолжении эпопеи
заменила еще раз муку и новые дрожжи, после замеса не открывала. Всё получилось, как и раньше люблю свою красотку
Что это было так и не поняли.
Всем кто откликнулся спасибо

Все рецепты

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения