🔎

Банановый торт без выпечки (+видео)

Категория: Кондитерские изделия
Банановый торт без выпечки (+видео)

Ингредиенты

печенье 400-500г
вареное сгущенное молоко 300г
лимонный сок 1 ст. л.
бананы 3 шт.
Крем
молоко 100+500 мл
желток 1 шт.
сахар 60г
пудинг банановый или кукурузный крахмал 60 г
кукурузный крахмал 20 г
масло сливочное 82,5% 120 г
ваниль по вкусу
Глазурь
шоколад 140 г
масло сливочное 82,5% 60 г
---------------------------- ----------------------
форма 20*20

Способ приготовления

Пудинг смешать с крахмалом и сахаром.
Добавить желток.
Постепенно влить 100 мл молока, перемешивая. Не должно образоваться комочков.
В кипящее молоко влить смесь, постоянно помешивая. Довести до кипения и загустения. Проварить 1-2 минуты.
Снять с плиты и накрыть пищевой пленкой в контакт. Охладить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры взбить до пышности. Масло должно посветлеть.
В несколько приемов, взбивая после каждого добавления, положить заварную часть крема. Взбить до пышности. Крем воздушный.
Бананы нарезать на кусочки толщиной 1 сантиметр. Полить лимонным соком, чтобы они не потемнели, перемешать
Борта формы застелить ацетатной пленкой.
Выложить первый слой печенья. Положить 1/3 часть крема и разровнять.
Выложить бананы и накрыть их половиной оставшегося крема. Разровнять и накрыть слоем печенья.
Выложить вареное сгущенное молоко и разровнять. Накрыть слоем печенья.
Выложить оставшийся крем. Разровнять и накрыть слоем печенья.
Шоколад растопить импульсами в СВЧ. Каждые 30-40 секунд доставать и перемешивать.
Положить масло. Дать постоять 3-4 минуты и размешать. Если масло не растаяло, то поставить шоколад с маслом в СВЧ на 10 секунд. Перемешать.
Вылить глазурь на торт. Разровнять.
Торт отправить в холодильник на ночь.

Готовить несложно! Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный торт. Торт получается большим, в меру сладким. Очень ароматный и питательный. Готовится очень просто из доступных продуктов. Рекомендую!

Поделиться…
*Повар
ang-kay, Анжела, Шикарный рецепт, такой торт не купишь это точно!!! Интересно бананами пахнет?
*Астильба
Анжела, спасибо за очередную вкусноту!!!
Один недостаток, маленький тортик, всего форма 20*20.
*lu_estrada
Красивые, нежные ручки! А быстрый тортик из детства, который был без бананов! Спасибо, Анжела!
*Bast1nda
Какая красота! Очень люблю такое сочетание! Спасибо, постараюсь повторить)

А на какого размера форму получается торт из этого количества продуктов?
*ang-kay
Цитата: Bast1nda
размера форму получается торт из этого количества продуктов?
Наталья, размер моей формы 20*20. Размер есть в ингредиентах.




Повар, Игорь, Астильба, Галина, lu_estrada, Людмила, Bast1nda, Наталья, спасибо за внимание к рецепту. Надеюсь он пригодится.




Цитата: Повар
Интересно бананами пахнет?
Пахнет слой с бананами. Если пудинг будет с резким запахом, то пахнуть будет немного больше. Или, как вариант, добавить ароматизатор, если запах хочется интенсивней.




Цитата: Астильба
всего форма 20*20.
Галина, торт очень тяжелый получается. Его много. Он питательный, хотя сладкий в меру. Вся сладость, практически, от сгущенного молока и бананов.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения