Банановый торт без выпечки (+видео)

[Готовить несложно! Главное – делать это с любовью к своим близким!]

Банановый торт без выпечки (+видео)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
печенье	400-500г
вареное сгущенное молоко	300г
лимонный сок	1 ст. л.
бананы	3 шт.
Крем
молоко	100+500 мл
желток	1 шт.
сахар	60г
пудинг банановый или кукурузный крахмал	60 г
кукурузный крахмал	20 г
масло сливочное 82,5%	120 г
ваниль	по вкусу
Глазурь
шоколад	140 г
масло сливочное 82,5%	60 г
----------------------------	----------------------
форма 20*20

Способ приготовления

Пудинг смешать с крахмалом и сахаром.

Добавить желток.

Постепенно влить 100 мл молока, перемешивая. Не должно образоваться комочков.

В кипящее молоко влить смесь, постоянно помешивая. Довести до кипения и загустения. Проварить 1-2 минуты.

Снять с плиты и накрыть пищевой пленкой в контакт. Охладить до комнатной температуры.

Масло комнатной температуры взбить до пышности. Масло должно посветлеть.

В несколько приемов, взбивая после каждого добавления, положить заварную часть крема. Взбить до пышности. Крем воздушный.

Бананы нарезать на кусочки толщиной 1 сантиметр. Полить лимонным соком, чтобы они не потемнели, перемешать

Борта формы застелить ацетатной пленкой.

Выложить первый слой печенья. Положить 1/3 часть крема и разровнять.

Выложить бананы и накрыть их половиной оставшегося крема. Разровнять и накрыть слоем печенья.

Выложить вареное сгущенное молоко и разровнять. Накрыть слоем печенья.

Выложить оставшийся крем. Разровнять и накрыть слоем печенья.

Шоколад растопить импульсами в СВЧ. Каждые 30-40 секунд доставать и перемешивать.

Положить масло. Дать постоять 3-4 минуты и размешать. Если масло не растаяло, то поставить шоколад с маслом в СВЧ на 10 секунд. Перемешать.

Вылить глазурь на торт. Разровнять.

Торт отправить в холодильник на ночь.

Готовить несложно! Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Очень вкусный торт. Торт получается большим, в меру сладким. Очень ароматный и питательный. Готовится очень просто из доступных продуктов. Рекомендую!

[ang-kay]

ang-kay, Анжела, Шикарный рецепт, такой торт не купишь это точно!!! Интересно бананами пахнет?

Анжела, спасибо за очередную вкусноту!!!
Один недостаток, маленький тортик, всего форма 20*20.

Красивые, нежные ручки! А быстрый тортик из детства, который был без бананов! Спасибо, Анжела!

Какая красота! Очень люблю такое сочетание! Спасибо, постараюсь повторить)

А на какого размера форму получается торт из этого количества продуктов?

[Наталья]

размера форму получается торт из этого количества продуктов?

Наталья, размер моей формы 20*20. Размер есть в ингредиентах.



Повар, Игорь, Астильба, Галина, lu_estrada, Людмила, Bast1nda, Наталья, спасибо за внимание к рецепту. Надеюсь он пригодится.

Интересно бананами пахнет?

Пахнет слой с бананами. Если пудинг будет с резким запахом, то пахнуть будет немного больше. Или, как вариант, добавить ароматизатор, если запах хочется интенсивней.

всего форма 20*20.

Галина, торт очень тяжелый получается. Его много. Он питательный, хотя сладкий в меру. Вся сладость, практически, от сгущенного молока и бананов.