Кухонная техника Ninja

Шарлотка в гриле Ninja

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйца	3
Сахар	3/4 стакана
Мука	3/4 стакана
Разрыхлитель и ванилин

Способ приготовления

Я уже выставляла рецепт шарлотки, испеченной в кастрюле NinjaFoodi.


Сегодня по ленности своей решила опробовать гриль, чтобы духовку не включать и листы из нее не вынимать.
Рецепт выставляю, чтобы не забыть время и программу, может кто то еще захочет испечь.
Форма у меня специальная для Ниньи. Она хорошо встает и в кастрюлю, и в гриль.

Итак, яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром добела.
Уменьшим скорость миксера и добавим частями муку с разрыхлителем.
Приготовим яблоки - помоем, порежем. Складываем их в хорошо смазанную маслом форму.

Вот теперь, собственно то, из за чего я и выставляю рецепт.
Включила программу Bake там 160 *. Мне показалось мало, добавила до 180*. Потому то нагрева снизу нет, хотелось, чтобы чаша получше прогрелась. Время выставила 40 минут.
Поставила форму прямо в чашу гриля.
Убавила температуру до 170*.
Минут через 30 проверила палочкой, поняла, что 40 минут как раз то, что надо.

Верхняя корочка не подгорела, запеклась хорошо, пирог ровненький, хорошо пропеченый.
Буду теперь в гриле его печь, удобно, быстро, не жарко, что особенно важно в летнее время.
Надеюсь пригодятся мои эксперименты.

Угощайтесь

Пышная какая получилась! А я собралась печь в кастрюле.

[Rada-dms]

Rada-dms, в форме или как я, в чаше от кастрюли?
У меня чаши обе заняты оказались, я вначале тоже в кастрюле хотела
Зато опробовала гриль на такой выпечке, порадовалась.

[Lerele]

Lerele, а ты как посоветуешь? Мне небольшая, в принципе, нужна шарлотка. Форма у меня есть, но дно с вкладышем, хотя могу бумажный круг проложить.

Всю верхнюю корочку я забираю, выглядит очень маняще!

Оболдеть, как здорово, пойду печь!? Ирина, спасибо!!

[Lerele]

Какая пышная и аппетитная шарлотка!!! А снизу поджарилась? Жаль что Я на диете!!! Lerele, Молодец!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, я даже не знаю, я же в кастрюльке пекла без формы, а прямо в чаше, а сейчас в форме. Я честно уже не помню тот вкус, давно же было, а в гриле хорошо получилось.
Элен, Хорошо, что пригодится рецепт!!
Повар, Все мы на диете типа, кто с чиабатами, кто с шарлотками

Хорошо, что пригодится рецепт!!

Ну вот... немного добавила муки, показалось что жидкое тесто, а зря... и яблок, в следующий раз больше возьму... начала печь, как ты описала, через 10 мин, смотрю, а сверху зажаристая... испугалась и снизила температуру до 160...

[Элен]

Элен, классный пирожок получился!!
И у тебя такая ровненькая сверху корочка, просто заглядение, у меня вон лопнула.
Я тоже поглядывала, потому что в кастрюльке у меня верх прижарился, а тут равномерно и одноцветноо запекся, что мне понравилось.
А по температуре все таки каждый прибор хоть чуть, но разнится, да и много от чего выпечка зависит, хорошо, что можно подглядеть и скорректироаать.

хорошо, что можно подглядеть и скорректироаать.

спасибо!

А у меня опять шарлотка

[Lerele]

Lerele, Я тоже захотел Шарлотку!!! Выпекал в хрустящей форме, как все ее называют!!! Все отлично пропеклось!!! Очень вкусно!!!

[Повар]

Повар, в ночи очень все вкусное, и я бы сейчас с удовольствием хоть кусочек, но съела бы
Очень здорово у тебя получилось. И точно, можно с бумагой в хрустящей корзине печь!!!

[Lerele]

Lerele, спасибо большое!!! Пеку уже 3ю шарлотку, с добавкой в тесто сливочного масла 120 грамм, мне такая шарлотка показалась намного вкуснее, конечно это уже не классический рецепт!!!

[Lerele]

. И точно, можно с бумагой в хрустящей корзине печь!!!

Lerele, подскажи пожалуста, какой диаметр твоей формы круглой для выпечки Ninja?

[Повар]

Повар, 21,5 см, очень хорошая форма.
🔗
А что масло добавляешь, так вкуснее же получается, это самое главное

[Lerele]

Lerele, Попробовал без разрыхлителя спечь Шарлотку, Классическую!!!

[Повар]

Повар, Да она любая хороша, здоровски получилось!!!

[Lerele]

Lerele, Спасибо большое!!! Только сладкая очень! Интересно получится Шарлотка с двумя ложками сахара? Надо попробовать!!!

[Повар]

Повар, ну должна, если яйца хорошо собьются, то точно получится. Я в последнее время сахар тоже сильно убавляю, не до двух ложек, но примерно полстакана, или чуть поменьше.