Шоколадный кекс с изюмом, грецким орехом и клюквой в Panasonic SD-ZP2000KTS

Испёк в хлебопечке шоколадный кекс с изюмом, грецким орехом и клюквой. Получилось вкусно, единственное, усомнился в рецепте и добавил больше жидкости (в рецепте было 30 мл молока), в итоге пришлось печь не 1:20, а 1:40 и немного подержал кекс в остывающей печке.
Делал по рецепту «Фруктовый кекс из книжки» от хлебопечки, только добавил немного какао и вместо молока использовал кефир.








Там по рецепту:
200 г яиц (три штуки крупных)
200 г сливочного масла
180 г сахар (брал тростниковый)
30 мл молока (брал кефир)
200 г сухофруктов
300 г муки
разрыхлитель (у меня 1 ч. л. соды гашёной уксусом)

[blagorod]

blagorod, а кекс не сухой?

blagorod, а кекс не сухой?

Нет, снаружи позажаристее, внутри более влажный, но пропеченый.

Зачетный кекс. Что-то мне все больше нравится эта печурка. Хоть и вес выпечки там максимальный L. Уважаю наш народ, скачали рецепты у буржуев, перевели, и с нашей пролетарской мукой умудряются по сложным рецептам чудесный хлеб испечь. Не, не только уважаю, люблю и восхищаюсь

Сочетание клюквы и какао мне понравилось, ещё ваниль хорошо здесь звучит.



Возможно из-за этой новой крышки, кекс пропекается равномерно и делает одинаковую толщину корки со всех сторон, хотя мне сравнивать не с чем, это первая хлебопечка.

blagorod, а кекс не сухой?

Я не стал следовать рецепту и добавил вместо 30 мл молока 70-100 мл кефира, в итоге пек дольше, чем написано по рецепту.

Нет, снаружи позажаристее, внутри более влажный, но пропеченый.

Просто я в какой-то хп пекла кекс, так получился сухой, а мне нравится влажный, нежный, так что я больше и не пробовала кексы в хп печь.

Какая тема!!! всех обладателей новой модельки любимого многими Панасика, от души поздравляю!!!

Спасибо, хлебопечка просто чудо, очень вкусно получается.

[Sedne]

я в какой-то хп пекла кекс, так получился сухой, а мне нравится влажный, нежный, так что я больше и не пробовала кексы в хп печь.

Sedne, Света, я пекла кекс в Панасике, лимонный с маслом, правда небольшой, на 1/3 ведерка по объёму, примерно. Очень влажный и нежный вышел. Попробуй ещё)

[Юлия]

Юлия, Юль, а по какому рецепту пекла?
У меня пару раз ничего не получилось, но это было не в Панасе

[Вика]

Вика, Вика, надо поискать рецепт, но он довольно стандартный, лимонный кекс и я цедру добавляла. Давненько это было, когда на даче духовки не было ещё.
Единственно, я, кажется, не в ХП замешивала
А что не получалось?
У нас вот такой есть рецепт
Лимонный кекс в хлебопечке