Можно ли украшать айсингом ганаш?

Всем привет, давно читаю ваш сайт, и не удержалась зарегестрировалась. У меня такой вопросик айсинг на ганаш можно?

Похожие темы


Илона
Нет, нельзя. Айсинг нельзя на жиры класть. Он их впитает и белым быть перестанет.

лаванда38
Ну незнаю у меня все Ок получилось. Фотку можно сюда вставить?

Илона
Нужно!

лаванда38
Хвастанусь, на сам торт не смотрите, кривой. Ганаш: 4 плитки белого пористого+200мл сливки 30%Можно ли украшать айсингом ганаш?

DaNiSa
красивая жар-птица! и айсинг на ганаше не поплыл?!

лаванда38
Как видите нет, причем ганаш был не до конца застыашим и иногда цеплял



Интересное в разделе «Айсинг, эластичный айсинг, изомальт, карамель»

Постные блюда

Новое