Белый шоколад сворачивается при покрытии кейк-попса

Девочки, подскажите. Купила белый шоколад в дисках. Первый раз кейк попс покрывала все ок. Второй свернулся. Я давай добавлять масло сливочное. Cвернулось. Можно ли сливки растительные добавить? Или как то реанимировать на покрытие?

Похожие темы


Ирина Доларс
Олеся, мы ведь делаем ганаш из сливок и шоколадной глазури
Так что нагрей немного сливок и подсыпь диски.
Будет глянцевое покрытие у кейк-попов.



Интересное в разделе «Шоколад»

Постные блюда

Новое