На другой день картофель очистить, натереть на мелкой терке, яблоки на крупной, все смешать с яйцом растертым с сахаром и маслом, разрыхлитель смешанный с мукой, корицу и лимонную цедру.
Все тщательно перемешать, положить в смазанную форму и выпекать при температуре 190 ° около часа