🔎
А у меня вопросик по латексному покрытию. Купила на сыромаркете. Сегодня открыла баночку, есть запах химический, слабый но есть. Так и должно быть? А сыр не впитает этот запах? Ведь молочные продукты посторонние запахи очень сильно принимают. Хотела сегодня сырочки одеть, но решила подождать вашего ответа.
Поделиться…
*NatalyMur
sokolinka, Татьян, купила латекс тоже, но пока ни разу не пользовалась. После российского воска говорят у сыров сильный запах такой, что есть не приятно. Про латекс не слышала такого.
*Vnature
Цитата: sokolinka
Сегодня открыла баночку, есть запах химический, слабый но есть. Так и должно быть?

Пахнет откровенно латексной краской. Когда покрываешь - еще сильнее пахнет. Я один сыр уже намазал, сегодня второй буду мазать. Пока не приноровился, расход большой. Сегодня достал сыр, а на нем кое-где проплешины в покрытии, хотя я очень старательно 2 раза покрывал. Пришлось подмазать. Важный момент - на чем держать сыр, когда его красишь. Пока покрытие окончательно не застыло, оно может липнуть, когда перевернешь. У меня к нему прилипла фольга, потом резиновый коврик дренажный. Сегодня попробую полиэтилен. Купил специально маленький вентилятор, под ним быстрее и лучше будет сохнуть.

Цитата: galchonok
А я жду, когда латекс полностью высохнет, только потом переворачиваю и обмазываю верх. И ничего не пачкается и не липнет. Кстати, латекс разный по качеству... Первый купила Голландский-так вот, после обмазывания, сушила сыр под вентилятором-быстро сохнет и не течёт. А потом заказала Российский, покрыла сыр, поставила под вентилятор, а он весь потёк. Благо успела вентилятор отключить-увидела вовремя, а то бы перепачкала всё им. Теперь сушу этот латекс естественным способом.
*sokolinka
Спасибо всей за ответы про латекс. Я думала что в латексе проблем с влажностью не будет. Прийтется поддерживать с помощью влажной губкой.

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения