Как готовить первое в Steba DD2?

Что-то у меня никак не получается сделать суп в скороварке Steba. Мне нужен простой суп из риса, гречки, макарон, морковки, цветной капусты и соли. Но у меня всегда получается разваренная каша из этих продуктов. Даже если ставить «Суп» давление 0,7 на 1 минуту.
Подскажите как готовить суп на режиме суп чтобы сохранить максимум полезных веществ, для чего и предназначена скороварка.

Варите в два этапа, сначала бульон, потом добавки на давлении 0,3 или томлении, выбрав температуру легкого кипения. Для куриного бульона готовлю крупяные/макаронные добавки отдельно, добавляя в тарелку по желанию и всегда разный супчик.

[Сергей]

Сергей, я варю супы только в Штебе. Вот раздел рецептов для этой скороварки:
Рецепты для мультиварок Steba DD1 и Steba DD2
Там много рецептов супов для неё со всеми тонкостями приготовления.

Вот некоторые

Первые блюда в скороварке-мультиварке Steba DD2

Суп густой из красной чечевицы (скороварка Steba DD1 ECO) Включаем режим Обжарка 20 минут, пока кастрюлька нагревается, мы режем морковку брусочками. Лук шинкуем средне и кабачок брусочками. Курицу я взяла половуну, тк сама курица была больше 2х кг) И от... Masinen

Суп-пюре «Апрельский» (мультиварка-скороварка Steba DD1) Когда уже очень хочется зелени, а еще нет даже щавеля, подойдут такие «сорняки», как сныть, крапива, лопух. Еще хорошо использовать лук-азур, первые перья чеснока, почки и первые листочки черной... Linadoc

Гречневый суп со сладким перцем и сельдереем в мультиварке Steba DD2 Этот суп получился таким ароматным! А по вкусу напоминает подливу от фаршированного перца. Разве я могла удержаться и не прибежать к вам? Готовится, конечно же, очень бысто и просто (если имеется в... Елена Тим

Быстрый куриный суп с домашней лапшой (Steba DD1) Готовим в тефлоновой чаше. С курицы снять кожу. Лук мелко нарезать или натереть. Режим «Жарка», время по умолчанию 15 минут. После сигнала о разогреве добавить масло и обжарить курицу с двух сторон... Omela

Сырный суп с курицей в скороварке Steba Такой супчик варю переодически для разнообразия. Доступные продукты, получается сытно, вкусно и очень быстро. Бедра промываем, снимаем кожу. Разрезаем каждое бедро на шесть частей. На программе... оптимистка

Гороховый суп с жареной индейкой в мультиварке Steba DD2 Если не считать обжаривания индейки, то суп этот готовится в одну закладку. Не люблю торчать возле мультиварки, ожидая, пока сварится одно и спустится пар, потом закладывать ещё что-то и опять... Елена Тим

Чечевичный суп в скороварке Steba Сварить мясной бульон. У меня в этот раз бульон был из голени индейки с добавлением шкурок от бекона. Бульон варила в Штебе давление 0,7, 30 мин. Режим «Суп». Натереть на крупной тёрке лук, морковь... gala10

Пряный суп из красной чечевицы, тыквы и красного перца (Steba DD2) Предлагаю вкусный постный суп, который легко превратить в скоромный, добавив в каждую тарелку кусочек обжаренного до хруста бекона, что я и делаю для не постящихся членов семьи. Конечно, можно его... Rada-dms

Пряный суп из чечевицы, тыквы и сельдерея в мультиварке Steba DD2 Подготовим продукты. Нарезать лук кольцами, морковь, тыкву и сельдерей кубиками. Чечевицу промыть. Включить мультиварку. Программа ЖАРКА, время 7 минут. Как прозвучит сигнал, засыпать семена... Гала

Суп с шампиньонами и перловкой в мультиварке Steba DD2 Предлагаю приготовить неожиданно очень вкусный суп с шампиньонами и перловкой. Его можно сварить на овощном бульоне, либо на воде, либо как у меня, на мясном бульоне пополам с водой. Я готовила в... Гала

Суп А-ля щи (скороварка Штеба) Лук, морковку, помидоры и картошку режем брусочками. Включаем режим Обжарка 15 минут. После сигнала кладем лук с морковкой и обжаривам минут 5-7. Затем кладем помидоры. А потом Добавляем говядину... Masinen

Суп из сухих грибов Грибы замачиваем на 2 часа. Воду от грибов не выливаем, она будет бульоном. Грибы отжимаем, воду процеживаем от осадка и песка с грибов. Картошку, морковку, лук нарезать произвольно. По желанию лук... ВалериАнна

Густой суп картофель с индейкой в скороварке Steba Включаем режим Обжарка 20 минут, ждём звуковой сигнал, после звукового сигнала наливаем немного масла в чашу скороварки, помещаем туда лук и помидоры. Обжариваем минут 5. Добавляем мясо, обжариваем... Танюля

Фасолевый суп (Steba DD1, Steba DD2) Фасоль промыть и замочить в воде на 3-4 часа. Мясо (у меня было замороженное плечо индейки) залить водой (2,5-3 л.), положить очищенную луковицу, морковку, коренья, посолить. Режим «Суп» 30 мин.,... gala10

Суп из кильки в мультиварке Steba Овощи нарезала произвольно. На режиме «жарка» обжарила лук и морковку 5 минут. Добавила картошку, кильку, вода, соль и специи. Режим «суп» 5 минут. Давление не спускала. Время приготовления: 5+5=10... ВалериАнна

Суп из белой фасоли и брокколи в мультиварке Steba DD2 Очистить и порезать лук и чеснок. Включить программу ЖАРКА, налить масло, добавить лук, чеснок и обжарить в течении 5 минут. Добавить в кастрюлю МВ замороженную брокколи, засыпать фасоль... Гала

Итальянский овощной суп «минестроне» Все овощи очистить и измельчить. Лук репчатый, морковь, два вида сельдерея, репу, картофель, цуккини нарезать мелким кубиком. Чеснок измельчить. Лук порей мелко нарезать. Включить режим \«жарка\".... dav230

Суп из красной чечевицы с кокосовым молоком в мультиварке Steba DD2 Включить программу ЖАРКА. После сигнала засыпать промытую чечевицу, быстро обжарить перемешивая, добавить куркуму и влить горячую воду. Программу ЖАРКА выключить, закрыть крышку, установить... Гала

Суп из тыквы и гороха в мультиварке Steba DD2 Тыкву почистить и нарезать крупными кубиками. Лук нарезать мелко. Горох хорошо промыть. Включить программу Жарка. После сигнала налить в кастрюлю немного масла, добавить лук и обжарить его в течение... Гала

Осенние щи, среди жаркого лета (скороварка Steba DD1) Овощи: лук репчатый, морковь, перец сладкий, томаты порезать на кусочки, и пассеровать на масле в кастрюле скороварки на режиме Обжарка несколько минут. Добавить соль, специи и обжаривать до... Рома

Суп а-ля Харчо, мой вариант (мультиварка Steba DD2 XL) Рецептов этого острого и вкусного супа много, я хочу предложить Вам свой вариант, который прижился в нашей семье. Рецепт собран из множества, перечитанных в тырнете, и книгах. Конечно, я буду... Тришка

Суп из перловки с тыквой в мультиварке Steba DD2 Перловку промыть, залить водой и оставить на ночь. Утром воду слить и хорошо промыть крупу. Включить МВ, установить программу Жарка, время 5 минут. Тыкву нарезать крупными кубиками (~1,5 см). Белую... Гала

Суп Итальянский с мелкой пастой «Yelli» с мидиями и креветками как второе блюдо Очень часто я пользуюсь супчиками от Ярмарки. Мне нравится, что это удобно и вкусно. Сегодня у меня суп Итальянский с мелкой пастой «Yelli»с мидиями и креветками как второе блюдо Сначала обжариваем... Танюля

Гороховый суп из зеленого колотого гороха (мультиварка Steba DD1 ECO) Сельдерей, картофель,(репу если берете), лук нарезать нарезать кубиками или потереть. Мясо порезать средними кусочками. Включить Обжарку, дождаться сигнала, налить масла и поджарить овощи (... Оля_

Гороховый суп со свининой в штебе XL 6л Решила сварить супчик. Мяса у меня свинина окорок (на нем немного жирка). Налить в чашу масло, включить режим «жарка», добавить сразу лук, морковь (я брала крупную), пережарить овощи. Затем добавить... Люсьена

Кудрявый суп из рыбных консервов (Steba DD1) И так простой до безобразия суп упростила с помощью нашей шайтан-машинки! В чашу из нержавейки выложила рыбку из баночек со всей имеющейся жидкостью, слегка размяла. Добавила нашинкованные на... taty327

Суп-пюре со щавелем и куриными желудками (Steba DD 1 ECO) • Суп получился нежным, диетическим, желудки мягкие. Нам очень понравился. Вот решила поделиться с вами! • Куриные желудки очистить от жира и пленок, промыть, порезать на 3-4 части. Лук, морковь и... Феня

Суп индюшачий с домашней лапшой (скороварка Steba) Хочу поделиться с вами очень вкусным и легким рецептом супа. Для начала надо сделать тесто на лапшу. В процессор, измельчитель, (у меня ПрофиКук 1074) положить муку, яйцо и масло оливковое. Замесить... Masinen

Суп со шпецле (Steba DD2 ) Муку и соль смешать в отдельной миске, добавить в муку молоко и взболтанные яйца, перемешать деревянной ложкой и сбивать до тех пор, пока тесто не приобретет глянцевую поверхность (всё это можно... Танюля

Гороховый суп с баклажанами постный (Steba DD1) 1. Баклажан нарезать кубиком, присолить и оставить на полчаса. Затем промыть от соли и откинуть в дуршлаг для удаления влаги. 2. Морковь и лук нашинковать, включить режим Жарка, чаша стальная, после... musya

Пять вариантов чечевичного супа в мультиварке-скороварке Steba DD1 Вариантов чечевичного супа много, но эти из любимых (и здесь их больше 5). Эти вкусные, ароматные и сытные супы на любой вкус готовятся очень быстро и просто. Штебочка делает их с космической... Linadoc

Суп «Кислые Грибы (Saure Schwamme)" в мультиварке Steba DD1 и DD2 Этот суп широко распространен в Рудных Горах Саксонии. Грибы могут быть свежие или замороженные, но обязательно лесные. Включить «Обжарка» на 20 минут. Луковицы мелко порезать и обжарить с беконом 5... Linadoc

Суп из каштанов Kastaniensuppe (Steba DD1 и DD2) Этот суп характерен для земли Саар (Юго-Запад Германии). Можно использовать свежие каштаны, но тогда их нужно предварительно запечь с 1 ч. л. сахарной пудры. У меня была банка готовых каштанов... Linadoc

Суп «Гайсбургский марш» скороварка Steba DD1 Очень простое, вкусное и сытное блюдо. Варим крепкий бульон из говядины, можно брать говядину с косточкой, у меня был просто кусок суповой говядины. Добавляем полморкови и луковицу, перец, соль.... Lerele

Гороховый суп с колбасками (Erbsensuppe mit Wurst) (Steba DD1 и DD2) Горох хорошо промыть и замочить на ночь, слить воду, промыть. Сварить мясной бульон на 2л воды, положив мясо в паровую корзину на дно чаши на программе «Суп» 0,7 25 минут. Пока варится бульон, овощи... Linadoc

Суп гороховый с бараниной в Steba DD1 ECO Сначала сварить бульон. Мясо помыть, залить холодной водой и варить на режиме Мясо стандартная программа. Пока бульон готовится горох промыть и замочить, овощи почистить, помыть, порезать.... GTIТатьяна

Колбасный суп (Steba DD1 и DD2) Сварить мясной бульон из 2л воды на программе «Суп»0,7 20 минут. Пока готовится бульон, нарезать овощи мелкими кубиками, сардельки и колбасу нарезать покрупнее. Капусту нашинковать. Консервированные... Linadoc

Суп любительский в скороварке Steba DD1 Режем куриное филе на небольшие кубики. Гречку промываем. Лук, морковку и картошку режем на кубики. Включаем режим Обжарка 12 минут. После сигнала кладем сливочное масло, после того как оно... Masinen

Просто картофельный супчик в мультиварке-скороварке-медленноварке Steba DD1 ECO Включить Steba DD1 ECO на режим «Обжарка» - 15 минут, после сигнала добавить масло оливковое и положить фрикадельки (у меня были замороженные), добавить морковь (у меня была тоже из морозилки),... Матильда_81

Суп чечевичный с индюшкой (скороварка Steba DD1) Трем морковку на крупной терке. Лук режем полукольцами. Филе индюшки режем на кубики. Помидор на мелкие кусочки нарезаем. Чечевицу промываем. Я ее не замачивала. Включаем режим Обжарка 12 минут.... Masinen

Суп картофельный с куриным филе (скороварка Steba DD1 ECO) Включаем Штебу на режим Обжарка 10 минут. Чаша стальная. Пока нагревается скороварка, трем морковку на крупной терке, а лучек режем полукольцами. Куриную грудку режем не большими кусочками. Картошку... Masinen

Суп-пюре из тыквы в мультиварке Steba DD1 Чеснок измельчаем. Лук-порей шинкуем не сильно тонкими колечками. Половинку тыквы, корня сельдерея и морковки режем кубиками среднего размера. Оливковое масло разогреваем на режиме «обжарка» и... lyulyaka

Рыбный суп а-ля солянка в скороварке Steba На Обжарке в течении 8 минут обжарила лук, помидоры, огурчики. Добавила картофель и ещё пару минут продолжила обжаривать. Обжарку отключила, добавила рыбу, рассольчик, лимонный сок, горячей воды 1.5... Танюля

Суп из свежих лесных грибов в Steba DD1 ECO Самый вкусный и красивый этот суп получается из свежих белых грибов, но они далеко не всегда есть, поэтому беру или подосиновики, или подберезовики. Получается очень вкусно. Если лесных грибов нет,... ЕленкаМ

Овощной суп с булгуром (Steba DD1 ECO) Морковь, лук, помидоры раздавленный чеснок обжарить 7 минут. Добавить картошку, соль, булгур, воду. Режим Суп 7 минут. Можно было и меньше, булгур очень разварился. Супчик получился душевный -... Robin Bobin

Суп картофельный с грибами и курочкой (скороварка Steba DD1) Лук, морковку и картошку режем кубиками. Грибы режем пластинками. А помидоры, как нравится. Включаем режим Обжарка 12 минут. После сигнала наливаем масло подсолнечное. Кладем лук с морковкой и... Masinen

Постный борщ в Steba DD1 ECO Фасоль замочить на несколько часов в холодной воде, можно на ночь. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле. Не выключая режим жарка добавляем томатную пасту, измельченные в... Roza_Irina

Борщ в Steba DD1 С момента появления первой мультяшечки я начала поиски своего идеального борща. Как и всем мне хотелось попроще: закинул все, закрыл крышку, нажал кнопку и готово! Но увы, чудес не бывает. Для меня... pulkeria

Борщ на мясном бульоне (Steba DD1) 1. Свеклу я всегда варю отдельно на пару, или запекаю. 2. Лук порезать довольно мелко, морковь потереть на крупной терке, помидоры порезать ломтиками. Включить мультиварку на Режим Обжарка,... ЕленкаМ

Благодарю. Сейчас что-нибудь из этого попробую.