Печеньки с халвой на кефире (без масла)

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
кефир	150 грамм
халва	75 грамм
сахар	50 грамм
яйца с-0	1 штука
мука пшеничная в/с или 1 сорта	340-350 грамм
разрыхлитель	2 чайные ложки
соль	щепотка
сода	1/3 чайной ложки
дополнительно немного сахара для обвалки	по желанию

Способ приготовления

В кефир всыпать соду, размешать. Или этот этап пропустить.
Вбить в кефир яйцо, всыпать сахар, посолить, перемешать.
Халву размять вилкой. Высыпать крошку в кефирную смесь.
Постепенно добавлять муку с разрыхлителем.
Тесто однородное, мягкое, не липкое.
Руками отщипывать небольшие кусочки, скатывать в шарики размером с грецкий орех.
Обвалять в сахаре (по желанию, но желательно).
Разложить на противне, немного приплюснуть.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. После отключения оставить в духовке ещё минут на 5-10.

Блюдо рассчитано на

у меня 32 штуки

Программа приготовления:

духовка

Примечание

"Зависла" халва.
В холодильнике кефир.
Получилось всё как я люблю, с хрустящей корочкой и мягкое внутри
Рецепт из разряда - просто, быстро, вкусно.
Угощайтесь

Поделиться…