Запеченные овощи

Запеканка из овощей, макарон и сыра

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Макароны	120 г
Грибы шампиньоны	300 г
Морковь	1 небольшая
Лук	1 шт
Перец сладкий	1 шт
Помидоры	2 шт
Чеснок	2 зубка
Кукуруза мини	8 шт
Соль по вкусу
Масло подсолнечное

Способ приготовления

Очистить, помыть грибы, нарезать на пластинки. В сковороду налить масло, отправить грибы в сковороду, обжарить минут 10. Приготовленные грибы отложить в миску.

 

Лук нарезать на мелкие кусочки, отправить в сковороду и обжарить, добавить морковь порезанную соломкой и сладкий перец. Обжарить и затем добавить чеснок. С помидоров снять кожу, нарезанный помидоры выложить на сковороду, добавить 150 мл воды, насыпать специи, соль и тушить пока не испарится половина жидкости.

 

Отварить крупные макароны до полуготовности.

В форму для запекания выложить макароны, сверху распределить грибы

Затем овощи сверху посыпать сыром.

 

Отправить выпекаться на 40 минут при температуре 190 °, затем вынуть из духовки, дать остыть минут 10 и разрезать на порции.

 

Блюдо рассчитано на

2 порции

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание