Десерт клубничный

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Сливки

10 % 100мл

Сгущеное молоко

100мл

Творожный сыр

70 гр

Молоко

60 г

Желатин

8 г

Желе любой красной ягоды

1 пакетик

Способ приготовления

 

Разводим пачку желе 1/2 стакана кипятка и тщательно перемешиваем. Отставляем остывать.

 

Желатин заливаем молоком и оставляем набухать.

 

Сгущенку и клюкву переливаем в кастрюлю, доводим до кипения и варим на слабом огне в течение одной минуты, убираем с огня и сразу же выливаем в набухший желатин с молоком. Размешиваем крем, пока желатин не растворится и остужаем. Затем добавляем творожный сыр и взбиваем миксером, на высокой скорости 10 минут.

 

Заливаем в стаканы слои поочередно, на белый красный можно наливать, а вот прежде, чем белый налить на красный, надо форму поставить в холодильник, минут на 15-20, когда красный слой подзастынет, можно наливать белый.

 

Украшаем по желанию.

Программа: плита, блендер

Порций: 1 порция

Примечание

Если белый крем чуть чуть загустеет, его можно поставить на водяную баню.